牛丼屋スレパート17

牛丼屋スレパート17。
牛丼・牛丼屋新メニューについて語ろう。

前スレ:牛丼屋スレパート16
http://bbs32.meiwasuisan.com/food/1385908812/l5...

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>>1 スレ立て乙。やっぱり牛丼スレはこの画がしっくりきますね。

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チゲ鍋御膳うまかった
卵をサイドメニューで追加すると辛いと思った方も食べられるかも
卵使うと味付けの幅が広がるね　加熱してるから最後の方に鍋に残った
具にご飯入れて卵溶きいれて雑炊風にするのがお勧め

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オレは牛鍋膳の方が好きだなぁ。あの値段でドンだけ利益出てるんかな。

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http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20140118-OYT1T00...
>>１７日午後８時２５分頃、茨城県龍ヶ崎市馴柴町の牛丼店「すき家竜ヶ崎馴柴店」の駐車場で、母親ら家族３人と歩いていた
>>同市馴馬町、中井爽葉(さわ)ちゃん（２）が左からきた乗用車にはねられた。

こういう親が居るからすき家はＤＱＮ多いと思わてしまうのが残念。２歳児なら抱っこするか手をつないで
未然に事故を起こさない気遣いが必要でしょうに。亡くなってしまった爽葉ちゃんのご冥福をお祈り致します。

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すき家のチャプチェ牛丼は失敗作だと思う　一素人目にみても。牛丼２８０円でチャプチェ牛丼
２４０円でも売れないでしょ。

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>>6
すき屋はまずローンチメニューの牛まぶしを復活すべし。
勿論冬使用のホットの牛まぶし。これで吉野屋の鍋セットに対抗できるのでは？。

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すき家は１０年近く前の高校の頃から味が落ちてる気がして残念、オーストラリアの牛肉は牛丼に合わないって本当なのかしら？

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>>8
ガキの頃からオージー食ってる世代は大丈夫かも知れないが
輸入牛肉が解禁されて無い頃に和牛だけで育った世代にはキツイものがあるよ。

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そんな時代の豚やクジラ食ってる世代が牛肉だけ過剰反応するもんかなあ
昔は他の肉も野菜も味が濃いというか、臭いもキツかったような気がする。

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和牛だけで育った世代？
和牛食っていたのは一部の上層家庭だけ。
庶民が口にしていた牛肉は乳牛かよくて交雑種。

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>>10
豚の飼料は穀物だし、鯨の餌はアミエビや小魚だろ。
オージービーフは草の匂いなのだろうけど鹿肉とか山羊肉と同じ独特の匂いがネックなんだよ。
>>11
国産牛の事な、ホルスタイン種の肉でも草牛の匂いは無かったよ。

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牛鍋お膳定食はかなり美味かったからお勧め。難点は牛丼と比較して食べきるのに時間が掛かるところ。
空いてるテーブル席があったら入店して「牛鍋御膳定食お願いします、テーブル席でいいですか？」って
歩きながら店員さんに伝えればまず問題なく座れてゆっくり食べられるゾ。
他のメニューでも文言に一ひねりいれれば流用可能だお。

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松屋も意外とおいしいよ

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俺はオージーは全然平気だけど羊の臭いには耐えられんし食えん。
蒜山のジンギスカンで周りは平気な顔で美味そうに食っていたが。
>>12さんはそんな感じか。　

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雑食で主に葉菜や根菜食べてるイノシシ肉の臭いと合成飼料食べてるブタ肉の臭いの差のイメージか
そういわれればそうかもね
上の例えはイノシシの解体技術とかにもよるけど

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http://news.mynavi.jp/news/2014/01/24/076...

>>ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」では、1月30日から「まぜのっけごはん朝食」を販売する。
>>牛小鉢もセットになった朝食メニュー
>>このほど発売する同商品は、同チェーンが提供する朝食の新メニュー。ごはんとみそ汁に、食物繊維やベータカロテンが含まれた
>>「オクラ」やビタミンAや鉄分を摂取できる「おんたま」、牛小鉢、かつぶしをセットにした。メニュー名通り、オクラとおんたま
>>を「混ぜ」、ごはんの上に「のっけて」食べることができる。
>>
>>価格はミニサイズが270円、並と大盛りが300円、特盛りが360円。プラス80円でみそ汁をとん汁に変更できる。持ち帰りは不可。
>>対象店舗は全国の1,967店舗(2014年1月23日現在)。販売時間は5時〜10時30分。

これは良さそうな感じするが値段が３００円は高いよ
牛皿要らないので２００円くらいにしてくれ

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牛皿ミニが１５０円なので

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>>18

300-150で150円にしろってコト！？。ワロタｗｗｗ。
それならオレも隔日で行くわ！！。

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そんな事より１よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円だよ、１５０円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
牛すき鍋膳、これだね。
牛すき鍋膳大盛ねぎだく。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それにダブルギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前、１は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。

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[YouTubeで再生]
↑　ちゃんと貼れよ（笑）

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今日始めて牛すき食った。
店の半数以上がこのメニューを注文していた。
カウンター越しの６０位のオッサン
右横の２０代の兄さん（大盛り）
左横の５０位のオバチャン…

牛丼のような吉野家特有の味なのかと思ったが普通の割り下だった。
でも見た目や味、の満足感はあり。量は適度。満腹ではないが、物足りなさは無い。

灯台下暗し的なメニューだと思った。
牛丼に使う薄くて脂身の多いアメ牛はすき焼きに合う。
なぜ今までこんなメニューが無かったのか。

吉野家自身が　早い、安い、美味いのフレーズに縛られていたのかも知れない。
もう早い、安いに関しては他のジャンクやコンビニに任せてもいいのでは？

気温が上がれば徐々に売れなくなるだろうが、毎年冬季限定のレギュラーメニューにして
欲しい。

ひつまぶしのように正当な（？）順序の食い方ってあるのだろうか。
CMの宮川大助のように卵とじにはできなかった。
あと、細かく刻んだ漬物みたいなのはどう食うの？

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>>22
固体燃料は使わないみたいけど松屋もチゲ鍋定食２種類売ってるよ。

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東京ちからメシ屋もアツアツチゲメニューやってるけど
最近うどんも出してて 今度はなかうもパクったのかって感じですわ

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結構美味かったから冬場の定番メニューにして欲しいね。
春夏辺りは普通の牛丼で良いのデス。

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>>24 ステマ飯まだやってる？

近所と会社の近所は撤退店多いよ

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ステマ飯屋うちの近所も撤退してしまったわ・・・

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２ｃｈのありえない数のステマ作戦が逆にアダになって、更に煮牛丼店が次々値下げしたのがトドメさしたんじゃ？。

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なか卯の目玉焼き朝食はめっさウマいのでお勧め。

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どうですか？

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学校卒業してから部活もないし残業だけなので特盛や大盛食えなくなってしまった
個人的に吉牛の頭の大盛り位がベストのご飯量

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牛鍋膳はいいね。おととい初めて食べた。通期で牛丼、夏はうな丼・冬は牛鍋膳で安定した売り上げ出そう。
株買おうかな。優待制度のクーポンも魅力。

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ちからめしのチゲスープ牛丼食べた方いる？？

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地元からちからメシ撤退しちゃったよ、食べられない。

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牛鍋膳もすき家もパクればいいのにね。
牛鍋膳の対抗で牛丼値下げで対応したのが大赤字らしい。
ＣＭでケロケロ軍曹使うよりも牛鍋パクって５０〜１００円安い設定にすりゃ自店の儲けは少ないだろうが
他チェーン店を疲弊できそうと素人が思ってみた。

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昔、狂牛病かなんかで牛丼が消えた時あったじゃん？
その代わり豚丼が脚光を浴びたと言うか

でも当時でも競馬場内にあった吉野家では
メニューこそサイズくらいしかレパートリーが無かったけど
普通に牛丼が食べられたからたまに食べたくて行ってたんだけど
あれはなんだったんだろう

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すきやはカレーを昔の美味しくてボリュームのあるやつに戻してくれたら行く

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なか卯のカレーもそう思うよ。>>37

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こく旨カレーもいまいちだからカレーは松家にしてるわ

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すき家、アメ牛は使わないとか言ってたような気がするけどいつの間にか産地表記筆頭にアメリカが上り詰めてたｗ

http://www.sukiya.jp/about/safety.html#content0...

味が美味くなればすき家行くのでまずは味の改良をおねがいしゃす！！　　ＴＰメニューのごまかし
じゃ無く

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>39
松屋のカレーって最初の一口目で口の中へ物凄く刺激有り過ぎな気がする。
刺す様な刺激だ。もう少しまろやかな方が良いと思うぞ。

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フレッシュ・トマトカレーはまったりしてて
美味しいと思う

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すき家は麻婆牛丼を復活させるべき。麻婆牛丼があった頃は週３で通ってたし。

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うちの近所のすき家に行ったら、今日から吉野家のすき鍋膳と全く同じようなの発売って
書いてあったけど、公式にはないな。
パクリかよ！と思ったら、過去2回すき焼きを出してたようだ。
火をつけてるのは初めてだろうが。

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すき家のすき焼きは一部店舗だった
http://gigazine.net/news/20140205-sukiya-nabe-set...

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↑このリンク先記事の会社のパクり方は某国を彷彿とさせる
本田技研の創始者　本田宗一郎と某国のやりとりでノウハウ持った某国会社が勝手に自立して事業始めたり、
「我が国の方が先にこれを開発していたニダ」って風に加熱してない鍋風セットを画像付きで紹介してたり・・・
個人的にはチーズ牛丼やキムチ牛丼が好きでたまに行くがそういうウマい牛丼の開発してくれって感じ
他の店が売れてるから起源を主張してウリジナルで売るって姿勢は利用客からしたらかなりひく

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すき家は大盛り追加料金無しで玉子賭けご飯定食を１８０円で復活させてくれたら行く。今は大盛りしただけで２３０円とか、、、吉牛行った方がいいレヴェル。

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すき鍋膳はご飯大盛りか特盛でもいいぐらい進む

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>>46　　業界最王手にメニューをパクられるって事はそれだけ目を付けられてる
って事じゃん。逆に解釈すると最王手の企業がロンチメニュー用意出来ないって事。
客観的に味がよし牛並になって値段がよし牛から５０円〜１００円安くなればすき家に鞍替えする客は多いと思うぜ。
それにはまず牛肉の青臭さの解消とご飯の米の質？、炊き方？を向上せねばなるまい。

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焼き鳥丼は、すき家が先だけどね（確か）

＞実は「すき家」の名前は「すき焼き」が由来なんです。
1983年『すき焼きディナーセット』、2004年『すき焼き定食』、そして2014年『牛すき鍋定食』！！

2004年かどうかわからんが、その頃吉野家もすき焼き系の定食出してたよね。
名前忘れたけど。

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わたし女ですけど　その時の名前も牛すき鍋御膳でしたわよ　たしか。
御膳なのにお味噌汁付かない〜って話題になっておりましたわ。
今回の新牛なべ御膳の良いところは直火で１０分強暖めてゆっくり食べられる事じゃないでしょうか。

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牛鍋膳は吉野家の方が美味しかったわ
すき家はご飯がいまいち、鍋に赤身の肉質が合ってない、ツボ漬けが意味不
肉の量も吉野家の方が多かった

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>>52 ぐぐったらあっさりわかった。牛鉄鍋膳（2004年7月）か、
牛すき鍋定食（2005年11月）かな。
http://matome.naver.jp/odai/213699123617440300...

2004年、すき家のすき焼きすき焼き定食と同じ年か。
また、どっちかがぱくったのかって感じだな。
これ見ると、焼き鳥丼は吉野家が先立ったのかな。

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すき屋が牛すき鍋膳だすよー。
10年ぶりの復活だそうで、すき屋の「すき」はスキ焼きのスキだと元祖を主張しております。
出すのは、

牛すき鍋定食、580円。
とろ〜りチーズカレー鍋定、650円。
野菜たっぷり牛ちり鍋定食、650円。

の３つ。
写真で言うと左上から野菜たっぷり、チーズカレー、
下段が牛すき鍋定食。

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牛まぶし鍋でも売ってればいいのにね

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東京ちからメシが通期で４４億円の大赤字らしい。
たまに行くので（半年に一回程度）潰れないでいてくれよ。

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他のチェーン店も赤字なんじゃないの？。

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>>56　すき焼き風鍋を先取されてしまったのでここは敢えてシャブ鍋!
多少ニオイやクセのある肉でも熱湯くぐらせてアブラ落とせばヘルシー
さも打ち出せるよ!
オロシポン酢やゴマダレで味のバリエーションも多彩でしょう!!
何より手間が要らない、生肉4・5キレとハクサイ２葉程度のぶつ切り、
ネギ３ｃｍくらいの２個、キノコ類と葛きりちょっと入れてご飯とツボ
漬け付けて５８０円辺りで。シメのうどんも標準価格に入ってるとなお
よし!
追加の肉皿は２２０円〜くらいからこれは標準品と一緒の鍋皿
３００円〜はプレミア的地位の肉８〜１０枚辺り
ゼンショウさんここ見ていたら検討をおねがいしゃす!

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>>http://alfalfalfa.com/archives/7100925.htm...

なか卯牛丼死亡のお知らせ

おいおい、何やってんだよゼンショー。
ゼンショーがなか卯買い取ってからなか卯の牛丼の材料費削られまくりでやっと和風牛丼
で吉野家の牛鍋丼と並んだと思ったら吉野家値下げして勝ち目ねえじゃねえか！。

すき家の牛丼はクセあり好みが分かれるだろうからすき家に親子丼任せてなか卯は昔ながら
の牛丼を残してあげてくれ、あの牛丼　キン肉マンの話のネタにもなってるんだゾ。
個人的に３０年くらい前の牛丼>椎茸牛丼>>(吉牛)>>和風牛丼>>>すき牛。
店舗数から言ってすき家をレギュラー店に、なか卯を高級路線でいくだろ ＪＫ。

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これで親子丼とうどんの店になっちゃったねぇ

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もしかしたら、代替のすき焼き丼がめちゃくちゃ美味いかもしれんぞ

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牛丼大して美味くないトッピング商法のすき家の方の牛丼を無くした方が良かったのに
。

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>>57
敗因は自動メシ入れ器と安く仕入れた食材？とバイトのアジア人かもしれないな。
あいつら何言ってるか分からないが接客の時は流暢に話す謎www。

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Ｙ屋もＭ屋も三国人店員多いぞ

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すき家チーズカレー鍋定はいまいちだった、チーズ牛丼の方が美味しいね

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儲けが出ないんだったら潰されちゃうのかな〜　>>ちからめし
地区にないのでまだ食べたトキないですよ

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すき屋のど〜んぶり♪

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ちからめし最初のテイストそのままでトッピング商法してればここまで落ちぶれて居ないと思うぞ
最初はマジうまかったヨ
他店は煮牛丼売ってなかったり値段高めだった隙間を突いたんだろうが

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実は「すき家」の名前は「すき焼き」が由来なんです。
1983年『すき焼きディナーセット』、2004年『すき焼き定食』、
そして2014年『牛すき鍋定食』！！

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吉野屋の牛鍋ご膳人気に乗ったすき家に続き、松家までも参戦するみたいな。
冬季からハズレてからオリジナルほど売れないような気がする〜。

http://gigazine.net/news/20140214-matsuya-sukiyaki...

>>2匹目のどじょうを狙うという慣用句がありますが、今の牛丼業界はまさにそのような状況で、吉野家の牛すき鍋膳の2か月で
>>700万食の大ヒットを受けすき家が約2か月遅れの2月14日(金)から「あつあつ鍋メニュー」を、さらに松屋も後を追い「あった
>>か鍋メニュー」を大阪・宮城・埼玉の全国39店舗で試験販売しています。先日すき家の鍋メニューも食べたので、牛丼御三家
>>の鍋メニューを食べ比べてみるべく、松屋に行って先行販売されている「すき焼鍋膳」と「豆腐キムチチゲ膳」を食べてきま
>>した。

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真似ばっかだ

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>>72
ハンバーガーチェーンも
ハンバーグ屋も
ステーキ屋も
パスタ屋も
みんな一緒じゃね？他店で売れたものをパクってオリジナル風に出すという

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すき家のすきはすき焼きのすき[エヘン！！]！！

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すき鍋セット起源云々の商法は○国っぽくて客離れしそう‥
そもそも牛丼そのものはＹ屋のパクりじゃね？？

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どこのチェーン店でもパクり・パクられ三昧ですよ。
大陸チキンが安いとなるとチキン南蛮丼、焼き鳥丼、チキンバーガーを売り出す。
米牛安くなると米牛肉反対の店もシレっと米牛肉使って商売いたす。
チェーン店の店舗によっては原産国明かさないのであからさまに大陸産でしょうな。
値段から考えると和牛出せやとは言えないからせめてレシートで豪産・米産でもどこの
地域で何を餌に育てられたたか和牛みたく追跡できるとありがたい。
あとせめて野菜だけは産地を明らかにして欲しいところ。モスバーガーはその点
神ですわ。

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ラーメンなら二郎、そばなら港屋。酷いもんだ。

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すき家の牛すき焼き鍋高い。
あんな豆腐とうどんに580円はないわ。
潰れたいのか?

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なか卯の牛すき丼はもう食べることないだろう
肉減ってネギでごまかし値上げかな

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すき焼きが名前の由来のすきやが牛すき丼やればいいのにな。>>79

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大阪だけど雪の影響で松屋の牛を使ったメニューがすべてなかった。
牛丼屋なのにな。
店長はひたすら平謝り。
仕方なくビビンバ丼を頼む。

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>>81
こちら関東だがコンビニは更に酷かったゾ。
オニギリ・弁当(ご飯・緬類)・カップ麺・お惣菜・パン類無し。
カウンターのオデン、揚げ物も無し。
あるのが酒のつまみ系とスナック類だけ。
今日はさすがに弁当・飲物類は入荷していたがカップ麺とパン類は
あった。
東関東震災の時と同じく袋緬でも辛緬(農ｼﾝ？韓国メーカ)は残って
た。あと意外と素麺や饂飩の乾麺は売れ残ってた。やはりコンビニ
だけにすぐ暖めて食べられる食品かお湯入れるだけのカップラーメン
が無くなるって再認識。　＠栃木ＨＲＩＤ民
地区の牛丼屋が営業してたかは不明、けど雪掻きでバイト行けた店員　体が数日
ガタガタいってるだろう。

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世の中そんな事になってたのか…

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>>82

そうだったんだ。
大阪では普段と全く変わらないよ。
だから松屋入って牛丼ないときは一瞬何がどうなってるのかわからなかった。

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千葉は通常営業。
牛丼屋さんでもいまだに日陰の駐車場で氷残ってるところある。

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なかうの牛すき丼は誰得よｗ？？

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↑
ゼンショーの上の方人がソロバン弾いて同業種で客を取り合うより個業化して他店から客引っ張ろうってだけでしょ
・牛丼食べたいならすき家に
・親子丼・うどん食べたいならなか卯に
これで吉野家をすき家で牽制しつつ、行列うどん店で時間待てないお客さんをローオペのなか卯で迎え撃つ図柄
ゼンショーがなか卯を買収した時は安価で牛丼となか卯のこだわり卵のコラボが牛丼好きなユーザーの頭によぎった
と思うけど結局実現せず吉野家の値下げで対抗処置を考えるしか無かったって事ですわ
多角化は会社経営上のＩＦを埋めてくれるけど同業社の買収は危険だねぇ

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テーブル席が多い店やドリンクバー設置店はまずいかない。小遣い組の学生や所得少なそうなファミリーがよくうるさく騒ぐ。

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吉牛並は相変わらず肉の量がチョイ少ない
アタマ大盛りがよく注文されるわけだ

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ＴＶＣＭですき家のお子様向けメニューのカエル軍曹がバク中するおもちゃが欲しいけど大人は注文しちゃダメなの？。
マックはハッピーセットで何回か買っておもちゃ貰ってるのだけんども。
知ってる方いたら教えて〜。

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店員に聞きゃいいやん

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>>86
この前食ったが、あちこちで言われてるように味付けが甘めだな
あと、具材の種類が増えたせいでかきこんで食べにくい
お願いランキングに出たらまたボロクソ言われそうだ

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>>90
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1311343388...

通常メニューに＋１５０円でおもちゃ貰えるみたいぞ
マックのおもちゃセットと比べると＋１５０円だとめっちゃ高く感じるけど
ヤフオクとかでフルコンプしたセットを５００円位で落札したらどう？

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なか卯好きだったのに、こんな盛りつけで、本社にク
レームいれても対応無しやから、もうそういう事なん
やろな。

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>>94　なか卯はすき家のスケープゴートにされてしまったんや！！
そのうち店舗縮小も来るできっと！！！

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松屋でキムカル丼が２／２７まで復活祭やってるよ。
キムカル丼好きな人は是非ＧＯ！。

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場所を特定出来ないと思うけど
吉野屋とすき家の中間点で仕事してるんだけど
社員でも客でも昼食に、すき家行った人は
臭いで一発で解る。
「何で解るの？」と聞かれるけど
そりゃ解るわな。

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会社の昼休みにすき屋持ち帰り弁当とマックのテイクアウトの人が居たら
すぐ分かるよね、同感

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すき家、消費増税後に牛丼並盛りを値下げへ

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20140227-OYT1T010...

でも具とご飯の量が相応分減らされるのでしょう？きっと

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玉葱好きだけど長葱嫌いだから、なか卯の牛すき丼はいただけない

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牛丼スレに必ず
レスの流れを切ってまで
「すき家＝臭（い）」
というワードを刷り込みたいのか執拗に繰り返す工作員がいるが
吉野家好きの俺でも不愉快だからいい加減にしたらどうだ。

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臭い臭いと言ってたら臭いの使うの止めてくれるかなあ、と思って

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>>99 もう低価格競争にしないでくれよ。見てられない。
各社350円以上で出してくれていいよ。

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200円台の丼ものって
消費者の方がひくよな。

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>>101
臭みも香りって言えば個性になります。
くさややキムチ、ニンニク効いた焼肉も
臭いので嫌いって人は少ないのでは無い
でしょうか？。
この味と香り、この香りと酸味卯の合わ
せ方、この香りとボリュームが好きって
回答が多いと思います。


工作員の仕業だと思われるのは多分貴方
がすき家の牛丼の香りを心の真底で拒否
してるからなのでは？。すき家に是非ご
来店頂いて本当のすき家牛丼をご賞味下
さいご来店を是非お待ちしております。

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味付けは松屋の牛丼が理想的

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オージーやスェーデンの人たちは、あの草臭がないと肉って感じがしなくて不味いっていうしな。

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すき家は値段と味で頑張ってると思うけど牧草臭さをショウガで消そうとしてるから
好みが分かれる味になるし 結果としてトッピング消費促す商法て言われてるんですよね。
オーストラリアの牛肉にこだわらないでアメリカの牛肉を使えば名目だけじゃなく
中身も牛丼チェーンＮＯ１になれそうなんですがどうしてあんなオーストラリア肉に
こだわるのでしょうか。

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すき家と吉野家に行って両者の牛丼を食べ比べてみた。
　ボリューム　すき家
　味　　　　　すき家
　吉野家は味が薄い。しかも味が悪くなっている。味が変わったのはＢＳＥ問題等で若牛しか輸入出来ないことが原因とする説が有力だが、実際はタレを改良、失敗したことが原因だと思う。吉野家大好きだったけど、肉が少なくて味のしない今の牛丼にお金は出せない。
早く、本当の意味で復活してほしい。残念で仕方ない・・・・・。

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それでも今販売してる牛丼屋の中では一番美味いからなんとなく吉野家になってしまうんだよな　すき家もトッピング３０円とか５０円の時は
よかったが今は１００円オーバーがデフォで味もイマイチに改悪されてしまった

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>>105
>>臭みも香りって言えば個性になります。
…
>>この香りとボリュームが好きって
>>回答が多いと思います。

それは執拗に臭いと繰り返す工作員に対して言うべき事です。


>>工作員の仕業だと思われるのは多分貴方
>>がすき家の牛丼の香りを心の真底で拒否
>>してるからなのでは？。

主張の根拠が見当違いなただの憶測ですか。
すき家の甘辛い牛丼も好きで良く食べていますよ。

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牛丼の個人的感想
松屋＞吉野家＞すき家
吉野家が一番美味いはずだと思ってたんだけど、松屋の方が美味かった。
2/3食べてから卵を入れる。卵入れて美味いのも松屋。

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個人の好みもあるし自分が好きな店で食べるのが一番だよね

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何で牛丼屋スレッドがこんなに上がってるの？。

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http://www.news-postseven.com/archives/20140302_243078.htm...
>>ところが今月、「三光」は第2四半期累計（2013年7〜12月）が30.9億円の赤字に転落し、
>>通期の損益を0.2億円の黒字から44億円の赤字に下方修正することを発表した。

一時期は飛ぶ鳥も打ち落とす勢いだったんだがね。

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旬で美味しいわよね〜

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ＴＰＯで店変えてる
当たりのトッピングあるとき・卵賭け丼→すき家
牛丼・牛鍋セット→吉野家
定食・カレー→松屋
小うどん・親子丼→なか卯

ワイはこれや

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デブニャンなら納得ｗ >>116

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すき家でいつも気になること。
鍋定食のご飯大盛りが少な過ぎる。
追加でご飯ミニを注文するのだが、ミニの方が量が多い。
不思議だ。

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すき屋は、牛丼チェーン店で唯一マグロタタキ丼があるのがメリット。
安くマグロ丼食べたい時は行ってる。

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フリスビー丼のことかっ！？。

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ｺｽﾊﾟ最強はすき屋の卵賭け定食な、
異論は認める

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吉牛の安定感は異常。

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すき家もおいしいよ

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ショッピングモールに入ってる牛丼屋の匂いは異常

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すき家が吉野家にインスピレーション受けた？鍋セットが好調で3年弱続いてたマイナス
収支が改善されたらしいね。
だが今までその体制で4月からの消費税増税時にさらに値下げを予定していたビジネス姿勢にちょっと驚いた!w。

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真似する方もコスト掛かるよ
普通の食器や食材＋カレーやトッピング、マグロの冷凍素材を抱えたまま鍋膳セットや固形燃料を積み込む事になるのだから

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>>126　せやな、客にとっては嬉しいわ。

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>>120
>>127
私は別に注文しないし興味本位の質問になっちゃうけど冬場でもマグロタタキ丼売っての？
一店舗２０袋程度の冷凍庫圧縮保存だとしても１０００店舗以上の規模で考えるとＥＢＩＴを下げる要因にしか
思えない、冬場でも食べたい人には重宝するんだろうけど

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ホワイトシチュー牛丼の復活を願う

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>>129

ＥＢＩＴってなんですか？

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ggrks

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すき家は店舗数ＮＯ１だからその利点を生かしご当地牛丼総選挙やれば面白そう
上位３位までの変り牛丼は全国期間メニューで商品化したりとか

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↑どこかのラーメンチェーン店もやってた気がす。

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消費税増税で吉野屋が並丼３００円に値段改正するらしい。
すき家の２７０円と比べると３０円高いが昔ながらの味を維持して貰いたいところ。
財布に小銭多い時は並丼２７０円のすき屋にするけど。
安いと安いで牛丼乞食<主にドカタやそのご夫人>が押し寄せるから待ち時間も増えるのがネック。

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腹の満足度　すき家並11杯>>吉牛並10杯
味の満足度　吉牛並10杯>>>すきや並11杯
と思うぞ

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http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140310/biz1403101...
ゼンショーがベア実施。正社員に3500円/月。通常昇給5500円は別途あり。仮に正社員が月25日勤務だとして1日140円のベアだな。
通常昇給合わせたら1日360円の給与増となるけどバイトには恩恵ないのけ？。

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すきやは豚丼の方が需要あると思うな

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なかうが和風牛丼のメニュー変えてしまったのけどお肉自体はすき家と一緒なのかな？

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↑一緒だろ じゃないとコスト面で不利なのですよ。

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３００円になっても少し前の定価３８０円から比べたら凄く安いよな

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東京ちからメシ（笑）

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すき家のメニューの中では冷やし牛まぶし丼が
一番好きです
暖かくなったら是非復活させてください！。

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すき家は健康セットが良い

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すき○で暴行ww♪

http://mitemite.blog.jp/archives/3362387.htm...

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ビールが欲しくなる。

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ご飯あるからうどんイラネ。
タクワンもイラネからその分サラダにしてくれ。

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ほんとうどんいらないよね。
トーフ増やして欲しい。

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>>147 >>148
なか卯池！

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すき家は消費税増税のタイミングで牛丼値下げするってアピールしてたけどその前にシレっと健康セットを５０円も値上げしてる
んだよ。しかもどこが産地か分からないヒジキ煮を勝手に付けてカロリーも増えてる。
トッピング料金も５０円-->７０円-->１００円-->１１０円-->１３０円って年々値上げの一方。１８０円で卵定食ご飯大盛り追加
料金無しの頃に戻って欲しい。

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松屋の牛丼弁当容器セパレート・汁大目が最強にうまし♪。その代わり味噌汁付かない・・(> <)。

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いつの間にか３種のチーズ牛丼も５０円値上げしてたでござる‥

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松屋は定食屋な、牛丼というメニューも存在しない。

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すき家が一番旨いというのは絶対にない
だがたまに出す不味そうなレシピだけは認める

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松屋や吉野家は牛丼にもやしやキンピラ乗せてくれないからな

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もとからトッピング好き　すき屋
定食好き　松屋
牛丼好き　吉野屋
うどんか親子丼好き　なかう

で棲み分け出来てるでしょうに。

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http://newskenm.blog.fc2.com/blog-entry-14912.htm...

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すき家は牛丼に味が無いんだよなぁパサパサしてる
し
でもチーズが乗ってるのは美味しかったよ(^o^)

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すき家のバイトからは牛鍋定食の手間の掛かりすぎでスト入って３末まで営業停止の
お店もあるような。
どんな店だよｗｗ。

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メニューパクって売り上げ増やしても
店舗しめたら売り上げ減るだろｗｗｗｗ

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なんや駅前のすき家も店閉じてるとおもったら鍋セットが原因かいな(笑)。

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松屋や吉野家はバイト逃げてないのか？

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>>162 すき家は店員一人か二人体制
松屋は四人くらいいる
吉牛も三〜四人はおる

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こーゆう時こそ店舗オーナーやマネージャがワンオペで対応すりゃ
いいだろ(笑)

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全国で１５０店舗以上がパワーアップ期間と称して休業してるが売り上げ大丈夫なの？
知り合いに株持ってる人もいるのでちょっと心配だな　４中過ぎれば新大学生がバイトに入って
くるから大丈夫なのかな？

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すき家はマーボー牛丼がうまし！是非復活を！！
吉牛は王道の普通の牛丼　松屋は牛焼定が鉄板かなぁ

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一年ぶりに牛丼食った（松屋）美味かった

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近所のすき家、バリバリ営業中だったよ　昼時だけど鍋セットのお客さん多かった。
店舗休業中なんて品薄商法なんじゃないの？。
松屋や吉牛のチゲ・鍋セットよりは味が劣ったのでもう行かないけど。

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鍋は店員多い時間だけのメニューにすればよくね？
閉店してると２年ぶりにやっと黒字になったのにテナント代や社員の固定費だけ掛かってまた赤字転落しそう　＞＞すき家

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強盗対策で夜は二人にしたんじゃなかったっけ？。

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すき家はとん汁おいしいよね

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すき鍋弁当も出たよ。これで混雑も緩和だよ。

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近所の松屋、うどん出してるんだけどネットで情報が何もない。
すき家は二日連続で夜中準備中。昼間はやってんのかな。

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>>173 どこの松屋でうどん売ってたの？教えてください　公式にも載ってなかったので。松屋好きだから一回は食べてみたいっす
こっちの地元は神奈川某所ですが同じくすき家２店舗閉鎖中であります

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パワーアップ改装中

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>>175
パワーアップｗｗ。
それなら公式ＨＰで顧客の迷惑にならないように告知するだろｗｗｗ。

>>170
今でも一部店舗ではバイト一人体制らしいよ、牛丼屋の強盗８５％が未だすき家狙いとのこと。
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20140324...

値段と味は良いと思うから臨時閉店や強盗のこない安心して食事できる店に
改装してもらいたいよね。

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>>176
すきやの味がいいだと・・・
吉野家がサイドじゃなく丼50円引きクーポン配ってるけど
すきやが死んでるうちに客を奪おうと思い切ったね

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と思ったら吉野家300円になるからそっちへの対策か

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ワンオペの待ち時間は異常。

そりゃ洗い手間掛かる特殊調理素材出たら集団退社しますがな。

逆に考えると一人で二人分くらいの働きしてるゼンショーバイトにはバイト代1.5倍くらいには

してあげるべき。特に夜間ね。

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吉野家は２０円アップする代わりに牛丼の具材を改良。

サーチナ　http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2014&d=0326&f=busin...
テレ朝　http://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/00002381...

「吉野家　味　改良」でググると上記の２社しか出ない。
「吉野家　具材　改良」で、やっと日経が出る。

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玉ネギと白ワインの増量か…あまり変化無さそうと言うか玉ネギ分の肉が減るんじゃないの？
まあ糸コン追加とかじゃなくて良かったけど

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チーズ牛鍋セットてどうなの？

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>>174 練馬。写真撮ったけど失敗した。

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>>183
情報どうもです！　美味しそう　試験販売で全国導入されるのかなぁ？
相変わらずすき家の方はパワーアップ改装中をガラスのところに張ってるけど業者も店関係者も来てる様子がない

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すき家　パワーアップ期間でバイト増やすのか。
バイト増やしたら値段大丈夫なのかな？。
それとも今後は他店追随メニューだけでトッピングとか
減らすのか、それも嫌だね。
客としては安くてうまい店が残るのは歓迎。併せて混雑時
のメニューの待ち時間も改善して欲しい。
ついでに牛肉も米国産に戻して欲しい。

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俺はどの店も一律並盛り３５０円ぐらいにして、ちゃんと利益確保した上で
味だけで勝負して欲しいと思う。

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>>186
350円ぐらいにしただけじゃ味わからない客がほとんどなんだよね
現状、吉野家は他店に比べて、かなりメニュー少なくて牛丼に力入れられてるのに
他店のがうまいって言う人が大勢いるわけだからね

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>>186
そういや吉牛はつい一年くらい前までは並３８０円で客居ったね
すき家は２８０円であの味だから３５０円にしたら客離れが凄いでしょ

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http://getnews.jp/archives/54459...

「24時間連続シフト」や「ワンオペ」……閉店騒動に揺れる『すき家』の過酷労働が赤旗に掲載される

3月28日に『しんぶん赤旗』は、
すき家閉店続出　人員不足のため、１８時に閉めます １人勤務、新メニューで過重負担　青年ユニオンが指摘　「賃上げ・増員を」
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik13/2014-03-28/20140... [リンク]
という記事を掲載。

すき家は、店舗にぎりぎりの人員しか配置しないことで有名でした。その時間帯の売り上げによって、人員配置数を決めているため、
仕込みにかかる手間が考慮されていない、との不満の声が店員からあがっています。

首都圏青年ユニオンの山田真吾事務局長は｢すき家は､深夜帯に『ワンオペ』といわれる1人勤務をさせるため､休憩が取れない､体調
不良でも休ませてもらえない､という訴えがありました｡強盗が頻発する問題もありました」と指摘します。

昔　安くてうまけりゃいい
今　安くて美味くて　店員さんにもちゃんと還元されてるならいい
ダナ 牛鍋丼セットも3末で都合よく終了してしまうみたいのですきな人は明日、明後日で営業してる
すき家行って頼んでみるのがよろし

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券売機導入して盛り付けセルフにしたらバイト一人でも大丈夫じゃね？。
質の悪い客がテラ盛りしそうではあるがｗ。

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痛いニュースから

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1792350.htm...

すき家、バイト相手にノルマ未達でサビ残強要、ワンオペ時に急病などで休業したら賠償請求！

これホント？。近くのすき家がパワーアップ改装中だがバイト募集中の張り紙だしてる

実はバイトじゃなく個人請負社員募集って事なの？

法律的に問題は無いの？

法律詳しい人いたらおせーて！

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牛丼自販機でいいと思う何もわざわざ人がもりつけんでも
金を入れる
ドンブリ
飯おちてくる
牛肉落ちてくる
ツユだくとかはボタンで。


フードコートとか、高速のＳＡの食い処とか
セルフで良いと思う。
ゆで太郎とかのそば屋なんか全くストレスねーよ。

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>>192
肉は煮過ぎるとボロボロになるし、煮詰まると味が濃くなるし人間が面倒見ないとダメなんだよ

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スレ主さん、レス頂いた皆さん
次スレ立てました、そっちに移行願います

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吉野家牛丼のレトルトだか冷凍のパックが通販である

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>>194 前スレも埋まってないのに毎回早すぎ。
どうしても、この画像使いたいんだろうけど。

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まだスレ画がどうのこうの言ってるバカが居るんだな

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でもこのスレ画は正直ぱっとしない

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ちゃんとした美味そうな画像にされると
夜中に明和開いた時に無駄に腹減るから
この画像でいいやｗ

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他の牛丼屋スレッドのスレ画よりは一番うまそうだよね。

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あれ、２００超えちゃったみたい…書き込めないや…
　　　 ∧∧ 　　　　　　　　　　 ∧,,∧
　　　（；ﾟДﾟ） 　　　　　　　　　ミﾟДﾟ,,彡 　おｋｋ
　　　ﾉ つ▼〔|￣￣］ 　　　　 ▽⊂　ﾐ 　　　新スレいこうぜ
　〜（,,⊃〔￣||====]〜〜［］⊂,⊂,,,;;ﾐ@

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