「魚の味噌漬け」←「焼く前に洗うの？」
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味噌漬けの魚は洗ってから焼くのがプロのやり方。
水道水で短時間、3秒以内で軽く洗い流す。
水は直接当てず、ボウルの中で魚を揺らすように洗う。
洗う際は必ず冷水を使うこと。お湯はNG！
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/5d792e5282b821...
水道水で短時間、3秒以内で軽く洗い流す。
水は直接当てず、ボウルの中で魚を揺らすように洗う。
洗う際は必ず冷水を使うこと。お湯はNG！
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/5d792e5282b821...
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