餃子の王将

>>73
セントラルキッチンから送られてくるのは、
餃子、下ごしらえした肉類、味付け用ソース全般、スープ、具材全般、麺だよ。

例えば酢豚を作る時は、下ごしらえされた豚肉（味付け済み、衣つき）を鍋で炒め、事前にカットされてる具材を入れて調味料で味付け、事前に用意されたソースを絡めて完成。

ソース類はレトルトパックや缶詰で搬入される。
肉の仕込みや具材の断裁なんて店舗でしないし、チリソースや甘酢餡やあんかけソースを店舗でイチから作ったりなんかもしないよｗ

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