牛丼屋スレパート11

牛丼屋スレパート11です。牛丼・牛丼屋メニューについて語りましょう。
前スレが少々残っているようなのでume/sageヨロシクです。

※前スレから続く画像を良く思わないユーザーさんが一部居られるようなので違う画で
スレ立てました。前スレ・前々スレ立ての方申し訳ありません。。

牛丼屋で有意義なお話をしましょう。

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http://rocketnews24.com/2013/04/22/320447...

【グルメ】牛丼太郎が全店閉店 → 経営会社が変わる → 看板から強引に「牛」だけ消して丼太郎に改名 → キャラも同じ（笑）

納豆丼復活キター！！。

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↑
記事みたら牛丼も普通に売ってんのなｗ 元の店長クラスの人が金出して企業したのか？

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吉野家　なんか肉減ってない？

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肉の量は変わってないとおもうよ

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>>103 肉の量はマニュアル化してるから増減は無いと思う。地域・店舗差あったら肉多いお店や肉少ないお店にクレーム行くだろうね。
ブレはあるけどこれはどの店舗でも同じ事かな。
肉の量が少ないと思ったらこういう掲示板じゃなくて店員さんに直接言った方がいいと思うな。

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>>104
肉の質は？

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おいしいよね〜

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昨日食べてみたけど味が変わったな。旨味が出ているのか、肉の味が前より濃いよ。
肉の量も肉質も変わった感じはなかったぜ。

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客数は増えてるんだろうから煮詰め時間や具交換・廃棄サイクルが早くなったのか
その逆で店側がセントラルホールで調味時間を多くしたか位じゃね？
そのうち味の差は出なくなると思う　実際ワシは肉量や肉質の違い感じんかったし

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久しぶりに吉野家で牛丼食ったけど強烈に味が落ちてるな。
あんなまずいものを金を出して食べたのは久しぶりだ。
ちなみに秋葉原店。

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俺もなんかのキャンペーンが終わった夕方から食ってみたけど
なんかのっぺりした味になってたね。
自分で作ったみたいなベターとした深みのない味。

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確かに１０年前の吉牛と比べると脳内補完かなにかで昔の方が
美味いんだ
けど、他の店が全然美味くならないから対比して美味く感じる
のが不思議 同じ２８０円なら吉野家が好きかも
同じ値段で比較すると老舗の吉牛が味で二歩・三歩先を行って
るんじゃないか

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書いてることはごもっともなんだがその奇妙な改行はなんなの？

吉野家がわりと高かったのって25年くらい前になるのかな？
10年前はもう安かった？
大昔は吉野家の牛丼も美味かったけど松屋の定食が抜群に美味かったからなぁ。
10年前はどっちもすでにドイヒー味だったでしょ。
松屋の定食は糞不味くなったけど松屋の牛丼はギリギリのラインを守ってる気がする。
吉野家は結構乱高下してるんじゃない？

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客が増えてしまって吉牛行きづらくなった・・・

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>>113 同意、すき家行くなら松屋にしてる、定食も充実してるし。
牛丼食べるなら少々高くても吉野家にしてたが値段安くなって更にお得になった感高い。
すき家はアメ牛使わないって豪語しちゃったから無理だろうがなか卯にはイトコン無しの
オーストラリア肉のあの独特の味の牛丼を復活させてもらいたいね。

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安売り始めた吉野家のアメリカ牛肉がふにゃふにゃのクズ肉だったっけ？
狂牛病以降の豪牛がちょい固め？
学生がなかなか行けないようなちょっと割高だった時代の吉野家もしっかりした牛肉だったよね。

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クズ肉っつっか〜、牛丼向けのショートプレートって部位だったと思う
高級牛肉じゃあの味は出せないらしい

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牛丼向けのショートプレートじゃなくて
クズ肉として捨てられていたショートプレートを
吉野家が牛丼用に拾って来たんでしょ。

その結果、アゴの力の無い糞デブとかキモヲタとかに大好評になった。
それまでのサラリーマンのお父さんたち向け牛丼から
味のわからない若年層向けの餌味にシフトしたきっかけだよね。
だからマックと同じで餌志向になったことで迷走を始めたわけだよね。

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>>114

昨日、13：00に行ったのに満員だった

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すき屋は期間メニューのやきそば牛丼では無くやきそばをレギュラーメニューに入れるべきだった。
トッピング用のミニが８０円、小１５０円　普通２５０円　大盛３８０円の価格設定くらいで。
カレーのトッピングそのまま使えるし。唐揚げやきそばやおんたまやきそばとか美味そうだ。

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チェーン店で焼きそば売れば儲かると思うよ。
ただ設備投資がどのくらいかかるのかわからんけど。
まさかホットプレートというわけにもいかないだろうし。
松屋はもともと鉄板あるから対応しやすいね。

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やきそばは結局飽きられて消えてくでしょ。

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やきそば店多いトコもあるからいけるかも知れないけど地域選んじゃうんじゃね？ >>やきそばレギュラー化
特にうどん県や地域ラーメン氾濫してるところじゃ牛丼屋では牛丼食うだろ

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すき家のから揚げが安くて良い

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クレヨンしんちゃんとコラボった時点で店に行く気がうせたな。>>すき家
原作でやきソバ牛丼とか出てきてるのか知らないが。

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>>125
やきそば牛丼やめて普通の牛丼と唐揚げがコストパフォーマンスいいぞ
腹持ちもいい
なか卯の方が唐揚げ安いと思ってたのですき家の唐揚げのＣＰに驚いた
牛丼の味は吉野家の方がいいが

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吉牛280円になってからｾﾞﾝｼｮｰ行く意味ないので卒業ｗ。松屋は味噌汁ついたり定食メニューあるのでTPOで選ぶかなぁ。

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すき家・なか卯のゼンショーグループ代表小川氏は吉野家退職組、これ豆な

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味が美味しいって言われてる吉野家が１００円値引きで競合店と同じ価格帯に。
業界最大手のすき家は３０円引き・ヤキソバ牛丼・カレー南蛮牛丼を仕掛けたところか。
Ｑ２の決算どうなるかなぁ？。

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定職の豆腐、納豆、油揚げ入味噌汁、原料みな、豆なｗ

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やきそば牛丼普通に不味かったし食い辛かったわ
てか店内にソースの酸っぱい匂いが充満してて食欲削がれた

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焼き牛丼屋はどうなったんだろうな？
知る限りあまり冴えないんだが。

この前松屋でネギ塩カルビを食ったんだが、アブラのり過ぎ。

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>>132 焼牛丼は隙間産業っしょ？、吉野家の牛丼が280円になってしまったから競争力を失ってる。
焼牛丼屋が価格下げようと同じ米牛肉使うと脂ダラダラで丼にはならないし煮込みと違って焼きは油脂
分を凝縮させてしまうから使用する肉量も必然的に増えコストアップになると考える。米牛肉輸入緩和
で考えると焼牛丼屋は別鍋で普通の牛丼売ると思う。それやっちゃうと今までやってたドミナント戦略
の旨味が無くなっちゃうからホントに実行できるかはわからないけど。

すき家は2000店舗あるらしいから是非米牛肉を使って臭みの無い美味しい牛丼を吉野家より安く売って
欲しい。吉野家と同等の味の牛丼を常時240円程度で出して、季節に応じたトッピングメニューがあれば
今までのファンも文句無いでしょ。

松屋を主に利用してるが松屋も昔みたく米肉化で味をもっと良くして貰いたい。現状では豪牛・加牛使
用だったと記憶してるが昔は米肉使ってたと記憶してる。当時の牛めしは味も今より断然美味しかった
ような気がするんだがな。その代わり牛焼き定は当時よりも美味くなってる(笑)。

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なか卯のハイカラ＋和風牛丼ハーフが一番よい満腹感さな。

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なか卯も今はゼンショーだっけ？
ゼンショーになる＝不味くなるだからほんとに迷惑な企業だわ。
牛丼関係ないがビッグボーイのサラダバーがどんどん不味くなってるんだが困ったものだ。
一番充実してたサラダバーだったのになぁ。
ゼンショーの開発担当者は味覚障害か。

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すき家の唐揚げ安いから試しに１０個買ったけど
３個食べて残りは捨てた
もう買わない

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ほうほう、

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値下げになってから初めて食べたけど味や量変わってなくてお得感高いな
新東名のＰＡに入ってた >>吉野家

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>>136
少々不味いからといって食い物と平気で捨てるような奴の味覚や発言は
信用できない。

それとも捨てたのはウソ話で>>124で出てきたから揚げに対するネガキャンかも知れないな。

確かにすき家はそんなに美味くないが執拗な攻撃や工作員のネガキャンらしきレスを
見ると不愉快なんだよ。

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ネガキャンやチェーン店に関わらず、安いチェーン店の鶏肉は食わない方が特だろう。中国産の奇形かもしれないし。

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今日、リニューアル後の吉野家、初めて食べてきた。
なんか美味しくなかった、、、
写真はピンボケだけど頭の大盛り。肉多めなので余計にイマイチ感増量。。。
すき家、松屋の牛丼は好みじゃないし、牛丼自体食べに行く機会減りそう。
てかさ、店内がすごく肉臭かったんだけど、リニューアルの影響かな？

>>139
136擁護じゃないけど、俺も以前、なか卯の唐揚げが安くて旨いってんで頼んだことあるけど、
ファミチキ系の油ジュワ〜がダメで一口食べて残しちゃったよ。
すき家のはどうか知らないけど、あの手の唐揚げ苦手な人って居ると思うよ。

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↑頭の大盛り頼めるユーザーはかなりの通か高齢とお見受けした。
画像見る限りすっごく美味しそうだよ。小切れのミンチみたいな牛肉片がご飯の上に乗っけられる他チェーン
店の牛丼よりは味わい・歯ごたえ・質感ともに極上なんじゃないか？。
あまり僕は吉野家行かないけどネギを甘み用、辛味用に煮分けてるのが凄いと記憶してる。

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なかうが一番
ゼンショーに買い叩かれてからは悲惨

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その写真はどう見ても美味しそうではないだろ。
なんでも誉めりゃいいってもんじゃない。
とか書くと（´・ω・）y-‾ がまた発狂しちゃって面倒臭いかもしれないがｗ
吉野家行かないくせにその能書きも意味不明だし。
新価格の牛丼はとりあえず美味くないよ。まあ食ってから感想書いてくれ。
（´・ω・）y-‾ を否定するとこいつが発狂するから気を使ってレス書いたのならごめんね。

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>>144
>>142じゃないが吉野家の新価格牛丼美味しかったぞ
美味くない比較先がどこの店かどこの時代のか知らないが

確かに昔の椎茸を入れて和風に味付けしてたなかうの牛丼と比べるとまだまだけど
味の面で評価すると現時点では吉野家>>>なかう>すき家である頃は明らかだろ

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なんか盛り上げてしまったかな、、、

>>142
気のせいか、牛丼300円切り戦争始まってから？BSE明けから？
なんか並の肉の量が減った気がして、それから頭の大盛りにしてますね。
40杉のオッサンですけどね

>>144
うん、この写真は美味しそうに撮れなかった。
たまたま座った席が蛍光灯を背にする感じで露光不足ですね。
こっちの写真はひと月前くらいに撮ったので、こちらは明るさ足りてますね、生姜盛り過ぎですけど（笑）

>>145
そう、味の面で吉野家一番は今でも変わらないですよ。
順番は2番目がなか卯かどうかはさておき、「＞」の数が1,2個減っちゃった感じでした。

味ですけど、今回のリニューアルで個人的には気持ち酸味を感じたかなと思いましたね。
肉汁系の酸味と捉えられなくもないんだけど、それ系の酸味。
それか、甘味が減ったのかな？
紅しょうが乗っけてますが、混ぜずに摘んで食べるし、汁は出来る限り切ってからオンするので
紅しょうが汁の酸味ではないと思います。
今日は垂れ幕の「吉野家史上最高の、、、」っての見て、味の変化をしっかり確かめたくて、
CMの北大路欣也の真似して一口目は七味もかけずに肉だけ多めにつまんで食べての印象ですね。

ま、牛丼、吉野家は好きなのでなんだかんだまた行っちゃうんだけど、次は卵かけてみますよ。
ロケットニュースかどっかで、玉子との相性が良くなったって見た記憶あるから。

しかし今日撮ったの、ほんと色彩悪いな、、、（笑）　同じスマホで撮ったのに

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>>146 紅生姜入れすぎ＆
味噌汁にも七味入れてるの？

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>>147
そうそう、146のは入れすぎだよね（笑）
この時は、紅しょうが食べたかったのかな？
141の時は紅しょうがの味をあまり入れたくなかったから少な目にしたんだけどね。
味噌汁に七味はその時々、気分で入れたり入れなかったり。
といっても吉野家の七味は辛くないから風味足しにしかならないけどね。

普段の紅しょうがはこんなもん。
これは　な〜〜〜か卯♪だけどね。
鴨うどんだっけか、うどんのツユがしょっぱかった

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豚汁やけんちん汁には七味知れるけどね。

>>148さんの牛丼＋肉うどんは何か重そうだわ。

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desperadoさんは牛丼屋好きじゃないのかな？

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すき家の夏のトッピング新メニューは冷やし中華牛丼か？。

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>>149
148のは牛丼並盛とうどんは小うどんだったかな？
味噌汁と迷ってうどんにしちゃったけど、結構ボリューミーでしたね

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帰省時に１２年ぶりくらいで吉野家の牛丼食べたけど
美味しかった。
もう１０年前位になるが部活帰りに友達と食べたり、
ライブ行った帰りにツレの女の子と一緒に行ったあの
味まんま。
メニューもその時のまま(並・大盛・特盛)。

すき家みたく玉子セット作って欲しいって思った。
AセットとかBセットとか要らない。

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すき家渋滞が無くなったｗｗ！！バンザイ！。牛丼祭り毎に貧乏人が渋滞作るのが目障りだったから嬉しいところ。

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味の面で評価すると現時点では吉野家>>>なかう>すき家である頃は明らかだろ(笑)

ある頃が明らかだとは思わないが
順番付けてどうすんだろな。
なんで馬鹿って順番つけたがるんだろねｗ
吉野家が美味くても不味くてもお前に関係ないだろってことなんだが
自分が否定されたように感じるんだよな、この手の馬鹿。

ある人はうまいという、まずいという、それぞれそれでいいって当たり前のとこが分からない馬鹿が多すぎ。

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なか卯は親子丼が美味しい。

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>>155
>>なんで馬鹿って順番つけたがるんだろねｗ
>>吉野家が美味くても不味くてもお前に関係ないだろってことなんだが
>>自分が否定されたように感じるんだよな、この手の馬鹿。

145氏ではないけどどうせ食べに行くなら社会一般で美味い＆自分で食べて美味い店がいいのでは？。
あと順番付けたがるのはユーザー個人じゃなく市場主義って原理が働いてると思う。
その背景があって客には得をしないアンケートを行う第三者(社)まで出現してる。
http://www.dims.ne.jp/timelyresearch/2011/110330...
この結果だと計算してないが牛丼屋に行く層の中ですき家の[味]について評価してるのはごく少数な
のでは？？。

マックがネットで今叩かれてるのも市場主義からじゃないか？。①100円メニューの値上げ②利益小の
メニューをカウンターから撤廃、カウンター上には新メニューのセットメニューだけ飾る③利益出る
のか分からない朝マックの一部を終日販売④クォーターなんたらバーガーの際のサクラ導入広告…等

まぁ、自分はす○家が好きで利用しててカレー南蛮牛丼は一推しな。株も所有してるのでゼ△ショー
は風当たり強いかも知れないけど頑張って貰いたい。
カレー南蛮牛丼・キムチ牛丼以外は牛丼として弱いと感じてるから。吉野家が値下げしたから今以上
に頑張ってもらわないといけない。

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牛丼太郎も忘れないであげてください（今は丼太郎として復活してる模様ｗ）

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吉野家４店舗まわってみたが、
どこも玉ねぎ率が増えた。

回転が速くなって、煮込み時間が短くなったから
玉ねぎが大きいままなだけか？

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↑そういう時は店員さんに「ネギだけ多くない？」って言うといいと思うよ！

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松屋の満足度はガチ！。
味噌汁付きだしお腹も満足。
たまに昼時 食券機の前でお金投入してから頼むメニュー悩んで後続客に迷惑掛ける輩もいるけどご愛嬌ナリ！！。

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>>161
松屋で今 焼定か焼定Ｗが肉２５％大盛キャンペーンやってるよ。
焼定好きな人は是非！！。

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>>162
まじですか！それはいい情報サンクスです。
サイト見たら5月13日（月）15時までですね

>>155
ま、自分の好みランキング程度に見てればいいんじゃないですか？
多様性ってか、色んな意見あっていいじゃないですか。
別に人がどういう順位つけてても自分が美味しいと思うのが一番っての変わりませんからね。
＞自分が否定されたように感じるんだよな
この味わかる俺って人生得しちゃってるよな♪的ポジティブシンキングで行きましょうよ

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牛焼定の安定さは異常！！明日いってみる！

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質問なのだが、>>160みたいに着丼してから文句言っても替えてくれるの？
でも替えそうだな。接客するのがめんどくさそうな店員ばっかりだし

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俺、以前吉野家で玉ねぎ全然入ってなくて
店員呼んで玉ねぎ、入ってないよって言ったら、
あ、すみませーん、って言って
持ってってネギ上に乗せてまた出してくれたよ。
まだ箸つける前だけどね。
店員もごくごく普通に対応してくれましたね。

それと、生ってか煮込みの足りない玉ねぎだと、
この玉ねぎ苦手だから、って店員に告げて
出し直してもらってるのも見たことあるよ。

気にせず言ったらいいと思うよ。

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すき家でもネギ入ってなくて追加で入れてもらってたお客さん見たことあるお
どこでも対応して貰えるんじゃない？

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むかーし吉野家で見たんだけどさ、
ちょっと離れた席で詳細はわかんないんだけど、
ポン酒でほろ酔いオヤジが店員呼んで食べ途中の丼渡して、
店員はそれを持って厨房内へ。
その後店員が「お待ちどう様です」と運んできて、
オヤジは「兄ちゃん、わりーな」って。
なんだろ？ツユでもかけてもらったのかな？

しかし最近、牛丼屋で酔っ払いオヤジ見なくなったの、ちょっと寂しいな

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すきやのからあげ、袋に直接入ってたよ。
なんか梱包なかったのかな？

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>>169
紙や発砲スチロールの箱とか無しに直接ビニル袋？？すげえ！。

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初めてショートプレート食べたがウマイなありゃ。
ウマイって言うよりご飯に適してるってのは実感できた。

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吉野家は美味いのは確かに認める、安くなったのもいいけどプラスチック箸がめっちゃ使いづらいんだよな
箸の先が太すぎる、割り箸での注文できるのか？

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>>172
可能。以前は持ち帰り弁当にして車の中や公園で食べてたよ、割り箸頼めるの知って
からは店内食しか選択肢無し！。しかも紅生姜や七味も好きなだけ入れられるからな。

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>>172
牛丼屋に限らず持ち帰りあるとこは大抵割り箸あるよ。
持ち帰りやってない店でも言えば殆どの店で出してくれるよ。

>>173
たまに弁当買ったりするけど、受け取ってカウンターで開いて紅しょうがとか七味振るよ。
あの紅しょうが小袋、なんか味気ない気がするからねー

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[YouTubeで再生]
スキ　スキ　スキ　スキ　すき家のぎゅうどん
スキ　スキ　スキ　スキ　すき家のカレー

このＣＭムカつくｗ

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＞受け取ってカウンターで開いて紅しょうがとか七味振るよ

これはちょっとｗ
わざわざ店内で割り箸くれって言うとか
リアルで変わった奴なんだな。

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ダイエー

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>>176 な。そんなやつ目の前で見たら唖然とするわ。
こいつ頭おかしいんだろうなって。

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ごめんね、高級グルメ扱いのおらが村の吉野家と違って東京の吉野家は
大してマナー気にしないファッストフードなもんでよ　（´・ω・）y-‾　ｵﾗ　ｺﾝﾅﾑﾗ　ｲﾔﾀﾞ♪

>>176
てかマジレスでさ、洗ってあるとはいえ誰がベロベロしたかわかんないエコ箸、嫌じゃない？
君が美味しそうに口に運んだその箸、キモデブハゲオヤジとかも使ってたりしてるかもよ？
それになんか箸容器もなんか汚さそう。
食器はまだしも、箸は、、、俺はなんか嫌だけどねぇ

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>>179
同意。持ち帰り弁当にするかマイ箸携帯してたら店内で食べるようにしてる。
>>172みたく吉牛だけってわけじゃない。エコ箸は口触りも普通の塗り箸や割り
箸よりも劣るから。

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>>175 歌詞まちごうてるぞw

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そろそろなか卯、冷やしハイカラ出してほしい。

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>>179のレスにこいつがいかに馬鹿かという要素が全部詰まってるな。
滑稽というか哀れというか。まあ卑しいんだろうねｗ

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>>183
あ、君も新人君？
俺が馬鹿だってみんな知ってるから（笑）
今さらそんなこと言ってるとド素人だと思われちゃうよ　（´・ω・）y-‾　ｲﾏｻﾗｼﾞﾛｰﾀﾞｵ

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> 洗ってあるとはいえ誰がベロベロしたかわかんない

どんぶり、お椀、コップ。洋食屋で紙に包まずに重ねて並べられたスプーンやフォーク。

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>>181 スマン　うろ覚えだったｗ
正しくは動画でｗ

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>>185
そうなんだよねー
あげたらキリがないけど、外食の共有食器類で
箸って割り箸があったから最後の聖域っちゃ大げさだけど、
俺的には食べ辛さもさることながら、エコ箸にはやっぱり抵抗ありますね。
そこそこのお店で出てくる塗り箸とかは気分的に信用できる自分がいるんだけど、
牛丼、ラーメン、駅そばの類はちょっと勘弁です。

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安い店行って何贅沢行ってんだ。お前みたいな貧乏人が文句言える身分かよ。
嫌なら>>180みたいにマイ箸持ってけよ。
普通の人は、抵抗を感じたとしても割り箸がなきゃそれで食うんだよ。
割り箸くれなんて主張せんわ。まともな大人は。

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>>188
祖国の習慣否定しちゃってごめんね。
そうだよね、君の祖国では使い回しの鉄箸がデフォだもんね、、、
ほんとゴメン　m(_ _)m

ま、何れにしても俺は無理。
以上。

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やれやれ祖国だとよ ネット中毒はもれなくネウヨと
気持ち悪い画像まで張り出して。こいつ本物のおかしなやつだな
以上

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吉野家が安くなってから不味くなってない？
値段のイメージからくる錯覚かなあ？

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やれやれ割り箸もらうだけで贅沢だとよ
以下省略
以上

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郷に入ったら郷に従えってことなんだけど、お前バカだからわからんだろうな。
以上

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削除（by投稿者）

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次スレ立てました。このスレッドを消化してから次スレへ移行お願いします。

次スレ
http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1368111186/l...

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UME
UME

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乙でした！>>1 >>ALL

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ＳＡＧＥ：すき家が５０円値下げしてくれるに１００ガバス！。

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（´・ω・）y-‾ とデスペは牛丼全般５で自作自演するように。
新スレは出入り禁止ｗ

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割り箸もらうだけでこんだけガタガタ言うなんてなんか悩み事でもあるのかな？
郷に入ったら、、、
派遣か蟹工船か、使い捨て要員な人生送ってるとなんでもありがたがって
郷に入っちゃうんだろうな（笑）

>>199
自分でスレ立てられるようになってから言おうな、小僧
膝ガクブルなの、文字からもわかるな

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