餃子の王将「冷し中華（858円）」

北海道産の小麦粉を使用した自社製麺、特製かけ汁、炭火焼チャーシュー、エビ、カニ風味かまぼこ、錦糸卵、きゅうり、ミニトマト、レモンで作られています。
冷たい麺を食べると、もっちりと弾力があって小麦の旨みを感じ、特製かけ汁は、すっきりと酸味の効いた味わいにレモンの爽やかな風味がアクセントです。
錦糸卵ときゅうりで安定の組み合わせ、炭火焼チャーシューは、柔らかくて香ばしい旨みや脂身の甘みを感じます。
大きめのエビ、カニ風味かまぼこも存在感があって贅沢、からしとも相性が良いです。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6365a91a102d27...

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麺料理は温冷、なんでもOKだけど冷やし中華と韓国冷麺は苦手だな

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