カキフライ

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024 2011/12/23(金) 16:09:44 ID:5Cql0ipMSI

＞玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、しっかりと水切りをしておく

昔バイトしてた洋食屋では
玉葱をシノワで軽く塩もみして水洗い
水分をしっかり絞って入れてたよ

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スレッドタイトル：カキフライ