牛丼屋スレパート16

牛丼屋スレパート16。
牛丼・牛丼屋新メニューについて語ろう。

前スレ:牛丼屋スレパート15
http://bbs32.meiwasuisan.com/bin/read/food/1380988702...

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>>100
クサイものも気にせず食べれる奴に比べたら異常者でいる方がよっぽどいいわ（笑）

とりあえず100ゲトおめ

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>>100
別にどうまずいかの感想ぐらい良いんじゃないの。ここ牛丼スレだしな
言いたいことは分かるよ軽自動車のあの車種の乗りごこちがどうとか語る人とかね
低レベルの中でも優劣を決めたい人はいるんだよ
牛丼ごときで何言ってんの？って思う人が大多数なのは間違いない

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草臭い肉が嫌なら草臭くないお店に行けばいいだけじゃない？

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>>102
気持ち悪よ、レイシストぽいｗ
>>103
吉野家は草臭しないね。

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>>104
どっちの意見も認めといてレイシストと言われてもな
ネガティブすぎるだろ

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草臭がするという肉はエサの点でアメ牛より安心感があると思えばいい
本当に嫌な臭いなら１０円２０円安くても客は来ない。
元々気にならないか、安ければ容認できるレベルという事
鼻が利く人や、特定の臭いに敏感な人は確かにいる
そういう奴は食わなくていい
他のメニューや、他の店に行けばいいだけだろ

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>>106
だから行かないよｗ
嫌いなモノは金貰って食わないからｗ
ただね、すき家は安全性重視で草牛しか使わない、みたいな事言ってたのにもうアメ牛使ってるから言ってるのよ、
ケツ割るなら最初から使えやてねｗ

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草ｸｻｲって思う人は草ｸｻくない店いけばいいじゃん
草ｸｻｲのが好きなな人は草ｸｻい店いけばいいじゃん
それだけのはなしですよ

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すき家も米牛肉になったのか
それは有り難いな朗報じゃん

違うの？

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>>109　公式の原材料産国だと米国が一番初めに記載されてるから米産肉って謳えるほどの比率じゃないのかもしれない。

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110です訂正

>>公式の原材料産国だと米国が一番初めに記載されてるから

>>公式の原材料産国だと米国が一番初めに記載されてないから

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オージがいいか米牛がいいかってのは、ウナギの天然がいいか養殖がいいかって議論に似てるかもな。
ウナギはそもそも雑食で、天然モノは苔の他にも貝類や小蟹を食ってるので泥臭い（青臭い）。
対する養殖ウナギは臭いを抑える専用の練った穀物を喰ってるので臭いが少ない。

牛も元々は牧草を喰って生きてたもので、草臭いのが本来の牛。
でもそれだと青臭いし脂肪も少ないので穀物食わせて臭みを少なく脂肪を多くする。

どっちがいいかは一概には言えないがな。

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ちょっと聞きたいんだけど、
俺、正直なとこステーキとかすき焼き、しゃぶしゃぶとか牛肉料理で草牛とかってわかんないのよ
なんだけど、牛丼御三家のうちすき家だけ肉臭いってか
アク取らずに煮物作っちゃいました、みたいな獣臭ってかムンッとしたの感じるのね
あれが草牛のニオイってか癖なのかな？
みんな草クサイって言うけど、草のニオイって青い葉っぱのニオイ？みたいな、、、
別にすき家がどーのってのじゃなく知りたいだけなんだけどさ

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近所のスーパーはオージー牛しかないので
普段はそればっかり食ってるが特に赤身のモモ肉を焼いて食うと独特の臭み
（不快ではないけど）があるな。

コストコで買った肉（アメ牛）を焼いて食うと
コーンを飼料に使っているからか臭いや味が甘かった。
他のアメ肉でも安物の赤身を焼くといかにも肉っぽい獣臭がするな。

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サシ<脂目>の入った値の張る和牛は穀育だね
高くて美味いって店のすき焼きもサシのびっしり入った和牛使ってる
市販のオージー牛<牧育>じゃサシ入ってないし‥和牛と同じ位値段の張るサシ入ってるオージー
牛も近年出てきたが値段とネームバリューで競争力無い
あとオージー牛<牧育牛>は薄切りにするととたんに牧臭が強くなる
それなのでオージー牛使ってる牛丼チェーン屋さんは肉も厚く切ったり
焼肉形式にして臭いをごまかしてるところが多く見受けられる
値段気にしないで牛丼に合う牛肉と言ったら和牛>米牛>>>オージー牛とは主観無しの傍目で見ても
分かること

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>>113
牧草牛（グラスフェッド）の臭いを日本人向けに例えるなら「あく（灰汁）」だと言われてるね。
野菜や肉を煮込んだ時に表面に浮き出てくる濁った泡状の物。
あの味（えぐ味）と臭いに似ている。

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ああ、やっぱりすき家で感じるアクぽさ、エグっぽさが草牛特有のものなんだ
スーパーとかでオージーのステーキ肉買ってきてもそれほど気にならなかったのは
薄切りじゃなかったからなのかね
あまり気にしなかったけど、思い返すとオージーのすき焼きやしゃぶしゃぶの
薄切りってあまり見なかった気がするかな

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>>117
いい事言った！同意
臭かろう安かろう商法はイクナイ！！
トッピングで臭い消してねって姿勢も好きじゃない

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あの多彩なトッピングはそういう役割もあったのかね？
俺は基本、玉子もかけない派だからトッピングもしたこと無いんだけど、
試しにトッピングで草牛のクセ消えるか試してみよっかな？

おすすめのトッピングってなんだろ？

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近所の松屋が一年持たずに潰れてしまった‥。

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>>119 つチャプチェ

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定食バリエーションの多い松屋に行く機会多いな

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>>119

マジレスするとキムチ

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２６日朝まですき家　牛丼４０円値下げのパワークリスマスセールやってるぞ

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すき家のクリスマスセールよりＹ店の牛すき鍋膳が美味すぎて比較にならん
値段が２倍以上してもその分満足度高いし

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４０円の値下げ効果はどうなんだろ？。
吉牛も２８０円だし松屋はお味噌汁付いてくるしね。

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クリスマスに一人で牛すき鍋膳食うのはなんとしても避けたい
あのむなしいお祭りファイヤーはヤバい

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いいじゃん、俺も明日ってか今日か、一人飯だから吉野家行っちゃうかも
仕事してる人はメリクリなんて23日に終えちゃってるよ

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スレ画はクリスマスっぽいよ！。
メリークリスマス！。

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クリスマス出社したのならすき家セールの２４０円の牛丼よりも吉野家５８０円の牛すき鍋膳がいいかな
嫁さんや子供いるなら牛丼屋寄らずに家帰った方がいい

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たまにはなか卯のカツカレーうどんの事も思い出してあげて

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ゼンショーがなか卯買収してから食べに行かなくなった不思議

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意外とイブでも吉野家空いてたわｗｗ一人すき鍋余裕でしたｗｗｗ

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LINEですき家のすっきーのスタンプ無料イベントしてるの発見。
LINE友達を誘うだけでいいみたい。すき家ファンならゲットしていたいところ。
チャレンジしてみて！。

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なか卯、親子丼食べに行きたいな

今日はシングルベルな仕事仲間とラーメン食いに行ってヨッシ出来なかった
てか平日だから盛り上がってたのケーキノルマな連中だけだったな

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牛丼屋もうなぎの日みたく値下げじゃなくクリスマスに便乗すればいいのに
ターキー丼やクリスマスサラダセットで乗せ系ならクリスピーソースとグリンピースや
赤パプリカでクリスマスを色で楽しむとか

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>>136
そんなん一人で行って頼んだらバイト小僧とかに
「クリぼっちターキー丼なうｗｗｗ」なんて写真付きでバカッターされそう（笑）

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そう考えると日本で伝統の文化っていいな。こどもの日やお盆に一人でメシ屋行っても違和感内でしょう。

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正直、定食のご飯お代わり自由にしろや

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>>139 それ許したら普通の牛丼価格に上乗せあるで　国産米値上してるしてるしな

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松屋なら　新定食キャンペーンの一週間位はご飯大盛り無料のキャンペーンあるよ！。

少し前ならすき家の玉子賭けご飯も１９０円で大盛り無料だったが今はシレって値上げしてて
ちゃんと上乗せ分客から徴収してるｗ。結果１〜２割高い値段になっちゃって割安感が希薄に。
元の値段が安かったから好きだったけどねぇ >>すき家の玉子賭けご飯定食。

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>>140
去年は西日本のあきたこまちが１０キロ３８００円
今年は３１５０円で買えてるけどねえ
何処の情報かね？

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>>142
>>140じゃないが

グーグルで牛丼　米　高騰で検索したら確かに米の値段高騰で利益逼迫させてるって情報
出来てきた。
最近の情報では無く去年〜今年夏くらいまでしか確認できなかったがな。　

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震災から国産米の値段は高騰してるよ

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>>144
随分下がってるみたいだよ

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そうなのか

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米ならアメリカ産コシヒカリ,1280円が最強だろ？

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すき家ってなんか、やっと全部食べれたって感じになる。
そのくせ、お腹に貯まってないのかすぐに空腹感が松屋とすき家が並んでたら絶対に松屋に行くな。
結局、牛丼食べるなら吉野家、なんちゃら丼とか他のもんとかだったら松屋。
すき家はイラン。なか卯は店が少ない

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すき家の米はイマイチ。
玉子かけご飯定食で１９０円大盛り無料の時はネ申だったが
同じ２８０円の牛丼で比較すると吉野家に大きく味で離されてるし
みそ汁付く松屋にもコスパで及ばない。

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なんですき家は卵掛けご飯のご飯大盛り無料無くしちゃったの・・・

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牛丼大手３社を１０００店づつ、一店２人体制と仮定したら年末年始やクリスマスを
店で過ごす店員が少なくても３０００人いるのか。
物流のトラックくらいしか年末年始は需要無さそうだが。

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新春吉野家で牛丼玉子か、新春松屋でカレーの大盛りか、新春なか卯で納豆定食か、迷う…

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そう考えると牛丼チェーン店もスタンダードメニューと別に新春メニュー用意すると客足伸びるかもね。

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牛丼屋のドライブスルーは安売り祭りの時に近隣にかなり迷惑かかるので
無くして欲しい
店内食客が１５分待ちの所をドライブスルーなら８分待ちとか意味が分からん

その変わり駐車場広くして祭りの時はバイト増やして店内で盛りかえり弁当販売
に専念してくれ

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すき家のオモチャメニューはマックと比べてショボい。クレヨンしんちゃんとか誰得？。
マック見たく戦隊物・仮面ライダーとかプリキュア・アイカツとかフューチャして欲しい。
ゲーセンで使えるガンバライドカードやアイカツカード合ったらウチの子供らも喜んで
すき家いくだろうに。。。

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家族居ると大変ですね。自分はその日の気分で吉野屋か松屋の二択ですわ。すき屋は吉野屋が牛丼販売停止してるときに牛丼復活謳ったイベント一回行って懲りたので。

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すき家は豚汁朝食？がうめえぞ。

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帰省途中に牛なべ御膳食べた。
あれ、いいね　下手な居酒屋の鍋よりも全然うまいわ。
何しろ安いのがいい。
次無くすなら十勝豚丼か焼き鳥丼にして牛なべ丼はずっと残してくれ。

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牛丼屋は軒並み赤字らしい　系列の転寿司屋とか安売りうどん屋が儲かってるから店舗維持出来てるってネットで知った

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最近の回転寿司屋の変りメニューレパートリー見てると
そのうち牛丼とか牛皿とか始めそうに感じるわ
とくにスシローと無添くら　あとはゼンショーの浜鮨

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今日お昼に吉野家のチゲ鍋食べたよ
まー、とにかく辛い
辛いだけで塩っけとダシ？旨味？が全然足りなくて参った
単に辛いだけだからおかずとしては役不足でご飯があまり進まなかったんだけど、
具をほぼ食べ終えご飯に残りの具と汁を掛けてちょいと醤油垂らして食べたら
これはなんか美味かったね
最初からかけ雑炊みたいにして食べれば良かったと思いましたよ

とりあえず結構辛いから辛いの苦手な人にはオススメしないです

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ん？？。。。。
チゲ鍋そんな辛くなかったよ、比較先はキムチ牛丼だとして６０％くらい？？。
普段ココイチ１辛が限界だけどチゲ鍋はお水とご飯食べながら完食できましたv(^-^)ｖ。

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牛すき膳はここ１０年で一番の牛丼チェーン店のヒット作だと思う。
焼き系は一過性で終わってしまったね。会社近所の３店舗の力メシ屋が潰れて
撤退してしまったわよ。

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地元で開店した松屋が一年持たずに潰れてしまった‥

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松屋がそうか系ってのは本当なの？
よく特盛食ってたのに…

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そうか系か知らないがバッタバタ店潰しては違うところに新規オープンしてる感じがする >>松屋
今期も黒字化出来てるのは不採算店を閉め 採算店に投資、新規オープン店も精査して当初の開店
予定からはかなり数を減らす努力をして利益を生み出してるとネットの記事で見た

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焼き牛丼の価値って一体(ｗ

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>>162
そっか、、、俺は辛く感じたなぁ
いわゆる辛いもの系の店での激辛レベルじゃないけど、
一般向けの店では結構辛いレベルだって思ったな
ファミレスメニューに有るような唐辛子マークなら唐辛子３つな一番辛いレベルかと
でも水がないと食べきれないのにはチョット、、、て感じだったね
ただでさえ席を長時間占領しちゃうのに水のおかわりとか、俺がチキンなのかな（笑

>>167
煮る系は程よく脂が落ちるけど焼き系はモロ脂だから
リピートはきつくなっちゃう人多いんじゃないかな？

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すき焼き膳の方がネ申だからちげはまだ食べていないンダナ

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よしの屋が牛なべ膳で客単価上げて大成功してる中、値下げキャンペーンを強行したすき家が大失敗に陥ってワラタ

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牛鍋膳が正統派の延長だからハンバーガーショップで言うところのモス路線なのでウケてるのでは？
一方安かろうまずかろう商法で牛丼を魔改造しまくってるすき家が落ちぶれるのは必至と思える
正直、完成されてる牛丼に出汁かけて牛茶漬けとかキノコやチャプチェ乗せて
売ってるのも、買う方も意味分からないｗ

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味はともかくそんな店に行ってる客が満足してんなら別にいいジャン。

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なんでチカラめし屋は失敗してしまったのかね？

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チカラメシ、調味料置き場とか汚いんだもん
味云々の前に行きたくなくなるよ

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>>171
すきやは、ファミリー路線を目指した子供向け特化なんだな。
だから牛丼に色々トッピングをのせられるようになってる。
大人向けには「なにものせない普通の牛丼」も売ってるんだし。

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>>171
魔改造牛丼好きな層も居るんだよ

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確かに悪評あるがマックみたく専用バンズとかパティ使ってて＋１００〜２００円高いのは理解出来るが
よし屋模倣の牛丼に塩野菜や味噌仕立て野菜を＋１７０円は理解に苦しむな
キッズメニューのオモチャもチビマルコやクレしん使ってある程度金使ってるんだろうが
オモチャの出来がマックのそれと比較する気もなれないのが残念、これでファミリー層の客をかなり
逃してしまってんじゃいないのか？

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すき家キッズセット　チビまる子のおみくじおまけは良さそうだけどまる子以外要らないｗｗ。

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要るアルよ

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吉野家の牛鍋御膳セット美味しかった。生玉子とお新香がついてくるから実質４４０円か。
そう思うとかなりお得なメニューに思えてきた。
方や牛丼＋１６０円＋生卵＋お新香で５８０円。しかもコンロでの直火調理。
方や牛丼＋野菜炒め＋味噌で４５０円。
個人的に後者の店は３５０円位で出してもらえれば９０点近い内容だったため
残念。

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牛すき鍋御膳は牛丼無き頃の牛鍋丼以来のヒット作だと思う
チゲ鍋はイマイチかな？

ヒラで食いたい時‥牛丼・頭の大盛り
がっつり食べたいときや友達らと時間掛けて食べたい時
‥牛すき鍋御膳って事感じ

チゲ鍋御膳も前に書き込んでくれてる先人さんの意見よりは
全然旨みが勝ってて辛くて食べられないって味じゃなかった
多分すき家のキムチ牛丼やカレ牛を完食出来る人なら辛く
感じないでしょう

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近所のちからメシ屋が潰れてなくなってしまった、松屋が近所になかったから松屋代わりに使ってから残念
都内ではどうなんでしょ？ >>ちからメシの立ち位置
大手3社が280円に値下げしてしまって売れなくなってしまったん？

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>>182
ワイの最寄りのとこも１回も行かずままに潰れてしまったンゴｗｗｗ

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久しぶりに吉野家に行っていつものように並のつゆだくを単品で頼んだら
そんなしょぼい注文しているのは俺だけだった。
俺の後の客の注文を聞くとAセットやら鍋膳やら特盛りやカルビ丼ばかり。
鬱になって食っていると「並つゆだく」の声が。
ふと顔を上げて声の主を見るといかにも年金暮らししているしょぼい格好のじいさんだったｗ

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>>184　通なご老人じゃない？。
私はなか卯の卵が好きで昔からなか卯派ですが早く混ぜ物無しの
牛丼を復活して頂きたい。すき家で牛丼復活してるみたいですの
で会社的には復活可能なハズ。

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>>184
そんなこと無いんじゃない？
鍋膳はたまたま食べたけど俺は基本、単品で並のみだよ
生玉子、温泉玉子、つゆだく、色々寄り道したけど
普通に並盛りが一番バランスとれてて美味いと思うから

それとも遠回しに吉野家行く奴、並単品な奴を馬鹿にして悦に浸ってるの？
食いもんなんてしょぼいか豪華かじゃなくて何食いたいかだろ？
好き好きなんて人それぞれなんだからほっとけよ

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>>165

今日行ったら気持ち悪い宗教アニメ映画のポスター貼ってあった。
マジだろう。

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さっき小腹がすいたからスクーターでふらっと吉野家行ってきた
鍋にしようか迷ったけど普通に牛丼並盛り食べてきた
鍋もいいけど改めて牛丼うまいねぇと思ったよ

それよりお隣さんが鍋食べてたんだけど
レンゲで汁を最後まで飲んでたけどしょっぱくないのかね？
チラ見してて口の中がしょっぱくなっちゃったよ

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牛すき鍋膳の汁は、どっちかっていうと甘い。

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チゲ鍋膳は丁度よい辛さに感じる

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こんなのまともな人間が食べるもんじゃねー
ただ甘辛い出汁に、クッセー肉をぶっこんで
煮えたら出来上がり。
ふざけんじゃねー

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おっと、すきやの悪口はそこまでにしろ！！。

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先にこっち埋めようぜ

お歳暮で貰った冷凍和牛で、玉葱で味醂と醤油と隠し味の酢と味の素入れて牛丼作ったけどイマイチだった
あの吉野家フレーバーは何なのだろう？

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UME
UME

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美味かった頃のすき家のカレー画像拾てきた
この頃に戻せや！

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sageときますね。

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便乗埋め

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便乗うめ

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