神戸の食とは？

もっこすも今では味噌ラーメンまであるしな。炒飯は全部の店舗では
ないのでは？石屋川にはなかったと思う。
確かに震災後は酷かった。ニラを入れなければ食べられなかった。
最近はましに感じるのは味が戻ったのか、俺が歳をとったのか。

兵庫は大阪よりも飲食店が多く、調理師免許も難しいらしい。
来年からは関西広域連合で合同の試験らしいけど。

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013 2013/01/13(日) 11:29:22 ID:sJUawCJB.6

>>12
follow、有難う。
たまたま寄った「王子公園店」には
有ったから、そうなのかと・・・
私のリサーチ不足でした m(_ _)m

>>最近はましに感じるのは味が戻ったのか、俺が歳をとったのか。
再挑戦revengeしてみますThanks ☆☆** v(￣ー￣)v**☆☆ Thanks

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014 2013/01/13(日) 17:08:36 ID:pBXHfpxhPg

直営じゃないけど武庫川には軟骨ラー麺がある

もっこすはここ数年でさらにひどくなったと感じるな
持ち帰りしたほうが店で食うより美味かったりする

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015 2013/01/13(日) 18:14:09 ID:T5o37G4cWs

>>13
高架下の花隈にも炒飯あったね。いつも夜遅いので売り切れだったようだけど。

>>14
店と日によってだいぶ違いがあるよね。本店は最悪だったが、石屋川と花隈は
まだましなように感じたが、、、
軟骨ラーメンかあ、行ってみるかな

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016 2013/01/13(日) 22:35:54 ID:bpREZEwOyQ

>>10
旨いよね。
餃子消費量じゃなくて旨さなら一番だと思う。

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017 2013/01/14(月) 01:01:25 ID:8AwyJu9Kec

>>15
日によって(時間によって)すごい変わるね
工場から運ばれてきたスープの管理の仕方によるんだと思う
ケチな奴がいる日(時間)は薄い
石屋川だと夜のメガネがいるときなんかがそう
あと湯きりが甘いとか
本店の場合、店主がいるときはかなりひどい

あと武庫川はぶっちぎりでま○い
おすすめは昼の石屋川、花隈(あたりはずれ激しいけど)、谷上
系列店としては少し味が違うけど、もっこすのこってのもある

面倒くさくなければ、持ち帰りを自分で作るのが一番安定してる
少しだけ煮詰めるといい感じになるよ

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018 2013/01/14(月) 11:38:14 ID:EkKISGMjMA

神戸で味ダレ噌餃子と言えば、スナックと隣り合わせの某店。

スナックとは大家と店子の関係でスナック客が空腹を訴えると
ママ「隣の餃子、めっちゃ美味しいねんで」と隣の餃子を注文。
客は良い格好をしようと店の女の子の分まで多い目に注文をする。

女の子は「いやぁ、xxさん、有難う♪」と言い乍食すも
心の中では「またや！ここの餃子、美味しないねん」と
半泣きで食べていた事は退店した嬢から聞かされました。
（本文と画像はリンクしておりません悪しからず）

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019 2013/01/15(火) 17:34:55 ID:p0IEJ7gtYs

ひょうたん

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020 2013/01/15(火) 19:29:03 ID:AH3ETwIq/k

ひょうたんは追加注文出来ないんだよねぇ。
西明石駅南のぎょうざ一番の餃子の方が好きだったな。

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021 2013/01/15(火) 20:12:06 ID:p0IEJ7gtYs

えっ？！　追加注文できないの！
この前、普通に追加注文した
ダメだったのかなぁ　　

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022 2013/01/15(火) 22:34:16 ID:AH3ETwIq/k

ごめん、赤萬の方だったかもしれない、追加注文ダメなの。
どちらも随分行ってないので、今はどうか知らない。