江戸っ子の心意気 にしん蕎麦
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013 2013/04/15(月) 12:25:49 ID:TB6ALd53wY
>>10 俺も京都(市内)生まれの京都育ちだが、ニシン蕎麦って年に数回食うか?くらいだが
年越しソバでは鉄板だわ。
で、
ソバの上にニシン乗せてさらにその上にソバを、ひと箸?分くらいを乗せてるのは
初めて見たわ、寺町・新の両京極界隈にあるそば屋へ行っても見たこと無い気がする。
そばの上にはニシンが単純に乗せてあるだけで、お盆に、そのドンブリと、小皿に入った
刻みネギと山椒と七味と箸がサーブされて、お後はご自由に.ってかんじ。
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