明和食べ物板 そば総合

おそばに付いて語り合いましょう。

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蕎麦自体単独でもすごく美味しい
つゆ単独でもすごく美味しい

そして両方合わせると非常に良い相乗効果がうまれる
（ここでバランスが崩れるようじゃダメ）

そして その相乗効果を感じるためにも
蕎麦自体単独、つゆ単独でも味わっておくことは必要だと思う

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>>101
その条件を満たしている蕎麦屋は非常に少ないね。
結局、自分で乾蕎麦を茹でて食った方が満足する確率が高いって話。

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でたぁ〜コスト乞食様！

マジでもう来ないでほしいよ(苦笑)

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>>100
悔しかったら>>1の画像から牛丼を取れ糞

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>>103
おう、話の流れ的に呼んでるのかなと思ったからね。
１０００円以下のもんは盛り蕎麦といえど、コストパだけで論じてもいいと考えてるよ。
それ以下でも美味い蕎麦出すところはあるけどさ、量的に満足できないから２枚頼むと１０００円超えるでしょ。

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>>104
なんで俺が悔しいんだよｗ
大体言ってることも意味わかんないし
完全に知的障害だわｗ
もう返事しなくていいぞ障害持ちｗ

>>105
呼んでねーよタコｗ

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>>106
ピキってて悔しそう。

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居酒屋でそばの刺身とやらが800円位でつまみで
売られてて笑った
ただの蕎麦がきだろそれ

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蕎麦なんて雑穀だ、米の方が100倍ありがたいよ。

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「ピキってて」

どこの田舎モンだよ。

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>>106
田舎モンってバカにされてんぞ。

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>>102
生蕎麦以外に興味は無いので 当方にとっては論外もいいところ

生蕎麦を自分で打って・・・という話なら別だけど

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>>111

???

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>>113
？？？w

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飲食板なのに、しつこく牛丼屋画像を使う粘着スレ主

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要はスレ主は吉野家の蕎麦が美味い、てことを言いたいわけだな。

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ゆで太郎は最初良く行ったが付け出汁が醤油辛くてダメ もっと返しを効かせて欲しいね
ソバ自体は長年街中でやってる年季の入った蕎麦屋よりも頑張った感はあるから 出汁の改良を待ちたい

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>>115
ドキ千ガイさんいらっしゃい

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>>118
おのれの行いは棚に上げてよくいうわ。

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>>119
ハア？何言ってんだオメー。

クルってんのか？

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>>121
立ち食いの二八はその逆って聞いたこと有るぞｗ

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>>122
元々、江戸時代一杯の蕎麦が十六文　だから2×8＝16でニッパチが蕎麦の代名詞になった。

高級蕎麦より、安物の蕎麦が気楽で美味しくていいよ。
スーバーで一袋５０円位で売ってる（関西では２８円とか）蕎麦（ほぼ小麦７割）を冷凍しておいてさ
食べたい時に沸騰した湯の中に冷凍蕎麦ぶちこんで、軽く煮たら（ほぐれたら）氷水できりっと締める。
後は麺つゆでもかけてとろろか、無かったら大根おろしでもかけて食べたら十分美味しいぞ。
氷水で〆るからすっごくシコシコと歯ごたえあるし、美味しいんだわ。
冷凍しとける（本来は冷凍しちゃだめなんだろうけど）から食べたい時に蕎麦が食べれる。
あれ、便利だわー。

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>>122
逆二八そば ならまだいい方だ
そば粉1割の店もある
西友でもそば粉1割の乾麺が売ってたよ

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結局何割そばが一番うまいんだろ
外皮使うか使わないかで色の濃淡も変わるみたいから色薄いのがそば割合低いって訳でもなさそうだが

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もちろん蕎麦は嗜好品なので、何が一番美味しいとか無い。
人それぞれ、美味しいと思う蕎麦と、美味しいと思う食べ方で
食べれば良い。

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おまえらなぁ……。
蕎麦ごときで喧嘩すんなよ。
一番旨いのは、立ち食いのコロッケ蕎麦だろ。
蕎麦通の行き着く先は、コロッケ蕎麦って相場が決まってんだよ。
スーパーで売ってる袋入りの蕎麦と、総菜コーナーのコロッケでOK。
青ネギ入れて、つゆは100円ショップで売ってる、シマヤの「そばのおだし」。
まぁここは一つ、コロッケ蕎麦食って落ち着け。

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>>127
そういうジャンク的なソバも美味いけど
全く別物として考えないとな。
そうだろ？

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仕事柄　あちこちで
よく立ち食いそば食うよ
カツオ出汁がホワァーと香る
「そばうどん アヅマ
台東区小島２丁目２０−６」

「そばはち　墨田区東向島２丁目３０−１１」
ここのサイドメニュー　高菜めし　うめーぞ
高菜はごま油でさっと炒めてあるから
香ばしくて　唐辛子さっとふって　どうぞ

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信州とか行った時
うまい蕎麦でも食うかって
千円払っても　三口で無くなるの辛いね
貧乏だからしょうがないけど

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湧水　調布市深大寺元町５丁目５−９−１
ここ立ち食いじゃないけど　うまかった
深大寺蕎麦　観光客相手のひでー糞店あるから気つけて

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蕎麦食いてえ、セットはスレ画の丼より皿が良いな

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コロッケそばが美味いとかいうマヌケいるよねw
B級通ぶりたいだけだろタコｗ
あんなグッチャグチャなもんが美味いわけないわｗ

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だから言ってるでしょ、
春菊天にギョクだって。

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最近はワカメダブルにカキアゲだな

都内なので立ち食いがたくさん在って
色んなチェーンを明け方に食い歩いている

夏はなぜかワカメを身体が欲するのよ

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>>137
正直な肉体だ。
発汗で失ったミネラルを、海藻で補おうとしているんだよ。
ちなみに俺の場合はコンブな。

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>>135
蕎麦通も唸る上品で高級な蕎麦より、コロッケ蕎麦や
立ち食いソバの方が100倍美味しいと思うよ。

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>>139さんに賛同。
そもそも蕎麦通は、その美味さを本当に解っているか疑問。

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自称「蕎麦通」って、なんで>>135のようなエラそうな態度の馬鹿が多いんだろうね。
そもそも蕎麦なんて、元は米も小麦も収穫出来ないような痩せた土地に住んでた連中の、「仕方無く食ってた」食べ物だろ。
「俺はお前らマヌケと違って、蕎麦ってもんを本当に解ってんだよ」なんて、自慢にもならん自慢をするようなもんじゃ無いわ。

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さてさて

ワカメダブルとカキアゲのそば

を喰いに行きます

好きな時間に好きな店で
好きにソバ喰える幸せを
噛み締める夏の明け方かな

明日の昼飯は袋の味噌ラ王に
塩蔵ワカメを戻して食べる予定

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美味い有名どころの蕎麦は全部コンプリートした。
信州、秩父、東京。
確かに信州も秩父も美味いんだが、所謂田舎蕎麦系ばかり。なんつーか、コンビニの蕎麦と味的には一緒なんだよね。
ほら、おまえらこういう蕎麦の香りがすりゃ美味いって言うんだろｗ？どうだ？美味いだろｗ
って感じ。
で、結局なんだかんだで、都内の蕎麦が一番美味い事に気付いた。
個人的には藪。更科も美味いけど。

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>>141
誰が蕎麦通って言ったよチンカスがｗ
俺は駅そばよく食うがコロッケだけは不味かったって言ってんだよゴミｗ
ウンコはロムってろってことｗ

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>>144
そのコロッケがクソ不味いいコロッケだったんだろｗ
いちいちファビョるな

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>>145
「ファビョる」って何ですか？
どこの言葉？

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>>146
元は、お前の国の言葉だろ？

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>>147
いやいやいやｗｗｗ
日本にそんな言葉無いですからｗ
さすがは朝鮮人。言ってることが意味不明ｗ

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まぁ、ネットスラングだからな。
田舎者や爺には解らんだろ。

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>>149
知ってて聞いてるに決まってんだろ朝鮮人がｗ
口がクセーんだよｗ

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不味いコロッケ食って
ファビョってネットで暴れるチンカスｗ

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はい、はい。
そのコメント待ってました。
コロッケ蕎麦ですね！

コロッケガー
東京ガー
立ち食いガー

(笑)

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>>150
お前、なんでそんなに荒れてんだ？
なんか悩みでもあるのか？
さ、コロッケ蕎麦でも食って。
腹が満たされて落ち着いたら、話してみないか？
お前の悩み事。
話せば、きっと楽になる。
遠慮は要らん。
さ、話してみろ。

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蕎麦ってのは乾麺でも高級店でも
そんなに違いが無いのは間違いない。

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>>154
だからそれはないってｗ
乾麺は臭いだろ。

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せいろともりの違いは？

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六文そばの　ゲソ　玉ねぎ
うめー　　でっかいゲソもあるで

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天せいろはあるけど
天もりは無い

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あるか　そかそか

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>>155
そんなもん、つゆに付けたら消えるよ。

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それは舌の性能が物凄く低いのさ(苦笑)

やっと判ったがコスト乞食の本質は「強烈な味覚バカ」だったっぽくて
故に喰い物に金かける事が無意味って貧しい人生観が生成されたのだろう

ただし彼は味覚障害に終わらず「かなりのバカ」で自分固有の味覚に
反映される食の価値観を「普通の事」だと言い張り場の空気を濁らせて来た

その心理背景を分析すると彼は過去に高い物を喰っても差異が判らぬ事が
何度もあり、己が世間的には味覚障害者だと気付いて傷付いてしまったのさ

そしてその「口惜しさ補填」として何度も何度も愚かなレスをするのだろうが
彼側に立てば大勢が普通の味覚で美味い物を楽しむ場には死ぬまで参加できない

そりゃバカみたいなレスも打ちたくなるよね(哀笑、同情、そして涙)

自分がもし同様な味覚障害者だったら味覚的共通言語を持てない食関連掲示板
などには参加しないが、このコスト乞食は死ぬまで邪心で足掻き続けるのだろうな

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これだから食通は嫌いなんだよね。

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食通じゃなくてもそれくらい分かるわドアホｗ
つゆにつけても消えねーよｗ

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そうか、蕎麦屋も乾麺もどん兵衛も同じ味だけどな。
と言うか、蕎麦の味を気にしたことも無いけど。

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>>162
食通と言うか蕎麦痛なｗ

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そう言えば意外にソバが美味かったのは「NHKの食堂」だ

以前芸能事務所で仕事していたのでよく喰っていたが、お元気な
頃の藤圭子と宇多田氏が仲良くラーメン啜っていたのが懐かしいよ

一般でも見学ツアー応募で喰えるはずなので一回試しなされ

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立ち食い蕎麦や、カップ蕎麦だって敷居の高そうな蕎麦痛好みの
蕎麦より負けず劣らず美味しいだろ。
蕎麦痛が痛いんだって。

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温そばって良い蕎麦が台無しだと思う
逆二八的な立ち食いソバ＋天ぷらで充分だわ

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>>161
暫くスレを覗かなかったら、変なこと書いているな。
分析結果を見れば、ありえない味覚障害を想定していて、君は大した脳みそをもってさそうだね。
生麺ならそれだけで、どんな乾麺よりうまいということはない。
そういう情報が脳に作用し、味覚に影響を及ぼしていることは一概に悪い事ではないけどな。
美味くもなんともない蕎麦をもったいぶって出している蕎麦屋は多い。

そもそも君がこのスレを建てた理由というのは、「吉野家の蕎麦は旨い！生麺だし、安いし、サイコー！」ってことなんだろ？
それだけ、ちょっと確認させてくれや。

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暖かい蕎麦、天婦羅蕎麦等の美味さが解らないって……。
油脂分と蕎麦って、実は相性が良くて美味いんだよ。
寒い冬にやせ我慢して、蕎麦通気取りで冷たい蕎麦食ってんの見たら、
無理せずに暖かいの食えば良いのにって思うよ。
美味い蕎麦と美味い天婦羅で暖かい天婦羅蕎麦、大好き。
あ、立ち食いのコロッケ蕎麦もね。

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バカばっかりだなここwww

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ほんと、自称「蕎麦通」ってバカばっかりなのかもね。

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蕎麦好きが高じて、脱サラして蕎麦屋始めたんだけど、すぐに蕎麦アレルギーになった知り合いを思い出した

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>>173
おめえもだよタコｗ

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>>175
タコ天の温かい天ぷらそばも、捨てたもんじゃないよな。

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もともとが揚げ玉入れるようなお手軽メニューだから
コロッケ乗ってても良かろう

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>>143
同意。東京が一番美味い。
江戸の文化なんだから当然っちゃ当然だが長い間気づかなかった。
次点が山形。ここも美味い。

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個人的には天童の水車そばの板そばが好きだったが、最近行ったらアホみたいな麺の硬さがなくなってたな。
あれが良かったのに。代が変わったのかな。
夜、酒と一緒に頼んだ時と次の日の昼食ったときの割り下が全然違ったんだが、あれは単なる個体差だったのか、酒も飲んでたからサービスだったのか・・・

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>>181
なんか俺間違った言葉使ってるかい？
知人が割り下とか言ってたから、そういうもんかと思ってさ。
そばつゆの意味で使いました。

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魚沼のへぎ蕎麦を食いに行こうと思うとる。

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>>161は、かつてラーメン板を荒らし回った「ラーメン仙人」じゃないか？

真っ黒なラーメンスープの正体は何か？という議論が繰り広げられる中で、彼は自分だけがソレを知っているという態度をとり、他人を侮辱して見下した。
そして自らを「醤油のプロフェッショナル」と呼び、勘違い天狗として明和に君臨したのであった…
だが「いよっ！待ってました大統領〜！」という狂気のフレーズをうっかり叫んでしまい、とんでもない爺さんだという事がバレちゃったんですよw

そーか、あの爺さんはラーメンだけではなく、蕎麦のプロでもあった訳だな！
しかし黒いスープだの蕎麦の味だの、どうでもいい事をさも自慢気に講釈して、あのジジイの目的は何だろう？
ヌードル版イスラム国でも作って世界制覇を狙っているのか？
それとも学生運動時代にボロアパートの四畳半で食ったラーメンの味が忘れられず、夢よもう一度という儚い願いを明和で訴えているのかな？

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↑
お前は一体何を言ってるんだ？？

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水車そばうまいね。
硬くて太いんだけど、それがいい。
十割なんかヤボだと思ってるけど、あそこは別かな。
山形なら三津屋もおすすめ。

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山形の水車蕎麦、伊勢蕎麦など最悪。
緑のたぬきの方が美味しいよ。

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緑のたぬき食い飽きた頃にどん兵衛のソバ食うとものすごく美味く感じる。
逆もまた然り。

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そばの味ではなくて化学調味料

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>>189
くだらない・・・

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おっさんが蕎麦を啜る時の音がうるさすぎ

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次スレに期待 埋め

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乙。。。。

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まだ終わってへんで！

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ただいまー

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>>167
＞お元気な
頃の藤圭子と宇多田氏が仲良くラーメン啜っていたのが懐かしいよ

なんか、スイートな刹那さ感じた。

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で、やっぱり蕎麦通は最後、コロッケ蕎麦に行き着くんだよな。

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