『ざるうどん』こそ、夏の麺類の頂点である。


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001 2011/07/27(水) 01:11:38 ID:yJWLXO1b6s
異論は、認めるない。 ソウメン?ひやむぎ? あれは初心者〜中級者さんの喰う夏麺ですな。
小麦の風味・美味さ、歯ごたえ、そして喉越し。 ざるうどんは、全てにおいて至高。

ざるうどん乾麺を買う時は、裏の生産地表示を確認するべし。香川県と書いてあれば、まずモノは間違いない。
讃岐の麺だ。オレも色々な麺を食ったが、讃岐の麺だけは常に、安価なモノでも確実に美味い!

最近買った、イオンの500g¥198の麺 これが予想外にかなりイイ感じ。初心者は、まずこれを食しなさい。
ちょっとずぼらに茹でても、コシと麺表面のハリが、しっかり活きてる。そして喉越し、かなり優秀だ!

最後になったが、オレは幼稚園の年少時(パンダ組)で、すでにソウメンの先っぽだけをツユに浸けて食ってた通な猛者だ。

そして今や、『1日1食! そして、毎日水8リットル飲む!』猛者でもある。皆、オレを信じるがよい。

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028 2011/08/03(水) 00:03:48 ID:uYAtDUkWtQ
北関東にだね、「冷や汁(ひやしる)うどん」というのがあってだね、
当然、宮崎のそれとは違うんだが、
北関東人にとっての夏麺は、これ。

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029 2011/08/05(金) 01:36:06 ID:wOJ5bBxRmg
冷やしうどん
ウマシ

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030 2011/08/05(金) 01:51:34 ID:3yUZxtb8ag
>>27 >>29
分かるわ
家でそうめん食べる時のうどんバージョンな
「水没」してる方が手元に取った後ツルツルッと食べやすいよな

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031 2011/08/05(金) 20:21:14 ID:WK7BkcHNfs
>>27
それコンビニとかのやつでしょ?
茹でたてならくっつかないよ

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032 2011/08/05(金) 20:40:18 ID:JXb56S16og
食うのが遅いか、馬鹿盛り店でも行ってんだろ

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033 2011/08/05(金) 23:51:54 ID:Bb3M4QFwtA
何言ってんだ?w

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034 2011/08/06(土) 02:51:31 ID:L88IztxaTU
>>27
茹でてからかなり時間が経ってんだろ。
うどん屋でざるうどん食っても、麺がくっついてるなんて一度も無い。
茹でて冷水で締めてるから、麺の表面は濡れていてスベスベしている。
家で茹でても、くっつくなんて有り得ない。

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035 2011/08/07(日) 20:49:50 ID:RNsNNns0yI
海外からの帰りの飛行機の中で食う
JALうどんが一番好き

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036 2011/08/12(金) 21:22:23 ID:ARfBIzNrM6
ざるうどん、ざるそばは、あるけど ”ざるソーメン”って無いよね
何か”ざる”にできない理由があるのか?

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037 2011/08/13(土) 00:07:35 ID:A8UWw2K3t6
>>36
ざるにする必要ないというか元々スープに使ってる麺類じゃないからじゃ?
ちなみにうちのカーチャンはそうめん作るとざるに氷と一緒に盛ってた

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038 2011/08/13(土) 13:51:57 ID:hBgV5uVOZM
じゃ〜俺は冷やし韓国wに1票!
TVでやってたし間違いねぇ〜よ!!!

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039 2011/08/16(火) 00:35:18 ID:TaKht5fDX.
>>1 このざるの器いいねー。
どこで売ってるんだろ?

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040 2011/08/16(火) 01:03:52 ID:BWGjWy35IE
みんな最後は冷やし中華に戻ってくる。

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041 2011/08/20(土) 00:15:39 ID:3JgGpzjqFQ
そろそろ涼しくなってきたので
ぬくい麺が食べたくなってきた今日この頃

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042 2011/08/20(土) 01:44:00 ID:3JgGpzjqFQ
うどん作るよ!!
`∧,,∧
(;`・ω・) ζζ         麺300グラムの場合10倍の3リットルのお湯が必要です。 
/   oー-,===、
しー-J | ̄ ̄ ̄|
       ̄ ̄ ̄
`∧,,∧ パッ!!パッ!!
(;`・ω・)つー-,===、
/o U 彡  i♯ノ
しー-J     ̄

うどんを〆るため大量の水で冷やすよ。
`∧,,∧
(;`・ω・)
/   oー-,===、         水をケチらないで下さい。
しー-J | ̄ ̄ ̄|        〆るのには茹でたお湯の3倍、9リットルが目安です。
       ̄ ̄ ̄
湯だめだからもう一度温めるよ!
`∧,,∧
(;`・ω・) ζζ          当然3リットルです。
/   oー-,===、
しー-J | ̄ ̄ ̄|
       ̄ ̄ ̄
`∧,,∧ パッ!!パッ!!
(;`・ω・)つー-,===、
/o U 彡  i♯ノ
しー-J

さらに食う側は毎日8㍑の水を飲むんだな
水がいくらあっても足りないわな

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043 2011/08/20(土) 12:10:20 ID:6/XCEKDMz.
七味をぶっかけていただきま〜す!

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044 2011/08/20(土) 12:17:02 ID:WC4tMSX6ns
素麺を日本蕎麦と同じ食べ方してる時点で「通」でもなんでもない。
ただの「痛」だ

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