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021
2011/07/18(月) 12:11:02 ID:9pqt63bpuU
>>4
作り置きって言うんじゃなくて炒飯ご飯でしょ。
あらかじめ別容器に炒飯用白ご飯を置いてある。
余分に出来たときも余りをその容器に入れておく。
客の多い中華料理屋はどこも同じだと思うよ。
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