新米

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015 2012/10/14(日) 00:20:50 ID:2wNdmHiWPM

ササニシキは冷めても食味が落ちず
寿司のために作られた品種というのが定説だが
寿司屋は本来暖かいご飯に向いてるコシヒカリをイメージの良さだけで採用したので
ササニシキは評価の機会を与えられずに廃れた

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スレッドタイトル：新米