揚げ春巻きに合うタレ

春巻きは何つける？ 揚げ春巻きに合うタレはケチャップやポン酢？
定番の組み合わせ：醤油と辛子でシンプルに
甘辛好きにはケチャップがおすすめ
さっぱり派にはポン酢がぴったり
関東地方では、春巻きにソースやマヨネーズをつけることがあります。これは、春巻きのサクサクとした食感とソースの甘辛さが絶妙にマッチするためです。
何もつけない派の理由とは？
春巻きに何もつけないで食べる人もいます。これは、春巻き自体の味を純粋に楽しみたいという考えから来ています。
https://harushio.jp/food/spring-roll-sauce...

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一般的なのは八宝菜的な「旨煮」餡だから
それ以上の味付けは普通は要らんが、あの皮の
油っぽさが苦手なら穀物酢・中国酢か溶き辛子

行き付けのネイティブ中国料理店には
「酢漬け唐辛子」が卓上に常備され
油物にまぶすと凄く合い超激辛で旨い

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ハルマキノあんに味がしっかりついてれば
何もつけなくていいある

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中濃ソース
味付けというよりは、多少のパンチ加算
皿うどんやチャンポンにソースかける感覚に近い

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>>1
春巻きにタレなんか要るか！ボケぇ！！　そのまま食え！！！

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酢　　　　　　　　　　　　　　

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端から端まで一直線にケチャップかけて、
端から端まで一直線に同じ量の和辛子かけて食うと美味いよ。

この数ヶ月は中華には中華らしく麻辣マヨで食べてるけど。

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