厚すぎるとんかつ

001 2012/07/22(日) 22:53:21 ID:70JCRdKI/.

低い温度の油で長時間揚げたのか？
どうやって火を通しているのか謎。
もちろん客に出せるレベルの味なんだろうなぁ

※省略されてますすべて表示...

022 2013/02/03(日) 02:07:33 ID:KbTUgnDgyw

>>21
ここのは衣がちょっと変わってて、カリッとした薄皮みたいな感じです。
焦げ味はそんなに感じないですよ。
20のは多分少しソースかけてるかもです。
で、こっちはヒレです。どっちも拾いですが

023 2013/02/03(日) 12:26:45 ID:vCz5Kol9s.

とんかつ好きなら分厚いのをたくさん食ってみたいと子供の頃なら思うよな。
昨日の晩飯はとんかつ屋でジャンボのロースかつとご飯３杯おかわりしたんだが
最近とんかつ２００ｇはすこし重いかもと思い始めた
>>1の画像だとキャベツも手切りみたいだし、食ってみたいとんかつだな

024 2013/02/03(日) 12:32:51 ID:re1mWGs5JA

>>1は極端すぎてとんかつとは別の食いもんじゃないかな

肉が分厚いのも薄いのもどちらも旨いしあとは好みだと思うんだけど
漫画の「美味しんぼ」で薄い肉（５ｍｍだったかな）が最高みたいな
展開があった。
それで薄い肉を好む人が増えた気がするね、それ以前は分厚い肉が
まちがいなく好まれた。

025 2013/02/03(日) 13:11:05 ID:NfIWSIix2A

>それで薄い肉を好む人が増えた気がするね、それ以前は分厚い肉が
>まちがいなく好まれた。

馬鹿は「自分の周り＝世界」だと思っている

026 2013/02/03(日) 14:55:48 ID:KbTUgnDgyw

5mmって、、、下町のレバカツですか？（笑）

027 2013/02/03(日) 15:05:26 ID:JA8C29O4Is

美味しんぼはフィクション。

028 2013/02/03(日) 15:25:20 ID:KbTUgnDgyw

ところでさ、キムカツとかの重ねカツ？ミルフィーユカツ？
あれってどうですか？
個人的にはちょっと肉汁油汁が多過ぎで苦手だったんですけど

029 2013/02/03(日) 16:14:05 ID:JA8C29O4Is

>>28
食べたことないです。自分は肉はがっつり食べたいタイプなので
いつもロースを頼んじゃいます。

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