大阪名物「肉すい」

大阪名物「肉すい」…関西の家で常備されるアレを使えば簡単？　ＳＮＳでレシピ話題に「作れるんだ」「寒い日に持ってこい」
注目を集めたのは、大阪のソウルフード「肉吸い」のレシピを紹介するポスト。「肉吸い」とは「肉の吸いもの」の意で、平たく言えば「肉うどん」からうどんを抜いたもの。大阪・難波千日前にあるうどん屋「千とせ（ちとせ）」が発祥とされており、同店では関西風のシンプルな出汁にたっぷりの薄切り牛肉、刻んだ青ねぎ、そしてうどんの代わりに半熟状態のたまごが入っている。

大阪名物が自宅で手軽に作れるとあって、「ヒガシマルで肉吸い作れるんだ！！」「ヒガシマルの粉末うどんスープはあまりにも万能」「これは寒い日にもってこいのやつ」など、ポストの返信や引用欄にはレシピへの反響が続々と寄せられた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/138169416801c198237ef...

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なか卯にあった「肉吸い定食」復活希望！

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