ジャムにカビが、すぐ生える。

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001 2011/06/08(水) 21:59:29 ID:FIpUj/69aE

スーパーで買ってきたジャム。
開封してから、冷蔵庫で保管して１週間後に開けてみたらカビが薄っすらと生えていました。
成長が速いな。・・・・・・・・

カビが生えない保管方法教えてください。

※省略されてますすべて表示...

015 2011/06/09(木) 12:00:15 ID:fPmEzh7X32

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（　　( 　・ω・）　＜損？
　　しーし─Ｊ

016 2011/06/09(木) 12:04:30 ID:RGbUeozews

一週間以内に食う。

017 2011/06/09(木) 12:14:26 ID:gtQ90pJKvk

よくもまぁ一度舐めたスプーンを使用したもんだ
まぁ頭はよろしくないよなｗ

018 2011/06/09(木) 13:08:27 ID:nSuM0VIHpM

小分けして冷凍が一番良いよ

019 2011/06/09(木) 14:19:04 ID:NgSgINv40c

なぁに、かえって免疫がつく

020 2011/06/09(木) 14:26:37 ID:hPVEyLOTU.

食中毒には、ご注意を。。。

021 2011/06/09(木) 16:31:02 ID:n9IRVfYkis

>>1
汚いスプーン使ってんぢゃないのか？

022 2011/06/09(木) 21:40:50 ID:KCaqn95KDM

冷凍するようになってカビ生えなくなったな。
紙カップのヤツしか買えないが。

023 2011/06/09(木) 23:45:55 ID:J0aWNb8kKY

>>1
混ぜろ混ぜろ。

味噌といっしょだ。

024 2011/06/10(金) 00:59:09 ID:51ZF38b1Vw

邪眠

025 2011/06/10(金) 06:16:50 ID:W4GEi9xs9Y

瓶は煮沸した？
瓶と蓋は煮沸して乾燥

他の人も書いてるけど
糖分が少ないとカビが生えやすくなる
材料と同量の砂糖が基本

冷凍するとカビは生えないけど忘れると・・・

うちの冷凍庫に冷凍したジャムがある
作ったのはお袋、彼女が亡くなったのは10年前
さて食べてみるかなコレ

026 2011/06/10(金) 14:21:04 ID:kfz3lwrxSc

抗菌タッパーって、ど、どうかな

027 2011/06/10(金) 16:31:05 ID:P1kPKiSbtQ

>>1は合成保存料が少ない高級品を買ってるんじゃないか?
自分ちでマーマレードとかつくると超速でカビるぞ

028 2011/06/10(金) 20:23:36 ID:.4K0arqPuI

砂糖の濃度が高いと菌や微生物が生きられないはず

029 2011/06/11(土) 00:14:11 ID:VHijayFoRA

青カビなら問題無いんじゃなかったっけ。

030 2011/06/11(土) 13:00:33 ID:LF5ln82TOg

砂糖でなく合成甘味料使ってるからカビた？
トレハロース使ってると持つけどね。

031 2011/06/11(土) 13:29:53 ID:B272QFhjWU

カビねぇよ

032 2011/06/11(土) 14:38:59 ID:tHSu9e4qI.

>>28
それはちょっと説明不足
ジャム本体の砂糖濃度が高く水分子を有機的に取り込んでる場合、微生物やカビが繁殖するための水分が利用できないので繁殖が抑えられる
だが、ジャム本体とは別にスプーンなどから唾液とか水分がビンにはいれば、それは有機的に取り込まれてない水分なので
微生物やカビが繁殖する可能性がでてくるわけだ
その場合、まぜてなければジャム本体ではなく表面に繁殖するだけだけどね

033 2011/06/13(月) 06:48:38 ID:0karZehIAE

>>32
お前もてないだろ

034 2011/06/13(月) 15:51:08 ID:XulF1PsRHo

手作りは瓶や蓋やレードルを煮沸消毒しておかないとカビますね
一度失敗して食べる前にカビを発生させた経験がある

035 2011/06/30(木) 09:49:48 ID:rX/Izo/9q6

ジャムのカビですが　わさびがいいです　市販のチューブ入りわさびを内ぶたに少し付けるだけで効果があります　

036 2011/06/30(木) 12:12:32 ID:vm871Sb.Jc

>>14
ソントンです。

037 2019/12/25(水) 19:52:52 ID:Cf.g8yp.y6

冷蔵庫に入れとけ

038 2019/12/25(水) 19:55:16 ID:Cf.g8yp.y6

どんなカビだろう

039 2019/12/25(水) 19:57:23 ID:Cf.g8yp.y6

カビかそれ

040 2019/12/25(水) 19:59:28 ID:Cf.g8yp.y6

すごいでんな

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