コラーゲンと脂身の区別がつきません

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004 2011/12/27(火) 06:36:21 ID:NgXbMk05LI:au

肉汁と脂と水の違いもわからない

網焼きにした時の「余分な脂だけ落ちます」
なんで余分な脂だけ落ちる
余分な脂と必要な脂が分かれるの
どういうメカニズム？

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