コナモンの王者「お好み焼き」総合
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017 2011/04/24(日) 09:41:10 ID:f4JTKe6urs
俺流作り方を紹介してやるぜ
・まずキャベツを細かくきざんでボールに入れる
・そこに、小麦粉と顆粒状の出汁の元を入れよく混ぜる、小麦粉は入れすぎないこと
・キャベツに小麦粉が絡まったら、
玉子を割って入れ、料理酒を入れ、水少々を入れ、スーパーの惣菜売り場で買ってきたテンカスを入れ、さっくり混ぜ合わす
・フライパンにラードと植物油を入れ火にかけ、混ぜ合わせた材料を山になるように入れ中火の弱火で6分焼く
・ひっくり返して中央を軽く押さえて全体を平らにして5分焼く
・まな板に取り出して、マヨネーズとお好み焼きソースとからしを乗っけて混ぜ合わし表面に塗る
・包丁で一口分に切り分け皿に移す
・電子レンジに600W・1分ほどかけ熱々にしてから削り節粉と青海苔をかけて完成
※テンカスはスーパーの惣菜売り場で売ってるやつだぞ、いろんなものを揚げた油で作ってるから、これが美味い
※肉は入れないからな、金が無いので
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