＜豚生レバー＞提供容疑で逮捕…初の摘発

＜豚生レバー＞提供容疑で居酒屋経営者を逮捕…初の摘発
　神奈川県警浦賀署は１５日、経営する居酒屋で豚の生レバーを提供したとして、神奈川県横須賀市長瀬１、飲食店経営を食品衛生法違反容疑で逮捕した。容疑を認めている。厚生労働省が昨年６月に豚の生レバーの提供を禁止してから初めての摘発とみられる。

　逮捕容疑は４月２７日夜、横須賀市内の居酒屋で十分に加熱されていない豚の生レバー１皿を提供したとしている。署によると、メニュー表に生レバーと記載せず、「裏メニュー、焼いて食べてください、毎週水曜日」などと紹介。１皿６００円だった。３月に県警にメールで情報提供があり、捜査を進めていた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160615-00000120-mai-soc...

どうよ？

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>>14
「鮮度云々では無い、原因菌が存在する可能性が有るから」は、>>13でもそのように書いてるつもりなんだけど・・・

客先に生状態のレバーが提供され客がそれを調理して食べるのが許されているのであれば
そこから先はいくら店側がなんと言おうが客の自己責任だと思いますよ。
まさに>>14の「俺は焼きレバーでも半生で食うけどな」みたいにね。

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