焼きそばに入れるべき具材

今回は、料理人の私が「焼きそばに入れるべき具材」について解説します。

ぜひ最後までお付き合いください！

今回の目次
焼きそばに入れるべき具材①：豚肉
焼きそばに入れるべき具材②：キャベツ
焼きそばに入れるべき具材③：玉ねぎ
特にオススメなのは、

豚バラ肉
豚こま切れ肉
「豚バラ」は脂がしっかりあるため、焼いている途中で出た脂が麺に絡み、全体の一体感がグッと増します。

一方で、「豚こま切れ肉」は切らずにそのまま使えるので、時短したいときや、手軽に作りたいときに向いています。
キャベツを入れることで、

麺と具材の食感にメリハリが出る
噛んだときに甘みを感じやすくなる
全体が重たくなりすぎない
といった効果があります。
最後は、「玉ねぎ」です。

焼きそばに玉ねぎを入れる理由は、甘みとコクを自然にプラスできるから。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/88fd03452b5067...

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ちくわ

肉系なしでも結構満足できる。

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