牛丼屋スレパート21

レス埋まってたので新　牛丼スレ立てました、よろしくです。

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なんで、他人丼か親子丼にしてくれへんの？牛丼しょっからいし、
しょぼいビラ肉で具材が少ないから食べ終わる前に飽きる。
いっそのことステーキ丼のほうが男らしい。

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２９０円とか３８０円でステーキ丼を食べれるとこあったら人気出てて牛丼チェーン店は潰れてると思うな

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＞牛丼しょっからいし

思った事が無い、むしろなか卯とか甘すぎる

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牛丼が嫌いで他人丼、親子丼が好きな奴がいてもいいし、
ステーキ丼が食いたくてもいい。

それはそれでいいが、じゃあこのスレに書き込むな。
馬鹿過ぎる>>2

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>>5 >>6 >>2は行き先の丼屋が牛丼ばっかりでしゃあなく牛丼食べた感想やろ？。

>>2
正直、牛肉の煮込みじゃない牛肉を焼いた東京チカラめしって店舗があってな、多分>>2氏の言う安価で食べられる牛ステーキ丼・
牛焼肉丼ってのを目標で始めてメインで300円に抑えてお味噌汁も付く店って事でマスコミもこぞって報道しとたが吉野家やすき家が値引きの
価格競争したら客が一気に居のうなってしもうたんよ、開店当時は大手チェーン店を喰うって話だったけどコスト競争や　調理に一手間と
時間掛かるので客足が遠のいた。一時期はその人気にあやかろうと吉野家やすき家・松屋も焼き牛丼出す始末くらい人気あったんやけどな　
即効で退散しとった。
ならが近くにチカラめしの店舗あったら店が無くなる前に一度は食べておいた方が良いかも？。
結果と同じに他の普通牛丼の方が結局は残る思うが。

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>>4　http://www.sukiya.jp/menu/in/don/201700/index.htm...　酢飯では無く醤油と酢をブレンドしたタレをブッかけてる

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>>7から臭う異常性(笑)
読む気がまったく起きないｗ

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>>2は以前から居るスレ画に粘着してた奴だろ
放っておけば良い。

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http://president.jp/articles/-/1349...
これからの「牛丼業界」の話をしよう

明らかにすき家ディスってんぞ！！。広告料金もっと出さねば駄目か！。

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焼き牛丼ブームとはなんだったのか？

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元からブームじゃないよ。うちの住まいの近所じゃ１店も焼牛丼屋無いし　他の牛丼屋さんもすぐ焼牛丼メニューから消えたもん。

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「ブーム」なんだから一過性にきまってるじゃないか。
なんだったのかじゃねーよ。
ゲッツやオッパピーと同じだ。
だめよ〜だめだめ

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前スレで誤爆、すまん。
松屋で濃い味噌汁頼むとちゃんとでてくるの？。

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199 2014/09/23(火) 23:01:10 ID　:vDaVnDaK12
ケンチンとスイトンはしらないが
あまりに馬鹿なバイトが
沈殿した味噌汁をかきまぜることもなく上澄みを入れたみたいで
松屋はお吸い物に変わったのかと思い
「今、味噌汁じゃなくてお吸い物に変わったんですか？」と、ほんとに聞いてみた。
そしたら「いいえ」と答えたので
「じゃあ、これあまりにも酷くない？　お吸い物みたいだよ」と言ったら

わかってるのかわかってないのか機械的に「失礼しましたー」と言って取り替えてきた。

なんか馬鹿すぎて暖簾に腕押しみたいな感じがして怒りも持って行き場が無く消えた。
200 2014/09/26(金) 23:41:31 ID　:ij8hJDGpCA
↑味薄いって言えば普通の濃さの味噌汁に変えてくれるって事？

それオーダーできるなら注文時に頼みたいよ


どう考えても濃い味噌汁にしてくれという話ではなく
この異常に薄い味噌汁はなんだ？
まともな濃度の味噌汁＝いつもの不味さ程度の味噌汁を持って来い
という話だろ。

そりゃ出来るにきまってるじゃん。
注文時に頼むという発想がおかしいだろ。
出てきたのを見てそれからコンプレインだろ。

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あれって焼き牛丼じゃないだろｗ
肉野菜炒め定食じゃん。

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うちの近所に二軒ある松屋の味噌汁はどちらも
味噌汁サーバーみたいな機械からボタン1つで出てくるモノだから
濃い目とか頼むのはムリっぽい。
薄目は出来るだろうけど、元々十分薄いしなｗ

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味噌汁とかご飯とかを機械で盛りつけするのしらけるよね。
松屋ぐらいならまあいいけど。
ご大層に名店ぶってる天丼屋でもご飯を機械で盛りつけてる店あるよね。
てんやレベルの味のくせに三時間待ち(笑)とかの店ｗ

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近所の食べ放題の焼肉屋の味噌汁はまさに↑だな。
うちの近所の松屋とすき家は寸胴からレードルで入れてるのが見える。
吉野家は大昔からあさげゆうげみたいな味だよね。ジョボジョボ冷水器みたいな奴から出てくる。

ただ食べ放題の焼肉屋は自分で豆腐とかネギとか入れてその上に味噌汁を注ぐ形なので
しょぼい具にはなってないけど。

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たまにはホテルの高級牛丼も食べたいものだな

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オイラはホテルでまだ牛丼食べたことないや。

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森英恵さんにユニホームデザインさせる愚行みたいなもんで
ホテルで牛丼って馬鹿な行為だとおもうよ。

得意な分野ってものがある。

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御飯に味噌汁ぶっ掛けたいわゆるネコマンマの一歩手前で、御飯と副食（オカズ）が
同じ器に盛られてる丼物ってのは　ぞんざいな食いモン　だと思う。

ホテルならそこそこまともな食材(高級食材？)を使うから、高級牛丼になるのかも
知らんがホテルという場所で、ぞんざいな食いモンを提供するのはいかがなものか？
と、思う。

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高級牛丼ってどうなのかな？。
一回食べてみたい気はするけどね。
ごくたまに美味しい料理いただくことあるけど牛丼には牛丼のお茶漬けにはお茶漬けの
美味しさあると思うからこういう味覚を大事にしたいよ。

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http://www.j-cast.com/2014/09/29216685.html?igred=o...
「安い牛丼」はもう食べられない！　中国の需要増で牛肉価格が高騰

牛丼屋さんはダイレクトに影響受けそうやね

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俺は昔みたいに400円かそれ以上でもで良いと思うのだがねえ
安くないと食わない奴が多いんだろうな…

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昔ってのがいつかわからんけど

輸出が好調で常にインフレだった時代の400円の価値と
デフレで円安で不景気でとわけのわからない現代の400円ってだいぶ違うだろ。

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>>31
３０年以上前から４００円だったよ
ラーメン１杯が平均５００円の時代だ。

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俺も400円くらいで良いと思う。人使ってるんだし300円程度で味やサービスがぶれるほうが客にとってマイナスだよ。

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あの牛丼に400円はねえな俺は

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400円の価値が変動してきた歴史が長いことあるのに
400円でと言われてもな。

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今日、吉野家で店舗・期間限定の鉄板焼きビーフセットっての食ったよ
ボリュームまそこそこあって結構美味かったよ
鉄板焼きポークセットってのもあったから次回はそっち試したいな

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だっさ

http://www.yomiuri.co.jp/economy/20140930-OYT1T50107.ht...
>>すき家６割、深夜営業休止…１人勤務解消できず
>>
>>牛丼チェーン最大手のすき家を運営するゼンショーホールディングス（ＨＤ）は３０日、店舗の約６割にあたる１１６７店舗で、１０月１日から午前０〜５時の深夜営業を当面休止すると発表した。
>>人手が確保できず深夜に従業員１人で勤務する態勢を解消するめどが立たないためだ。
>>すき家は全１９８１店舗のうち、現在１８４３店舗で２４時間営業を行っている。
>>今回の措置により、１０月１日からは２４時間営業の店は５８９店舗に減る。８７店舗では、深夜帯に複数の従業員を配置できる日だけ２４時間営業する。
>>また、事業会社「ゼンショー」からすき家以外の外食事業を分離する。すき家のみを経営する組織に変えることで、労働環境の改善や事業の立て直しを図る。
>>すき家は今年２〜４月に、調理が複雑な鍋メニューの導入で従業員の負担が増し、複数の店舗で営業休止に追い込まれた。

吉野家の牛鍋ご膳パクらなきゃまだワンマンオペレーション続いていたろうに・・
数居ないと思うがこんな吹いて飛ぶようなとこのバイトや社員で住宅ローン組んでたとしたら詰みだよな・・・
田舎の深夜とか手が抜けるいい仕事なのに仕事が無くなって収入減ってしまいました感じで

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つーか、そういうコピペいらねーから。
ここは実際に飯食って感想を書く板だ、馬鹿。

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>>37

これから夜食どうしよう(TqT)

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>>39
閉店前に食えよ

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深夜営業中止の店舗は他店との競合とかくだらない理由で決めて貰いたくないな…　結局深夜の入客数が多い都市部が残るんでしょうな
競合してる都市部を夜間しめて昔のすき家みたく郊外店で勝負して欲しいわ
トラックの運ちゃんも喜ぶで

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個人的にすき家に用は無いので無問題
むしろ他店に変わって欲しい。

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松屋は新米フェアだとかで定食のご飯は大盛・得盛サービスだってさ。
10日までかな。

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ゼンショーが社名を「株式会社すき家本部」に かえるみたいｗ　ブラックのイメージが付いたからかな？

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何で吉野家はバイト２人以上入れて夜営業できるの？っと。牛丼の値段すき家と１０円くらいいしか変わらないでしょう？。

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>>45
フランチャイズ料金が他とは段違いだから。
吉野家や松屋が「売上の20％を上納」しないといけないのに対して、すき屋は50％をフランチャイズ料＋指導料＋技術料として持っていかれる。
吉野家などでは指導料や技術料はフランチャイズ料に込み。

すき屋は売上の大半を持ってかれるので人件費まで回せないのよ。
吉野家松屋は、上納は少しでいいからその分人件費に回せってスタンス。

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訂正。
「売上の20％」「売上の50％」ではなくて、「利益（売上から原価を引いた金額、人件費や光熱費は除く）の20％、50％」ね。

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それでもすき屋始める人はどＭだな。

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ただ最初の準備金が必要ないのがすき家
会社に払う保険金も格安

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>>49
でも結局ドツボにはまるのはすき家なんだな

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飲んでから帰る時間の２４〜２時くらいが牛丼屋行く機会多かったのに・・・

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牛丼屋でお新香って要らなくね？。定食屋でサービス付いてればうれしいが牛丼屋じゃ肉乗ってるし汁入ってるし無料の紅ショウガあるもの。

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紅しょうがは漬物の仲間と言うより
薬味の仲間だな。

白ごはん、味噌汁、紅しょうがなんて食い方する奴はいない。
漬物ならそれが出来る。

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甘酢つけなら漬物の代わりになるがな。
あのしょっぱ辛い紅生姜にゃ無理。

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ファミレスみたく深夜料金とるか夜間のメニューを限定すりゃいいのに

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そのひとつが閉めちゃうという選択肢だろうよｗ
24時間街が動いてるのが当たり前という考えがそもそも異常だし。

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ゼンショー　こないだははま寿司でバイトがハサミの寿司作って炎上したり
強盗に入られたり
時給上げてもバイト入らなかったり
さらに牛丼の値上げもしちゃったりして今年は厄年だな…

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もうお店の役目を終えてしまったんダナ

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うちの近所はすき家となか卯しか無くて、どちらの牛丼も嫌いだから
すき家が潰れて松屋か吉野家が来てくれたら嬉しいんだがなあ…
（なか卯は味噌汁が美味いので朝定をたまに食べに行く）

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半年ぶりにスキヤに行って豚丼食ったった。
ウナギのかば焼きのタレみたいな濃いのがぶっかけられた固い豚肉・・・
牛丼の方がはるかにまし。

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夜間バイトで稼げなくなったベテランバイトが抜けて更に人手不足にならないことを願いたい。

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近所のすきやも看板の２４ｈって所をはずして黒塗り風にしてた　いったい何時から何時までやってるのか看板じゃわからぬな・・・

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初期投資の安い条件で馬鹿みたいに店舗数増やしても内情はブラック企業のタコ部屋商法
そんなすき家など淘汰されてしかるべき。
吉野家とか王将とかココイチに取って代わると嬉しい。

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↑ＣＯＣＯ壱は良いね！
だがまず最初にすき家は何時営業なのか看板に書くべし！！

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まあ看板には書いてないがﾄﾞｱに書いてるからな。
それぐらいの手間はかけろよ、お前の人生なんて大した価値無いんだから。
価値のある一秒でもなんでもないだろ。

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>>65
人を貶す前に自分を見つめ直せ

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[YouTubeで再生]
女の子だとほんとに美味しそうに牛丼たべるね、オイラも食べたくなった。
いやね、これがメガ盛りや牛丼キングだったらひくけどさ。

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>>66
そりゃ自分に言えよｗ
なんで食板にいる馬鹿って反省しないかね。
しょーもねー文句を繰り返すだけのアホのくせに。

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>>69
人を貶す前に自分を見つめ直せ

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>>68　店違えどお子様牛丼のＣＭよりこういう女性タレント使った路線の方が客集まりそうだね

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女性タレント・・

声優ね

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暴走族メンバー(疑い、補導歴あり・未成年飲酒喫煙疑惑あり)がすき家で無銭飲食疑惑
http://www.xanthous.jp/2014/10/10/sukiya-bilk-on-a-re...

せっかくすき家が恥を捨てて実を取る ２４ｈ営業中止の英断をし　コンプライアンス強化・従業員の負荷を軽減する活動を行ってるところにバカツイッターユーザーとその下僕のバイトの所業で台無しに・・・

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廃棄ごはんでオニギリつくったバイトを訴えたり　バイトが勝手にツレにご馳走したりする
報道に忙しい会社だなww
このバイトは監視カメラで証拠も残ってるだろう、こっちは訴えないのかね？
是非ともタカリのDQNも何かしらの罪でしょっ引いてくれぃ

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＞しょーもねー文句を繰り返すだけのアホのくせに。

ほんとそうだよな。
食板に粘着してる馬鹿ってコピペ繰り返すだけなんだよな。
>>66　>>70みたいに。

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>>69 >>75
自演乙

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もう数年食べて無い

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プレミア牛めしはイマイチだった

吉牛の牛肉チルド化より半年前にやってればまだ救いがあったが‥‥

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けんちんって高くないか？

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近所のすき屋　パワーアップリニューアル工事がおわったら肩もみの店になってワロタｗｗ

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牛丼：吉野家
定食：松屋
カレー：すき屋

だったけどすき屋、カレーも残念賞に改悪されたよね。
残った唯一の朝ごはんメニューのたまごかけ定食も営業時間短縮で
食べる機会が減ってしまった。５０ｍ位の吉野家は逆に客が流れ入って
朝シフトを強化したもよう、朝６時から３〜４人店員がいるお。すき屋から
流出したバイトがいるんじゃねーか？。

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目玉焼きだと思うがなか卯はやはり２００円くらいで朝食出してたよ。

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>>82
数年前まではなあ卯は㌧汁朝食セットってのがあってな、神メニューだったぞい　280円程度だったと記憶

ごはん
㌧汁
漬物
焼き海苔

だったかな

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何で牛丼屋の強盗事件は報道されるけど逮捕の報道ってされないの？。コンビニ強盗や夜間金庫・パチ屋の換金所なんてすぐ捕まってるのに。
店員監視カメラや防犯カメラもコンビニ程度には配置してあんでしょ？。特定外国人が強盗して事情で報道されないだけか？。

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↑ちゃんと警察に強盗現場を撮影した動画データを警察に出して
いるか疑問‥
一部のパチ屋みたく台間サンド毎に防犯カメラ設置してるが実際
は半数電源はＯＦＦってるか（ＨＤＤの容量の問題でランダムで
半数のみ録画）ダミー配置の可能性もあるらしいね
せめて牛丼屋や街角、コンビニ設置の防犯カメラがダミーじゃな
い事を祈りたい・・・

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24h営業止めて鍋の管理ちゃんと出来るようになったのかだが　すき家の味が今まで旨くなってたぞ！
おまいらも行ってみれ

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２４時間営業してないすき家は価値ないわｗｗ。

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近所の店舗
松屋は24時間
すき家は0時まで
よしの家は2時まで

松屋は駅の近所もあって繁盛してる

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なるほろ

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>>84
よほど社会的反響が大きい事件でもない限り
そもそもカツアゲ程度の強盗じゃいちいち後で結果をフォローするような
ニュースにはしないだけだろ。
次から次へ別の新しいニュースが入ってくるんだし。

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>>84 >>90　広告費出してもらってるのにそのチャンネルのニュースで取り上げるってひどいな(笑)。
もっと広告費出せって事だろか？。

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道を挟んで松屋とすき家があるが松屋は２４ｈ、すき家は１０時〜０時だからね。
すき家の労働環境に１００％問題があるんだろうな。
場所は同じで条件はまったく同じなのに片方だけ２４時間営業できないんだから。
朝飯が１０時〜ってのは失笑。３０分限定なのかよ。

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売ってる分いいだろ

フードコート店でたまにいくが

[時間帯が原因かもだが]

朝食メニューみたことないよ

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すき煮やすき焼き風じゃない豪華版の定食セットを作れば売れるっしょ　ロサンジン風とか
銘うってね　元来すき焼きって鍋じゃないんだよ
焼き物なのにね

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この前はじめて松屋のプレミアム牛丼ってのを食ったんだけれど、へんな黒っぽい胡椒が
ついてるだけで肉の量も減ってるし、なんでこれがプレミアムなのかさっぱりわからん
シロモノだった。280円で売ってた時のほうがよかったよ。増税に便乗して値上げしたんだろうが、
マズくなって100円増しとは恐れ入ったよ。

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まあ人それぞれだからお前はそれでいいんじゃね？
まったく賛同しないが
お前の考えを変えろとは思わない。

無駄に高いのは困るがひたすら安いのは消費者にとってもよくないことと理解出来ない奴もいるからな。
今のままでいいんじゃね？

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別に高いのがダメだって言っているんじゃないんだがな。なにかしら目先を変えないとと思ったんだろうが、
結局は品質ダウンで100円値上げってどういうことだって言ってるんだよ。今の状態だったら、ただの100円値上げのほうがまだマシだったってこと。

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>>97
経営判断だろ、松屋も慈善事業じゃない。以下経過の想像。

牛丼専売してる吉野家と同じ価格で提供　--> 他のメニューもあるので牛めし安くすると大幅収益減、頑張って同じ値段にすると味が追いつかない
牛丼準専売してるすき家と同じ価格で提供 --> 同じ材料を同じ値段で仕入れられても(当時)ワンオペでは無いのでトータルコストで対抗出来ない、それに他のメニューもあるし・・
・
・
最大の売りだと思っていた牛めしが まさか収益率を下げる原因になろうとは・・・
↓
それで思いついた結論が
「牛めし目当ての客減っても別に良くね？ウチ他のメニュー豊富だし。チキンレースはそっちだけでやってくれ。うちは肉質向上してプレミア志向で行く、が牛めし客数減るだろうな。。
その分最初から客数減る分も見越して調味法や値段考えんべ。大体松屋来て牛めしだけ食うなって話だよなｗ、ただでさえミソ汁分60円安いんだしな。」

って感じだろ？。だから高いと思ったら店行かないのが一番の抗議になると思う、そういう話がまとまって話題になって実際に収益も落ちたら現実的にプレミア品質のまんま、300円
に値下げの可能性もある。

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たまに食べるのがいいんだよ

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バイト近所の牛丼屋が深夜営業やめてからバイト帰りの夜食
がファミマの弁当に変わってしまったお

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