ジャムにカビが、すぐ生える。

>>28
それはちょっと説明不足
ジャム本体の砂糖濃度が高く水分子を有機的に取り込んでる場合、微生物やカビが繁殖するための水分が利用できないので繁殖が抑えられる
だが、ジャム本体とは別にスプーンなどから唾液とか水分がビンにはいれば、それは有機的に取り込まれてない水分なので
微生物やカビが繁殖する可能性がでてくるわけだ
その場合、まぜてなければジャム本体ではなく表面に繁殖するだけだけどね

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