アンチは立入禁止！ホントに旨い韓国冷麺を語ろう

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001 2011/08/09(火) 15:00:35 ID:Z9MV3vvh1k

麺は極細で固めに茹でてから冷水で閉めてあり
歯当たりは固いが噛むとサクっと切れる麺
ホントに旨いのはけっしてゴムゴムの麺ではない
スープは丁寧に脂を取り除いた牛テールスープがベース
これに水キムチをふんだんに用いてあってコクがありつつもさわやかな酸味が効いている
これに合わせたい具材の第一はよく熟成した酸味のある白菜キムチと胡麻の葉キムチ
これに生のキュウリと20世紀梨も加えたい
個人的にはここで具材は終了としたい
ゆで卵や肉系の具材は上で用いた素材のシンプルな清貧さをぼやかしてしまうだけなので
食いたい人は別の皿で食せと言いたい

※省略されてますすべて表示...

036 2011/08/11(木) 19:55:35 ID:Xm1s54qCag

>>1=>>35

死ね屑

037 2011/08/11(木) 21:39:59 ID:prcSJjq5/Y

>>36
在日はさっさと死んでねwwwwwwwww

038 2011/08/11(木) 21:52:27 ID:Xm1s54qCag

こういうクソ不味そうな冷麺のしかも重複スレ立てるなよクズ。
お前冷やし中華でもマズそうな重複スレ立ててただろう。
ついでに言えば蕎麦やパスタも一人で何スレも立ててるゴミ野郎。
死ねや屑、まじでしね。

039 2011/08/13(土) 15:29:28 ID:YbIG.vI3xA

アンチ立ち入り禁止て…
ここは日本の掲示板、気に入らなきゃ楽園に帰れ。

040 2011/08/13(土) 15:46:09 ID:u695uF8hgY

おいおいゴミスレ上げるなよ。

041 2011/08/13(土) 22:18:36 ID:NwguHIRB36

本場もんはドングリの澱粉でつくるそうだな

042 2011/08/13(土) 22:23:23 ID:u695uF8hgY

>>41=>>1
おまえ、いいかげんにしろって。

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