「半額の刺身」

「半額の刺身」←「美味しく食べるには？」料理人の回答に…『もっと早く知りたかった！』
では、半額の刺身を美味しく食べるにはどうしたら良いのでしょうか？

回答：「醤油漬け」にする！

半額の刺身や鮮度が少し落ちてしまった刺身は醤油漬けにするだけで、格段に美味しくなります！醤油の風味がしっかりと染み込み、生臭さが抑えられるだけでなく、魚の旨みもグッと引き立ちます。

鍋に酒・醤油・みりんを入れて、ひと煮立ちさせて漬けだれを作る方法もありますが、市販の「刺身醤油」に漬け込むだけでも十分美味しいです！
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/a4f6ec63959e3e...

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キハダじゃね～よ、メバチだよ。

キハダなんて、どうやってもそんなに美味しくない・・・

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