【豆腐】基本・絹ＶＳ木綿【どれが好き？】

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028 2011/12/14(水) 22:39:24 ID:uAX3KvqmbM

>>19
沖縄で有名なのは島豆腐、製法がちょとちがう、あと特例で温かい状態で購入可能。

写真はかなり前に作った豆腐、これもかなりかたいです。
程よい風味、質感に作るのは結構むずかしいと思います。

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