生煮えで出てくるトンカツ　最近はやってんの？

板前はカツを切ったときに中が半生なの見たらわかるよね
それわかってて出してんだよね
もちろん豚が安全性の問題で生食できないのも料理人としては当然知ってるよね
それわかってて出してんだよね
いい度胸だ食ってみてやるよ！食ってみてから店員呼んで怒鳴ってやろうじゃねえか
「おい！中がまだ生でねえか！どう落とし前つけんだ！」
しかしまあ全体的に柔らかいんだなこれが
そんでまあサクサクしてて旨いわけでこれどういうことなのかな
結局完食しちゃったわけだがこれ最近流行ってるのか？

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生煮えは流行ってないよ。
>>1が店側に嫌われてて嫌がらせ受けてるに一票！。

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