焼きそば
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038 2012/03/19(月) 02:51:04 ID:Yl9fGWJoos
俺はフライパン2つで野菜と麺は別々に炒める。
(A:オリーブ油)麺+イカ
(B:ごま油) キャベツ+にんじん+もやし ※肉を使うときは肉をB
粉末ソースが不味いので1袋をAにだけ使う
Aに焼き目がつきそうになったらBを混ぜておたふくソースで締める。
もやしの炒めすぎには注意。肉を使うときはネギ(縦切り)を入れると臭みが消える。
青海苔と紅しょうがをお忘れなく。
残った粉末ソースはカレーに入れたり野菜炒めに代用。
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