生ものや刺身って冷蔵庫に入れないと腐るのに何で

お腹の中だと大丈夫なの？？
胃の中ってことね

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冷蔵庫のなかでは腐らないと思ってるのかい？

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>>2
そんなこと聞いてねえよアホ

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いや腹の中が腐っている奴はいるから。
菅直人とその女房とか。
あ、民主党員ぜんぶだったわい。

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>>3
お前は頭と性格が腐ってるよ。

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排泄されるまでは半日以上かかるけど、
食べてすぐに胃に入って
ある程度の菌なら胃酸で死んちゃうんじゃね？
まぁ、「生で食べちゃダメ」ってのとか
鮮度が落ちて傷んでるものなら、
菌が死なずに腸まで行って食中毒になるのかも。
間違ってたらゴメソ

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生肉や生魚を常温で放置しているとダメなのは、その表面で菌が繁殖するから。
一般的にいる生活菌は低温では繁殖できないので、冷蔵庫に入れると大丈夫というのはこの為。

そして「食中毒を起こす（お腹が痛くなる、下痢る）」というのは、ある一定以上の数の菌を一度にクチにした場合に起こる。
それを発症量という。

例えば発症量が１万個の菌の場合、９０００個の菌を食べても体内の菌が倒してくれるのでお腹は痛くならない。
１万個以上食べると、体内でも暴れまわるので症状が出てくる。

なので冷蔵庫にいれて菌の繁殖が抑えられている生魚を食べても、お腹の中で菌は死滅する（もしくは活発な活動ができない）ので下痢にならないんだな。
下痢るか下痢ないかは、食べた瞬間の菌の量で決まる。

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ちなみに、食中毒で最も有名な「黄色ブドウ球菌」は、
菌１００個を生肉の表面に塗布して、そのまま常温（30度）で6時間放置すると、約１２万個まで繁殖する。
これは充分発症量。

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菌そのものではなくて、菌が作り出す毒素で食中毒になるんとちゃうの？

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