パスタのアルデンテ『まずい』『硬い』

アルデンテとは＝美味しい茹で加減ではありません。
『う～ん、アルデンテ』なんて通ぶっていると、恥ずかしいかもしれませんよ…
日本のイタリアンでは固い芯の残ったアルデンテがもてはやされていますが、本当に美味しいと思って食べていますか？私は硬くて嫌いです

正直、アルデンテは、固くて苦手です。家では柔らかいのが好みです。
イタリアン好きの皆さんごめんなさい

アルデンテって、変。私はスパゲティ好きですが、芯の残ったアルデンテは、なんだか食べにくいし、特においしくないと思います

「あそこのお店はどれもちゃんとアルデンテだからおいしいの」
アホか、パスタ全部アルデンテで出してる店はただ茹でるの下手なだけ
とまぁ、このように、アルデンテ嫌いの方は多く、理由としては当たり前に『硬い』『芯が…』『食べにくい』というものです。



それもそのはず。

アルデンテとは『丁度良い茹で加減』ではなく、『失敗作』だから。

失敗作がマズイのは当然のことです。
https://www.masanikki.info/entry/pasta-al_dente-hat...

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アルデンテはゆであがりの状態だろ
そこからフライパンで調理して丁度良くなるわけで
この状態でレトルトなんかかけたら硬いわ

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