冷や奴は、絹ごし豆腐or木綿豆腐？

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001 2024/04/16(火) 10:10:06 ID:BsrphG8nzE

さわやかな初夏。ビールが美味しい季節になってきました。ビールのお供といえば、冷や奴。簡単、手軽に美味しくできるので、重宝される料理ですよね。

　冷や奴にするのなら、絹ごし豆腐がいいのか、木綿豆腐がいいのか、迷ったことはありませんか。絹ごし豆腐のなめらかな食感もいいし、木綿豆腐のどっしり感も捨てがたい。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1605/18/news144.ht...

002 2024/04/16(火) 10:57:32 ID:MvpgMZAmvw

木綿一択。
なぜなら
大豆を味わいたいから

003 2024/04/16(火) 11:23:28 ID:KaGXs4bmjE

絹こしだな。木綿は食べない。麻婆豆腐も絹こしだよ。

004 2024/04/16(火) 11:48:35 ID:SS42rYT4Bw

>>2
＞大豆を味わいたいから
其れは間違い！絹豆腐でも味わえる。

005 2024/04/16(火) 12:14:43 ID:.cgOzmnEOQ

子供のころは絹しか食べなかったけど
大人になったら木綿の良さがわかった

006 2024/04/16(火) 17:02:43 ID:yEzyYfVzqE

たぁ～ふぅ～

007 2024/04/16(火) 20:50:11 ID:xP14qXtANs

充填豆腐ばっか食ってるわ

008 2024/04/17(水) 00:42:23 ID:L/tHUHBgKo

生は絹ごし、加熱は木綿。

009 2024/04/17(水) 17:14:53 ID:4OLgFefbCA

たぁ～ふぅ～

010 2024/04/17(水) 19:28:55 ID:RO/dwEwvYg

絹ごし豆腐だろうが、木綿豆腐だろうが、箸で横方向から突き刺して持ち上がらない（割けてしまう）のは食わない（使わない）
冷や奴だろうが湯豆腐だろうが、基本は「木綿豆腐」だな。

011 2024/04/18(木) 10:51:39 ID:Xdyk7QnAPA

たぁ～ふぅ～

012 2024/04/18(木) 23:26:27 ID:Xdyk7QnAPA

たぁ～ふぅ～

013 2024/04/20(土) 20:54:43 ID:H8Unby3yXQ

たぁ～ふぅ～

014 2024/04/20(土) 21:01:26 ID:OYEq0eeJTI

冷奴はどっちも好き
安物しか買わないから薬味が重要

015 2024/04/21(日) 15:30:00 ID:UfwnKgiLD2

たぁ～ふぅ～

016 2024/04/23(火) 05:57:44 ID:UiaGoOuJH.

たぁ～ふぅ～

017 2024/04/26(金) 18:05:09 ID:nsU3pI/uz6

たぁ～ふぅ～
たぁあぁぁぁぁふぅ～～～～～～～～

018 2024/04/29(月) 13:02:50 ID:wpj/MF4V2M

ざる豆腐という選択もある

019 2024/04/29(月) 17:18:37 ID:eb0VLCdvto

絹でも木綿でも、いったん湯豆腐にしてから冷蔵庫出冷やすのが基本

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