「サーモン」←寿司の中で最も賛否があるネタ

美味しいに。　　

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アラフィフの個人的感想。
サーモン寿司、まずくはないし、美味しい部類の刺身魚だと思う。
ただ、えんがわの脂身とマグロの赤身のミックスを味わっているような錯覚になるので
違和感がある。親父の頃は鮭、サーモンなんて生で食べるもんじゃない、という時代。
それを受け継いでる世代だからかな、、今の若い方たち、外国の方たちは偏見もなく美味しいと感じるんだろうな。

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