辛い=うまい?
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031 2014/05/22(木) 06:57:30 ID:LF7QE2EFqA
辛さの指針:スコヴィル値(カプサイシンの率と量に比例)
0:ピーマン
300:パプリカ
800:グリーンタバスコ
2000:レッドタバスコ
5000:ハラペーニョ
2万:催涙スプレー
4万:鷹の爪(一般的な唐辛子)
12万:能鷹唐辛子(日本で最も辛い唐辛子)
30万:ハバネロ
50万:レッドサビナ種ハバネロ
100万:ブートジョロキア
146万:トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー(ジョロキア変種)
157万:キャロライナ・リーパー(土地固有種)
参考までにデスソースのスコヴィル値
6000:ハラペーニョデスソース
1万:オリジナルデスソース
5万:アフターソース
10万:サドンデスソース
77万:メガデスソース
117万:ウルトラデスソース
日本で売ってるのはサドンデスソースまで。
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