ビリヤーニー

いろんなスパイスの香りと旨味が詰まっていてカレーより好きかも。

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>>7
10年前くらいは知ってる店以外にビリヤニを出す店自体がほとんどなくて、だったら自分で作ろうと思ったのがきっかけ

>>8
カレーならタイ米のほうが安いし味もそれで十分だけど、ビリヤニのフカフカした食感を求めるなら絶対バスマティライスがいいと思う
メーカーによってフカフカした食感が際立ってたりプリっとした食感が際立ってたり値段も様々だけどその辺は好みで
こだわる人はセーラ米っていう普通のバスマティより粒が大きいのを使う人もいるけど中々売ってない

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