「屋台風」焼きそばを再現する方法

具材はシンプルにキャベツと豚バラ肉だけでOK
具材が多い焼きそばもいいですが、屋台の焼きそばは具材をシンプルにしているところが多いですね。このレシピの目的は“屋台らしさ”の再現ですから、用意するのは麺、豚バラ肉、キャベツのみでOK。

1人分がキャベツ1/8玉、豚バラ肉150gです。

屋台の焼きそばと言えば鉄板で調理するものですが、ふつうの家庭にはあまりないと思うので、できるだけ大きなフライパンを使うといいでしょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/12dbd55d2d0b6ae95272c...

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