「和食」無形文化遺産に登録決定…ユネスコ

国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）は４日深夜（日本時間）、
アゼルバイジャンの首都バクーで開いた無形文化遺産保護条約の政府間委員会で、
日本が推薦していた「和食　日本人の伝統的な食文化」を、
無形遺産に登録することを決めた


他国の人の反応はどんな感じなのかな？

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ソース

「和食」を無形文化遺産に登録決定　ユネスコ
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0304Y_U3A201C1...

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ポッキューッ！

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それでも味噌汁は左上がいい

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韓国もキムチと何とか文化ってのを申請してたんじゃなかった？
これはだめだったのかな？

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日の丸弁当は
和食ということでいいですよね
そんなら
ワシも胸を張ることが出来て嬉しいが
まあ
なんだあな

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わざと言ってるのかもしれませんが、和食と日本食はまた別です。

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日曜の新聞でちらっとみたけど
一汁三菜であることが一つの定義なんだよね

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納豆も1品の中ならいいのか？

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>>6
同じくユネスコの無形文化遺産で、今日登
録が決定した。
ただし、キムチ単独ではなく、キムチとキ
ムチ漬文化、という形で。
ユネスコ無形文化遺産は、申請が受理され
れば落選することはまずないのです。

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「日本料理」が登録されなければ、日本人の気質からして無価値なんだが、
なぜ「和食文化」という広い括りで申請されてしまったのかというと、
もはや庶民がまともな日本料理に触れることがないくらい格差が開いてしまったので、
低所得者を慮って「和食文化」という括りにしたらしい。

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うーん。
文化遺産は世界的なアピールだから、日本
の庶民は関係なくない？

座敷とか食作法とか、広い範囲でカバーで
きるようにとか、ないかな？

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和食っていってもいろいろあるけど全部対象なのか？
登録されたらどうなるんだ？
刺身が安くなるのか？

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>>11-12
あくまで「無形」文化財だからだよ。

無形の定義は、特定の品目や種類など「個を連想できる物」では無いという物。
無形文化遺産に登録されるのは形のない「概念」や「文化」に対してのみ。

だからキムチや納豆はダメ。（特定の個（品目）だから）
日本料理というのも微妙。
今回登録されたのは、日本料理も含めた「日本の食文化」そのものだから。

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キムチとか味噌汁とかすき焼きみたいなのは「無形」ではなくて「有形」になってしまう。
列記として存在する明確な個（品目）だからな。
無形文化遺産に登録されるのは、概念や文化のみ。

>>14
なので、和食のカテゴリーに入るものなら全部だよ。
「四季に通じた季節のものを食べる」とか「山の物と海の物を一緒にする」とか「節目に特定の料理（おせちとか）を食べる」みたいな、そういう和食（日本料理）の概念が登録された。

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しかし、地中海料理は文化という体でな
く、料理として登録されてるよね？
で、あれば日本料理でも登録の規定は満た
すと思うんだけど、そこはどうなんだろ
う？

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