七輪で焼くと何故うまい?


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003 2012/04/27(金) 02:15:22 ID:CV8pj6m.Do
ガスは燃焼時に多量の水蒸気を発生するので、食材がパリッと焼けない。
炭は燃焼時に発生する水蒸気の量が少ないんだと思う。

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