寿司・鮨・すし・スシ

食いたいね。

お勧めの店、土地、ネタなどを画像を交えて教えて下さい。
個人的には「うまい鮨勘」が旨い。
回転寿司ならくら寿司かな。

金沢に行った時の、市場の中の寿司屋は名前忘れたけどうまかった。
鰤、えんがわが最高だった。

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ウチの近所に「かっぱ寿司」ってとこができたんだけど
めっちゃ安いよ！
ありゃ革命レベルだね！

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また、パクリ画像ですか？

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フリーって書いてあるからいいんじゃないの
転売目的でもないしさ
他人の落ち度探して回るのが趣味なのかね

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三重で食った松坂牛の握りは美味かった。
回転寿司によくある炙ったり生姜ネギ乗せたりするんじゃなく、生肉の薄切りだけ。
牛肉ってこんな味だったんだな・・って再認識したよ。

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>>7
いまは生肉は駄目なんだぞ。

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炙りものが大好物、金目の炙りは格別です。
もう一つお奨めは、京都・祇園にある「いずう」の鯖姿寿司です。
鯖に焼きは入っていませんので棒情のバッテラと考えてください。
上質の鯖を厚めの甘い酢昆布で巻かれています。
昆布と一緒に頂くのが私のお奨めです。
ちょっとお高めですがボリュ−ムもあり絶品です。

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>>1
このエビどうなってんだ

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美味しいお寿司を食べたいなぁ。

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>>3-5
またって・・・
「握り寿司　画像」でヤフー検索してそれらしい画像を使っただけなんだよ。
なにか気に障ったならごめんよ。

>>2
全品１０５円は、「寿司食った気になりたい時」に便利だよね。
全国展開より地元ローカルの回転寿司は結構旨いし。

>>7
そんなんあるんだ。

>>9
＞京都・祇園にある「いずう」の鯖姿寿司
それはそれは。
旨そう。
鯖寿司って嫌いな人もいるけど、私は好き。
京都に行った時に探してみます。

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>>12
>>3-5は、いつものフカヒレやカニのスレなどで嵐してる人だよ。
君をフカヒレのスレの人と勘違いしているみたいだねｗ
気にしなくて良いよ。

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>>13
多分なｗ
ちょっと高いと思われる料理には、必ず現れて文句を言う。
プカプカさんにも、噛み付いてたくらいだしな。
もう自分でも、収集がつかないんだろなｗ

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>>10
ボタンエビにしちゃ小さいから、甘エビにしか見えないが、あれふつう握りだと2匹ぐらいで握るよなｗ
たぶんすんごい小さなボタンエビなんじゃないか？

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エビ食いたいな

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ホッキが美味しい

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今日の夕飯は濱寿司に行くよ。
平日全皿９０円。

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>>7
松阪（まつさか）な
いい加減、覚えよう

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最近の回転寿司はレベルが高い所もあるみたいだな。

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>>７
確かに松坂の牛の握りは旨いな。

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どんなに美味い物食べても次の日にはお腹が空くの('・ ω・`)

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大金が入ったので友人とスシローに行った。
どんなけ食ってもいいよ。と大盤振る舞いしたが、
2人で2300円だった。

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>>23
控えめな胃袋やな

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アメリカ人に言わせると、回転寿司ですでに神レベルだそうだ
むこうの生ものはマグロ系、サーモン系ばっかで、あとは火が通してあるものが多いらしい
流通する魚の種類とか少なくて、鮮度いい状態で流通させるノウハウも足りないという事情がありそうだ
仕事してある寿司が多いと言っておこうｗ

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客層が生よりそういうのを好むってのもあるんじゃないの　>米

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>日経記事：老舗困った！「すし」に異変、人気はサーモンへ　マグロ後退
>銀座の高級すし店、久兵衛。
>ハリウッドで活躍する映画俳優や海外の大物政治家なども訪れる同店には、サーモンへの注文も少なくない。
>店主の今田洋輔さんは、「ほかの鮮度の高いネタを薦めて、満足してもらっている」という。
>「サーモンは冷凍しないと使えないものが多い。
>そして、店の伝統の酢飯・わさび・すしネタ・煮きりしょうゆの４つのバランスを考えても、サーモンは合わない。それが使わない理由だ」とキッパリ。

オレも子供の頃から親にちゃんとした寿司屋にしか連れて行ってもらえなかったから
未だにサーモンの握りなんて考えられない！
あと、ネタが大きいのを売りにしてる寿司なんか下品過ぎて食いたく無い！てか不味い

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サーモンが一番好きな俺はカッパでも行っとけって感じか？

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昔はサーモンのにぎりなんか無かったもんな
回転寿司が安いサーモンを使い始めたのが最初なのか？

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>「サーモンは冷凍しないと使えないものが多い。
いまどきマグロも基本冷凍なんでないの？

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>>30
サーモンは冷凍して菌を殺してから使うって意味じゃね？

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>>21
だから松阪（まつさか）な
いい加減、覚えよう

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ジェンキンさん、腕上がったね､へい恐縮です。

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>>７
確かに松坂の牛の握りは旨いな。

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>>31
冷凍して殺菌できるならそれでいいじゃん
気取った寿司屋は冷凍解凍したネタなんか使いたくないってツラしてるけど
マグロも一緒だろ、ての
単価安くて面白くないから難癖つけてるだけ

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>>31
一応指摘すると寄生虫は菌ではないよ

すし屋が言ってるのは、サーモンに寄生するアニサキスが−40度冷凍の48時間で死ぬから、
単に冷凍してないサーモンは怖くて使えないって意味で、冷凍したネタが悪いって意味ではないよ
あと江戸前にサーモンは元々使わないネタなんで、あわないものは置かないと考える老舗もあるって話かな
別にサーモンなくても客が来る店なら置かなくても困らないだろうし、客も最初からないと知っていれば注文しないだろう

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>>35
元々江戸前寿司にサーモンなんか無かっただけだろw

無知も程々に

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このスレ除きにきた人は千葉(房総)の田舎寿司は嫌われそうだな。
ご飯の量が回転寿司の３倍位ある。ネタも４倍位あるけど、数多い色々な寿司食えねえだろって。
食べて見ると普通の江戸前寿司よりも食べごたえあって美味いの一言なのだけど。
キチンと仕事してある房総の鯵の一枚寿司食べて見ると意見が変わるかもしれない。

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>>38
ジャンボ寿司って事？
一度は食ってみたい。

てか、大きさが解る画像ある？

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回転寿司ばかりだなー。
普通の寿司屋は年に４回ぐらいかな・・・

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