牛丼屋全般7

引き続き、牛丼屋について語りましょう！

前スレ
牛丼屋全般6
http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1342440015...

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>>1 スレ立て乙！！

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会社の社食の牛丼が４２０円ですき家よりまずいもの出てくるので、吉野屋の３８０円が適正価格に思える。

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すき家の牛トロ丼食べたことあるひといる？

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牛丼を紅生姜丼にするのはすき家の客層に多い
と気づいたｗｗ

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同じ値段で分量を半分以下にしてもいいから、その分美味しい肉を使って欲しいと思うのは俺だけ？

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>>6
そんな貴方にオススメなのが、すき家の牛トロ丼。

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牛トロ丼
並盛　680円　990kcal
大盛　710円　1112kcal[並から値段で1.045倍、カロリーベースで1.124倍]
思ったよりもカロリー高いね。値段から察すると他の牛丼と違って具材は
固定でご飯を増量してるのかな。
個人的にこの値段だったら吉野屋で頭の特盛とやらと味噌汁にするｗ。

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牛トロ丼美味しそうですね。
でもご飯いらないし、肉も半分でいいな。
これでビール飲みたい。

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特盛とか半分ぐらいで注文したの後悔するわ

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>>9
是非すき家で牛トロ丼のメシ抜き頼んでビール一緒に飲んでみて。
レビュー待ってるよ。自分は豚トロ丼の時だまされた(美味しくなかった)
ので静観。Oさんが美味いって思ってレビュー書き込んだら食べてみる。

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吉野屋に塩豚丼目当てに行くけど行くと普通の牛丼頼んでしまう。。

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特盛りは、冷めにくいわ汁が下にどんどん染みていくわで微妙
俺の腹には若干きついし（松屋

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炎天下で作業する方とかには特盛くらいのボリュームがよいんじゃないだろうか？
運動してない人やエアコン掛かったオフィス勤務の人が毎回食べてたらピザ体型になりそうだ。

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なか卯が一番好き。
牛丼の気分じゃないときに親子丼にしたときも美味しいね。

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なか卯は豚丼が好きだったんだが、復活せんかねー

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それよりなか卯はソバをレギュラーメニューに入れて欲しいよ

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逆にすき家にハイカラ入れて欲しい、他のまぐろフリスビー丼や角煮丼・カレーは廃止に
すべし！！！！

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すき家の深夜バイトのワンオペを２人体制にしたら経常利益が半減したそう
だけど、普通のファミレスみたく２２時以降〜朝６時までは１０％増しの値段
にすればいいのにな。もしくは夜客の入りが見込めない店舗は夜１０時で閉め
るとか。

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牛丼屋はカレー売るな！
カレー臭があると牛丼まずくなるから…

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吉野家で昔食ったカレー丼の不味さったらなかった

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>>21 そんな貴方にすき家の新カレーがオススメ！。さらにマズくてトッピング代も大量値上げｗｗ。
改悪する前に戻してもらいたい。 >>　すき家のカレー♪

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カレーは牛丼屋で食べないけどなぁ。
牛丼の味で吉野屋が一番好き。

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>>14
んなこたぁない。
特盛ってご飯の量はただの大盛と変わらない。
圧倒的にたんぱく質不足のメニュー牛丼並盛よりも
むしろバランスのいいメニュー。
もちろんご飯少なめにしてもらって肉だけ特皿とかがベストだけど。
ピザ体型ってチーズやオリーブオイルが原因じゃなくて
あのピザ生地が原因だからね。
なんにも具の乗ってないピザ生地食ってるだけで糞デブになる。
逆に生地全部残して上の具だけ食ってりゃまず太らない。

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牛トロ丼、悪くは無いが味が甘ったるい、値段高いだけが印象に残る。
東京チカラめしの焼き牛丼の方が安いし牛の味わいを楽しめると感じた。

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>>25 チカラ飯は美味しいね　もっと売れて店舗増やしてもいいと思う

一番美味しかったのはゼンショー傘下に下る前のなか卯の牛丼に一票！

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山田うどんの牛丼ってもう無くなっちゃったのか？
公式ページみたら記載無かったわ
サービス日の牛丼＋半タマうどん・そば＋生卵で820円位だったような気がする
土日のみのメニューだったけどもう終わったのか？それとも店舗限定で続いて
るのか？

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>>27 店舗限定でやってるメニューじゃないの？
元から山田うどんのグランドメニューでは牛丼なかったような気がする。。

個人的にやまう行くならなか卯行って小ハイカラ付きの牛丼頼むからここ２年は行ってないから詳しくはしらん。

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一日1600kcalに抑えている俺はくぇねえ・・
毎日一食は吉牛食ってた頃が懐かしいぜ

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店舗限定ならなか卯が朝卵焼き定食200円てのやってた
各店舗でいろんなことやってるんだなきっと王将みたい

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>>29
牛丼屋のカロリーはここのページの方がまとめてくれてる。
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.htm...
でも一日1600kcalはハードル高いな。一週間に1回牛丼並だけ食べてその日の他の食事は軽く済ませるとか？。
すき家なら中盛りもあるからご飯残さなくてもカロリー摂取抑えられるよ、吉野屋なら頭の大盛とかかな。
そもそもカロリーで話出したら、コンビニの300〜400円弁当でも5・600kcal行っちゃうから普段の食事大変
そうだね。。

>>30　関西の方(かた)かな？関東では目玉焼き定食で結構の数のなか卯で朝だけやってるよ。

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すき家の新カレーはカレーが好きじゃない人が開発したとしか思えん

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>>31 うちの近所のなか卯でも目玉焼き定食２００円でやってる、食べたことないが
すき家は玉子掛けで同じグループ企業でも差別化してるのかな？
なか卯の方のは食べたことないが、すき家の方は鉢をしらすオロシよりも牛皿小鉢に
したほうが店員の労力も減りコストも下がり、客も呼べると思ったわ
なか卯の目玉焼き定食の方はサイドメニュー何が付いてるのかね？

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>>33
焼き海苔のみ。玉子が美味いし、味噌汁も季節の味噌汁で他の牛丼店とは
違って具が多いからご飯一杯食べる分には問題ないと思う。
玉子が美味しいからこそすき家よりも玉子賭けご飯やってもらいたいところ。
個人的には
なか卯・目玉焼き定食<<すき家・玉子掛けご飯定食<<なか卯・とん汁定食
の順位。吉野屋なら普通の朝納豆定食オススメ。

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朝なら松屋のソーセージエッグだな

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>>35 同意。ただ松屋は注文時の店員プレッシャーはないが混雑時の後続客プレッシャー
ハンパないから無難なメニューにしてしまう事が多いんだな…。

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JALは、吉野家ホールディングスと共同開発し、日本発便で提供していた「AIR吉野家」を9月1日より
ロサンゼルス発成田行の便にて、復活提供する。
「AIRシリーズ」は、これまで機内食として提供していなかったものを味わってもらいたいという、本物志向・革新性に
富んだシリーズで、AIR吉野家は、AIRシリーズの第3弾として2012年3月1日から5月31日まで提供していた。
　提供期間中は、多くの利用客に好評で、「日本帰国便で食べたい」という声も多かったことから、今回、吉野家が
店舗展開しているロサンゼルスから成田に向かう便限定で、提供することとなった。
　プレミアムエコノミー・エコノミークラスの利用客には成田到着前の食事として、またファーストクラス・
エグゼクティブクラスの利用客には、「Anytime You Wishサービス」のひとつとして提供する。

画像はファーストクラス以上のサービスの丼提供品。海外帰りにはいいかも。でも日本ついたその足ですぐ吉牛食べられる
からな。ホントは日本出資じゃない海外中継の飛行機で和風選べて牛丼出たらかなり小踊る感じだと思う。

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↑エコノミークラスの席の限定サービスでいいでしょｗ

ファーストクラスに乗る人は普段節制してるかもしれないが牛丼はさすがに食べないような気がするし・・・
その分ファーストクラスの人にはいいワインやおつまみ用意する、エコノミー席は逆に企業PR考えて生卵つける
とか・・・　上空で生卵がどうなるかは (ﾟ⊿ﾟ)ｼﾗﾈ-。

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ロサンゼルスの吉野家で食べたチキンボール食べたい。
なんで日本で発売しないのだろう？

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>>32
東京チカラ飯のカレーは色々美味しくなりそうな要素をぶっこんでみたら
見事に全部無駄にしましたっって感じの　失敗作駄作出来損ないの残飯
こんなのを商品化できた開発担当、経営者連中の成り上がりの馬鹿舌っぷりが
笑える一品

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今日、大磯の○卯で牛丼食ったら、めっちやくちゃ煮詰まってて塩辛くて食えたもんじゃなかったよ、店舗によって味が違うのかね？

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>>41
レトルトを一々開けてたら同じ肉の煮え具合
同じ塩分濃度になるだろうけど
鍋で温め続けてるんだろうから、味が違って当たり前。
すき家がいいの吉野家がいいのと言ってる人もいるが
どの店だって外れる時は外れるし、好みがドンピシャのときもあるでしょう。

しかしながら味が濃い過ぎるってのは、明らかに管理が出来ていないんでしょうね。
店舗で食べたのなら、文句言って別のメニューに変えてもらえばよかったのに。

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>>39
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1266488529499.htm...

貴方が南関東地区住まいで車所有されてたら是非このＳＡにいって
皆に感想聞かせて欲しい。
今も同様のメニューやってるか？？だが。

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>>43
有り難う。
車持ってるけど、そっちにはなかなか行く機会がない。
でもチキンボールの為だけに行ってもいいかな。

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http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&tab=w...

この近くにラーメン屋さんがあるよ。お弁当屋さんもあるよ。コンビニもあるよ。

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あれ　間違えた・・　こんどね

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>>42
レスありがとうございます。よっぽど言ってやろうと思ったけど、仕事柄見ためがＤＱＮなので我慢しました。（その場だけでうやむやにされるのが目に見えているというのも考慮して）。あえてこういった場所で晒したほうが効果があると思って書き込みました。
関係者が見ていて改善されることを願っています。

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>>47
その発想がリアルＤＱＮだわ。
その場で「普通」に言え。

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外れだった店には二度と行かんだけだな

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本日数年ぶりになか卯行った。和風牛丼出て間際に１回行ってからそれっきり。
椎茸無くなったけど、昔のなか卯の甘い味付け残ってて嬉しかった。美味しくなってて
少々懐かしい味わいを楽しめたので良かった。
ただ、小すだちハイカラを合わせたのだけど、冷うどんの締め方が昔関西に住んでた頃と
違って生ぬるいままなのが気になった。１０年前は冷小うどんも別付け汁の小瓶付いてた
ような？今日食べたのは出汁と大根おろしが既に掛かってる状態でスダチだけ別提供。

あと、箸とスプーンがすき家と一緒になってるのは経費削減のため？。
箸は別に違和感ないけど、あの塗りっぽい朱のスプーンは食欲無くすでしょ？。
洗ってのリユースなら金属スプーンで十分です。特にカレーなんて個人的に樹脂や木製
の塗り匙じゃ食べたくないと思う。

こだわり玉子は美味しかった！。

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>>50 麩とシイタケ入りのオリジナル牛丼の頃はさらにうまかったぞ。吉牛ファンも納得して
さらにウドン頼んじゃうレヴェルだった。
ゼンショーに買われてからパッとしなくなったなぁ。まるでＰ○○○に買収された後の故Ｓ電機
を見ているようなもの。ＥネループとかＡクア、Ｇパンや炊飯器・携帯・Ｇリラとか見れたもん
じゃない。
まあ何がいいたいかと言えば今は松屋が味とコスパを考えた上で最強、情弱はすき家行けって
こった。味だけ考えるやつは吉野家行ってくれ、店が混まなくていい。牛丼とうどん好きなヤツ
は山田うどんがオススメ。親子丼好きならなか卯がいい

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>>今日、大磯の○卯で牛丼食ったら、めっちやくちゃ煮詰まってて塩辛くて食えたもんじゃなかったよ、店舗によって味が違うのかね？

其処まで煮詰まったら、商品として出せる状態じゃ無いし・・・
釣りレス、o2ですｗｗｗ

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なか卯の目玉焼き定食食べたけどイマイチ。一応焼き海苔付くけど目玉焼き一枚でご飯一杯はキツい。同じ値段でも生卵＋シラスおろし
付いているすき家の卵賭けご飯の方が満足感高いと思った。
なか卯は汁定食だけで十分(http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1303128166/l...って思ってたら目玉焼き出来てから公式
ページから無くなってしまった。これは残念。
なか卯のこだわり卵ならご飯＋生卵＋季節の味噌汁＋ミニお新香で250円でもすき家よりも集客効果あると思うんだが。
朝だけ+50円で豚汁になるってならすき家比較で+100円でも十分客はそっち選びそうな気が。。

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【外食産業】専務「これまで来てくれなかった新たなお客様に来てほしい」…吉野家「牛焼肉丼」を発売

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↑ソースと画像貼ってくれないと。せっかくの画像掲示板なんだし。
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120910/biz1209101...

吉野家ホールディングス（ＨＤ）は１０日、牛丼チェーン「吉野家」で新メニュー「牛焼肉丼」を１３日に発売すると発表した。
通常の牛丼よりも具を４０グラム増やすなどボリューム感を高め、価格は１００円高い４８０円とした。低価格戦争とは一線を
画す高付加価値商品として、新規顧客の獲得や客単価アップを図る。
牛焼肉丼の具は１３０グラム。肉は豪州産を使用。しょう油とリンゴ果汁、国産コンブエキスで作った特製ダレをかけ、 好みで
コチュジャンをつける。大盛りや特盛りメニューは用意しないが、３０円追加でご飯が多めにできる。みそ汁などがつく
「牛焼肉定食」（５３０円）も同時に発売する。
　１０日、都内で行った発表会には、肉好きで知られるタレントの眞鍋かをりさんやロンドン五輪フェンシング団体銀メダリスト
の太田雄貴選手をゲストに招いた。門脇純孝専務は「これまでに来てくれなかった新たなお客さまに来てほしい」と話した。

豪州産じゃ肉臭いんじゃないの？それごまかすために焼きいれてるのかな？どうせなら高級路線じゃなく、牛鍋丼撤廃して
「豪牛丼」２７０円で出して欲しかった。従来の米肉は普通に「牛丼」か「こだわり牛丼」で３８０円で販売。米牛肉の規制が
少し緩まるようだしもっと米牛肉のも安く出来るかな？。

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素晴らしい　すきやや松屋も早くパクってほしい
煮るより焼いたほうが肉はうまいのが道理

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迷走再び・・・どこへ行く吉野家・・・

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まあ、別に最初から強気の値段設定だから売れなくても大きなマイナスにならん
のじゃないの？焼豚丼もそうだが吉野家行く客がめずらしさで買って、半年とか
一年で販売停止にするような感じで。牛鍋丼の時は必死さが出てたけどな。
逆にゼンショー系列の方がヤバイと感じる。売り上げ昨年比で半減してるのに
色んなメニュー出しすぎ。コスト削減で不要なメニュー１／３に減らして利益を
確保して価格や味の面で顧客に還元してもらいたい。

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明日発売か。
焼味豚丼は甘すぎてイマイチだったから牛焼肉丼は楽しみだ。

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当社子会社の㈱丂野家では、｢牛焼肉丼｣を
9 月13 日(木)から、全国で販売することに
なりました。
｢牛焼肉丼｣は、厳選した本醸造醤油を使用
し、リンゴのあまみと国産コンブのうまみを
効かせたタレで牛肉のうまみを引き立たせ、
香ばしさが増した味に仕上げました。[公式PDFより]


なんだ、吉野家のあの旨い牛丼をベースに肉を厚くして量を増やしたメニューじゃ
ないのか。解散、解散。

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牛焼肉丼食べられた人いたらレポよろしく！！

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吉野家は原点に還る以外に打開策はないとおもうけどね。
美味い牛丼で一点突破しかないでしょ。

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今日は松屋を食った、結構臭かったよ、紅生姜無かったら完食は不可能だった。
殆んど臭くない時もあるのにな、何でかね？

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土曜日にでも牛焼肉丼を食べてこようかな。

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こんにゃくの弾力と野菜の歯ごたえで食感が楽しいすき家の「きんこん牛丼」新発売！

http://www.sukiya.jp/news/2012/09/120910.htm...

すき家の「きんぴらこんにゃく牛丼」は、白黒2種類のこんにゃく、ごぼう、にんじんのきんぴらを
のせ、白ゴマをかけた牛丼です。きんぴらこんにゃくは独特の弾力とごぼうとにんじんの食感が味わ
えます。また牛肉と一緒に食べ進めるほどに味がよくなじみ、香ばしい香りの白ごまが味のアクセン
トになっています。

すき家は利益下がってきて迷走しはじめたなぁ。個人的にすき家良く行くユーザーだけど、コンニャク
牛丼なら値段安い吉野家の方に少し足代かかっても行く。プレミアメニューの牛トロ丼に６８０円払う
なら牛焼肉丼の４８０円の方が美味しそうだもの。

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すき家は味が単調でしょっぱすぎる時が多いから専ら行くのは吉野屋か松屋
松屋は松屋で食洗機に掛けてるんだろうが丼の外に米がこびりついてるときがあるな
吉野家が安定してると思う、昼時でもそんなに待たずに注文した品が出てくる

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マジでいうけど
チカラめし一択だよ
すき屋なんてバカみたいに思えるぜ

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>>52
其処まで煮詰まったら、商品として出せる状態じゃ無いし・・・

それが出たんだよ！、その場で文句たれたって、その場かぎりでうやむやだ。

おまえさん、もしかしてあの店のバイトだろ？　違ったらごめんね。

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松屋はドンブリちゃんと洗ってるのかな？
定食で飯だけ入ってるドンブリでも
かなり匂うし臭いんだけど

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吉野家はしょうが焼き定食が好きだったな

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>>70 今でもあるよ、自分も月イチくらいでは食べてる。
新メニューで新規客の目を向けたいのも分けるけど昔ながらの名メニューにもたまにはクローズアップして欲しいね。

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相変わらず吉野家は、客の求めないことばかりやってるな。
経営陣を一掃しないとダメだな。

http://www.tokyo-sports.co.jp/nonsec/38006...

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牛焼肉丼喰った。目新しい味付けではない。
肉の量多めでいいが味噌汁もでふぉでつけ480円なればなおよし。
出て車で時間かかる。焼くからやろうからしゃあないが290円で売ってる牛丼でいいや

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やっぱ安いほうがいい。さりとて味は維持して欲しい。
となると、人件費のカット、サービスのスリム化などに手を着けなきゃな。
オートメーション化を図ればできないことではない。
あえてそこを避けて小手先だけの手法だけしかやらないから迷走する。

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吉野家の牛丼が高いのは米牛肉つかってるから。人件費やメニューも最適化されてるよ。
まあ、それでも高くてもいいってきてくれる客層がいるからつぶれないで持ってるんだ
ろう。
新メニューの牛焼肉丼、バリエーションとしては面白い。

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今日食べたけど美味しかったよ。>>牛焼肉丼。丼が食べたかったので定食じゃ
なく丼をチョイス。味噌汁は付けずに生卵をつけた。

結果。
丼だけで十分美味しく並のご飯量だったけどお肉がかなり余るペースだった
ので最後の方は玉子掛けご飯に濃厚な厚い肉が固まりで残ってしまった感じ。
大盛りで玉子無しでも全然普通に食べられるご飯と具の量だと思った。
並で具が多すぎるもん。

すき家の牛トロ丼はシツコイだけの味でいまいちだったのでそれよりは大満足
の丼でした。

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８月に優待券が残ってたので牛トロ丼食べたけど既視感ありまくり。どこで、この味食べたかな？？
普通に判定すると６８０円の価値無い。２８０円の並丼か思い切ってキング食べた方が美味しくて
満足感高いと感じた。チンゲン菜が高いのかな。
時間見つけて行けたら吉野屋さんの牛焼肉丼も試してみたい。(こっちは優待券ないけど)

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松屋のネギ塩豚カルビ丼といい､吉野屋のねぎ塩豚丼といい､
ニンニクが初めから入ってるのはカンベンしてほしい｡
アメ牛を食いたくないから豚のメニューがメインになるのだが､
ニンニク臭が着くのはまずいので選択肢がほぼ無くなった｡

ニンニク自体は好きだし臭いも気にしない方だけど､周りへの配慮として､､､
普通のサラリーマン客も多いだろうに配慮がなさ過ぎる｡
ちゃんとメニューにもニンニク使用を明記して欲しい｡
新メニューを頼んで出てきたらニンニク臭がしたとか最悪だ｡

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>>75
店員乙。必死だな。

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吉野家の新メニュー食べた。
思ったよりも美味しかった。けど値段が高いな。。

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俺も吉野家の牛焼肉丼はうまいと思った。
俺はあの値段でもいいと思うが、もう少し量が欲しいところだ。

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なんか、あれこそオレが家で作る肉炒め丼みたいな味だ。>吉野家・牛焼肉丼
まさか味付けは『黄金の味』じゃないだろうなw

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>>82 黄金の味？タレ？にしたらもっと値段跳ね上がるよきっと。
それよりもすき家のキンピラコンニャク牛丼食べた人いる？今までのトッピングで一番高値なので味が気になる。
簡単にイメージ出来る味なんだがな(笑)。

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すき家は値上げしたいんだけどまだ牛丼本体を値上げできないので
トッピングで調整中
その内値上げするだろう

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たまに妙に食べたくなるんだよね。

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>>84 値上げしたらすき家の天下も終わりそうだけどな

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>>キンピラコンニャク牛丼

内訳がご飯１４０円、牛丼具１４０円だとして、こんにゃくキンピラ１２０円ってどう考えてもおかしいだろｗｗ。
半田屋なら高くても６２円レベル。

普通の牛丼の食感そのままにこんにゃく粒使ったご飯、具材も半分こんにゃくでカロリー半分とかなら分かるが。

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>>87
それに似たのはすき家、豆腐で出してるよ。ご飯部分が豆腐な。

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>>85　画像の丼のネギ成分がひどすぐる(⊃Д`)ｴｰﾝ 。。。。

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ワラタｗ　吉牛かな、あいかわらずショボいｗｗ







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吉牛の焼肉丼はちょっと味付け濃かったがそこそこ美味い
牛焼肉定食の方が+50円でお味噌汁とキャベツが追加になって　お得な感じだな

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食べた感じだと肉の量は減ってるんじゃないかな焼き肉定食の方は

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チカラめしよりも待ち時間少ないみたいだし、全国でチカラめしの開店待ってる焼き牛丼
ファンに同等かそれ以上の味を提供できるのはいいのかもしれんな。
そういえば牛丼屋の全国展開ってされてるのか？コンビニはセブンが大手だけど四国の橋
を渡るので膨大なコスト掛かるので出展・地域展開出来ないと聞いた。

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たった５０円追加で焼肉定食にグレートアップできますよ！
といって定食に客を誘導し客単価を上げる戦略的価格設定

…だと思った

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>>94 そういう事なのか。なるほど。
牛焼肉丼目当てで店舗行っても普通の牛丼頼んでしまう自分は貧乏性。

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>>85
これぐらいのがちょうどいいかな。
味も煮詰まって無いのが色で判る。
吉牛の朝定の牛小鉢は妙に味が濃いんだが、意図してのものなのかそれとも前日の煮詰まって丼には使えない物を有効的に使いまわしているのか、どうなんだろう？

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値段違うから一元的な勝負は出来ないんだろうが、牛焼肉丼はトータルでチカラ飯の
焼き牛丼を上回ってると思う。
それを上回ってるのが吉野家の普通の牛丼な訳だがｗｗｗｗ

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安売り合戦は小休止か

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第四、第五勢力が出てきたら、吉野家体力削られるな。
あまりにも改革しなさすぎ。

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>>98
こだわり玉子の牛とじ定食の真ん中の皿は何だ？梅干の種か？？
それともスパイスの一種なのか？画像の説明の「ゆず胡椒」と書かれても普通に食べるゆず胡椒とのイメージが違いすぎるｗｗｗ

あとなか卯はこういう商売するよりも復刻なか卯牛丼[勿論、和風牛丼ベースじゃない昔のお麩と椎茸はいってるの]＋冷やしハイカラ
＋こだわり玉子の[復刻牛丼セットハイカラ]で売り出すべし！この際球牛丼をセット限定販売にして抱き合わせ商法にしてもかなり
売れると思う。キン肉マンが食べてたのもなか卯の牛丼をベースにして作者が考えたらしいぞ。

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