ビールに合うツマミ
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001 2019/02/26(火) 23:35:53 ID:UPtP4yhOCs
026 2019/03/02(土) 23:03:14 ID:2buCAyDH.2
焼き鳥(鶏肉の)が一番ビールに合うと思います、店は備長炭で家では七輪で安い炭で(笑)
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027 2019/03/03(日) 08:33:28 ID:y0iqYaxz7Y
グラタン、ゲルマンポテト、ピザだな。
炭水化物系が良く合う。太りそうだがな。
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028 2019/03/03(日) 14:38:10 ID:9UMptW3G5.
029 2019/03/03(日) 15:16:09 ID:F1G1qzZ1LQ
>>25 な〜んだ
やっぱしその程度のオコチャマ味覚だったのか(爆笑)
魚卵だって「良い物」はビールでも全く違和感無いが
酸化しまくった安物は何を呑もうが口中を洗えないよ
要は「自分の生活レベルでは安物魚介しか喰えない」と
暗に自白してる訳だが、ところが寿司屋などでビールが
広く呑まれている実勢と自論が符合しない気後れから
その事をマスキングしようと強弁し居丈高に振る舞う
オコチャマな態度がこういう場所で通用する訳が無い
素直に「自分には〜なんです」でなぜ終れないのかぁ?
今この瞬間も日本中で多くが美味しく
ビールで生の魚介魚卵を嗜んでいるぜ
今の君は味覚と性格の両方が歪んでいるんだよ
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030 2019/03/03(日) 15:41:15 ID:wgFX9GVFXQ
031 2019/03/05(火) 17:29:37 ID:0jNpFhHik2
032 2019/03/05(火) 21:02:49 ID:/9N5dPjRhQ
033 2019/03/06(水) 00:49:06 ID:2ih5mfcJ6s
034 2019/03/06(水) 06:32:27 ID:7xMVTX7usA
035 2019/03/10(日) 14:49:04 ID:i2scuprJCI
036 2019/03/12(火) 22:48:09 ID:7jRLEDrTOo
公園の葉っぱに塩、最高!
春先だと、毛虫がいてタンパク質も取れる。
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037 2019/03/13(水) 00:56:46 ID:Pf1Wr1PJPc
自分で掘ったタケノコを新鮮な状態でカットしたタケノコの刺身。山葵と醤油を選べば日本酒にもバッチリ合う。
タケノコ狩りの翌日は湯がいて薄めの出汁で煮てカツオを散らした煮込みも楽しめる。
スーパーで買うタケノコは市場に出るまでの一日二日の時間差があるから生食はやめた方がいい。
ハラ壊すっつーより、味にアクが出てきて食感も強く[コワく]なっちまうのである。
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038 2019/03/13(水) 03:26:03 ID:dBV3ViKj7w
039 2019/03/15(金) 06:26:30 ID:mMMQxYLMEQ
040 2019/03/15(金) 17:36:07 ID:w0QjkOI8CI
041 2019/03/16(土) 13:43:10 ID:cGqygmN642
042 2019/03/17(日) 21:56:49 ID:0grSOH5nlw
043 2019/03/17(日) 22:56:00 ID:hGHiO7sw7M
044 2019/03/18(月) 00:12:57 ID:.lcJt8Tf/M
>>29 鮨屋でもビールはあくまでアペリティフのイメージ
他のアルコールは苦手だけどビールくらいならとアテとの相性考えずにダラダラ続けているってのが多い気がする
とは言え、魚介とビールで磯臭さが強調されるのが好きとのたまう知人も居るのでそう言う好みが有る事は否定はしない
しかし、鮮度、熟れ、(鮨屋的な)仕事、どうしても別の飲み物の方が合うでしょ?
このスレのビールに合うツマミに鮨屋の魚介は入らないと思う
ビールに合わせる魚介系を選ぶなら・・・イカリング、ムニエルonタルタルソース、和系なら天麩羅
一昔前の鮨屋のキープボトルがダルマだらけみたいな時代あったけど、あれが合うと思うならステマ・同調・思い込みって感じるね
強いて洋酒を何か選べと言われたらアクアビットにするかな〜スレチだね失礼
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045 2021/09/12(日) 13:43:48 ID:XoA6DvgRa6
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