干し柿

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001 2011/02/01(火) 03:26:24 ID:HLT7lWthSA

砂糖が無い時代、甘い物への憧れ
甘い物への欲求を満たす物は果物しかなかった
ここに菓子の原点があるのだ
柿は他の果物と違って干し柿として
保存が利くので大変貴重だった

菓子の甘さの基本は干し柿である
干し柿の甘さを超えてはいけないのだ

※省略されてますすべて表示...

014 2017/12/13(水) 10:53:04 ID:tc4Dd9LRlU

カラスなんて、枝についてるの直に食ってたぞ。
渋なのに。

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スレッドタイトル：干し柿

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