生ものや刺身って冷蔵庫に入れないと腐るのに何で

お腹の中だと大丈夫なの？？
胃の中ってことね

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冷蔵庫のなかでは腐らないと思ってるのかい？

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>>2
そんなこと聞いてねえよアホ

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いや腹の中が腐っている奴はいるから。
菅直人とその女房とか。
あ、民主党員ぜんぶだったわい。

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>>3
お前は頭と性格が腐ってるよ。

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排泄されるまでは半日以上かかるけど、
食べてすぐに胃に入って
ある程度の菌なら胃酸で死んちゃうんじゃね？
まぁ、「生で食べちゃダメ」ってのとか
鮮度が落ちて傷んでるものなら、
菌が死なずに腸まで行って食中毒になるのかも。
間違ってたらゴメソ

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生肉や生魚を常温で放置しているとダメなのは、その表面で菌が繁殖するから。
一般的にいる生活菌は低温では繁殖できないので、冷蔵庫に入れると大丈夫というのはこの為。

そして「食中毒を起こす（お腹が痛くなる、下痢る）」というのは、ある一定以上の数の菌を一度にクチにした場合に起こる。
それを発症量という。

例えば発症量が１万個の菌の場合、９０００個の菌を食べても体内の菌が倒してくれるのでお腹は痛くならない。
１万個以上食べると、体内でも暴れまわるので症状が出てくる。

なので冷蔵庫にいれて菌の繁殖が抑えられている生魚を食べても、お腹の中で菌は死滅する（もしくは活発な活動ができない）ので下痢にならないんだな。
下痢るか下痢ないかは、食べた瞬間の菌の量で決まる。

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ちなみに、食中毒で最も有名な「黄色ブドウ球菌」は、
菌１００個を生肉の表面に塗布して、そのまま常温（30度）で6時間放置すると、約１２万個まで繁殖する。
これは充分発症量。

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菌そのものではなくて、菌が作り出す毒素で食中毒になるんとちゃうの？

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だからなんで胃の中だと大丈夫なの？

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そやから胃酸だって言ったがや。

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>>10
胃酸（いさん、Gastric acid）は、胃液に含まれる強い酸性の消化液
化学的にはpH1〜2の塩酸で、胃内を一定以上の酸性に保ち、
食物の消化、および食物と一緒に体内に取り込まれた各種の菌の殺菌を行う。
by wiki

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>>10
菌の繁殖する条件は結構厳しく、胃の中はそれに該当しないから。
というか菌は生きている生物の肉の上では繁殖しにくい。
それは胃の中（胃の肉の表面）でも同じ。

生きている生物は自浄作用や抗生作用を持っており、外部からの菌に対して攻撃する機能を持っている。
だから「少ない菌が入ってきた程度なら、体がそれを倒してくれる」ので発症しない。
多くの菌が一度に入ってきたら、体の抗体がそれに勝てずに発症してしまう。

なので、ボツリヌス菌など強い菌は、大量に体の中に入り込むと、その中でも繁殖していく。
要するに菌が体の抵抗作用に勝てるかどうかで全てが決まるんだな。
負けたら死滅していくだけ。増殖できない。
勝てば問答無用で体内で増殖していく。
勝つかどうかは「菌そのものの強さ」と「入り込んだ菌の数」で決まる。

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冷蔵庫を半日して開けるとウンコになってないだろ？

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