ビールに合うツマミ
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001 2019/02/26(火) 23:35:53 ID:UPtP4yhOCs
030 2019/03/03(日) 15:41:15 ID:wgFX9GVFXQ
031 2019/03/05(火) 17:29:37 ID:0jNpFhHik2
032 2019/03/05(火) 21:02:49 ID:/9N5dPjRhQ
033 2019/03/06(水) 00:49:06 ID:2ih5mfcJ6s
034 2019/03/06(水) 06:32:27 ID:7xMVTX7usA
035 2019/03/10(日) 14:49:04 ID:i2scuprJCI
036 2019/03/12(火) 22:48:09 ID:7jRLEDrTOo
公園の葉っぱに塩、最高！
春先だと、毛虫がいてタンパク質も取れる。
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037 2019/03/13(水) 00:56:46 ID:Pf1Wr1PJPc
自分で掘ったタケノコを新鮮な状態でカットしたタケノコの刺身。山葵と醤油を選べば日本酒にもバッチリ合う。
タケノコ狩りの翌日は湯がいて薄めの出汁で煮てカツオを散らした煮込みも楽しめる。
スーパーで買うタケノコは市場に出るまでの一日二日の時間差があるから生食はやめた方がいい。
ハラ壊すっつーより、味にアクが出てきて食感も強く[コワく]なっちまうのである。
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038 2019/03/13(水) 03:26:03 ID:dBV3ViKj7w
039 2019/03/15(金) 06:26:30 ID:mMMQxYLMEQ
040 2019/03/15(金) 17:36:07 ID:w0QjkOI8CI
041 2019/03/16(土) 13:43:10 ID:cGqygmN642
042 2019/03/17(日) 21:56:49 ID:0grSOH5nlw
043 2019/03/17(日) 22:56:00 ID:hGHiO7sw7M
044 2019/03/18(月) 00:12:57 ID:.lcJt8Tf/M
>>29 鮨屋でもビールはあくまでアペリティフのイメージ
他のアルコールは苦手だけどビールくらいならとアテとの相性考えずにダラダラ続けているってのが多い気がする
とは言え、魚介とビールで磯臭さが強調されるのが好きとのたまう知人も居るのでそう言う好みが有る事は否定はしない
しかし、鮮度、熟れ、（鮨屋的な）仕事、どうしても別の飲み物の方が合うでしょ？
このスレのビールに合うツマミに鮨屋の魚介は入らないと思う
ビールに合わせる魚介系を選ぶなら・・・イカリング、ムニエルonタルタルソース、和系なら天麩羅
一昔前の鮨屋のキープボトルがダルマだらけみたいな時代あったけど、あれが合うと思うならステマ・同調・思い込みって感じるね
強いて洋酒を何か選べと言われたらアクアビットにするかな〜スレチだね失礼
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045 2021/09/12(日) 13:43:48 ID:XoA6DvgRa6
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