とんかつ

とんかつ最高！

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確かに！

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父親の影響で子供の頃はケチャップだけで食べてたよ。

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あと、練辛子付けて食べる。

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味噌カツ一筋

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静岡に蝶屋っていうカウンターだけの店がある。
ちょっとお値段は高めだけど最高に旨い。

静岡に行く機会がある人は是非試してみてくれ。

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6ですが
ちょっと間違えました。（汗
奥にテーブル席も少しありました。

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こういうボテッとして衣がはがれやすく味付いてない奴より、
もっと薄くて塩コショウ効いた家庭で作るヤツのほうが全然うまい。

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先日出張で、先方が気を使ってくれて出前のカツ丼をごちそうになった。
「カツ丼なんて数年ぶりです、豪勢なものをありがとうございました」と御礼を言った。
実際数年ぶりだった、てんやもんのカツ丼ってジーンとくるんだよなあ。。
と思ったら今日、取引先相手にトンカツ屋で領収書お昼となり、カツカレー定食を頼んだ。
と思ったら上司に、明日このイベントに参加して、これで昼メシ食ってきて、と
2500円相当の金券を渡された。
オレは明日カップ麺でいい、嫁さんと子供に金券でお土産買って帰れないか、と思案中。

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とんかつとして食べるよりもカツ丼として食べる方が
豚肉の美味しさをよりいっそう引き出してる気がするが

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1枚100円そこそこの豚肉が1500円〜
どひゃーーーー

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ロースとヒレのどっちが好き？

俺はこのごろヒレなんだよな。
歳食ったからかなぁ・・・。

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>>1

なんかまずそうな画像だな
肉も安っぽいし衣のつき方最悪

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>>１の画をマズそうとか普段良い物食ってないんだな
上野の名店ポン太のような衣ですね
あと、なんでも原価野郎は来なくて良いよ

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>>13
残念だが君は良いとんかつを食べたことがないみたいだね

千葉の名店「みくに」だお
http://r.tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12001195/d...
http://gazoo.com/G-blog/irc/95822/Article.asp...

全国のとんかつ
http://r.tabelog.com/tonkatsu...

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まあまあまあ･･･
みんな好みもあることだし、人のお気に入りを否定するってのは好ましくないよ。

僕のイチオシは調布のかつ元。
残念ながら年内に閉店するそうです。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132601/13019500...

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まいせん

食べたことあるよ

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ソースよりも塩だね（キリッ
やっぱり素材の味がウンタラカンタラ

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トンカツといえば、個人的には適度な量の衣と適度な厚さの肉の調和が最高だと思うけど、
こないだテレビで見た「極厚トンカツ」には違和感を覚えたな。
衣の量は普通だけど肉の厚さが４〜５センチもあるから、
それじゃ「（下味の付いた）豚肉」って感じじゃないか？って思ったよ。

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>>19
トンカツは普通豚肉

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生粋の関西人な俺は大学進学時「食い物に関しては関東は関西に遠く及ばない」
と自信を持って上京したけど、豚肉の扱い方というか美味しく食べさせる手腕は
関東の方が素晴らしいと思った

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>>20
北海道ではトンカツを鶏カツと呼ぶそうだよ

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>>20
そういう意味じゃなくて、衣の存在を実感できてこそトンカツだと思うんだけど、
肉の部分だけデカかったら、単に火の通った豚肉では？と思ったんだよ。

何というか、薄皮まんじゅうみたいなもので、まんじゅうとされているけど、
アンコだけ食ってるような錯覚に陥るようなもんでね。

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>>12
昔から豚肉はヒレしか食べれないから選択肢は無いです
ロース・バラ肉とか気持ち悪くて吐いてしまいます
同じ豚の肉なんだけどねぇ

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>>1は「みくに」だったのか
ここの(味噌風味のドミグラスソースをかけた)味噌ロースカツ美味いですよ

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>>24
そうですか。
ヒレはさっぱりしていていいですよね。
今でも元気な時はロースやバラ肉とか、なんとか喰いますけどね。

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ヒレは酒のつまみに最高ですな。ご飯にはどうかな。
ご飯と一緒ならロースがいい。トンカツもカツ丼もね。

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変な言い回しだけどいかにもロースらしい形のロースは
あんまり好きじゃない、赤身の面積が広すぎる
肩ロースに近いか、普通の肩ロースのほうが好み。
昔ガッテンでバラのカツを勧めてたが、そこまで
脂が多いと過ぎた感じ

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ばら肉のカツは硬い。

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トンカツ他人が食ってるのを見たとき不思議に思う事がある
「なんで端っこから食うのか」
硬かったり、脂身が多かったり、衣ばっかりだったり
マズイところから何故食い始めるのか
俺はど真ん中の美味しいところから食い始めるんだけどな
美味しいものを後に残すタイプなら両端から食い始めて最後に真ん中を残すのなら
まあ有りだけど
たいがい右からとか左から
そのことを指摘すると「へ？」って顔される
みんなこんな事は気にならないのかなあ

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そこまでトンカツに命懸けじゃないから

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別にトンカツ食うのに命賭けなくてもｗ
真ん中をちょーいとつまんで肉汁たっぷりで衣カリカリなところをガブッとかじって
「んまい！」っていうだけのことなんだから

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人それぞれだよ
俺は端っこの脂身多いところが一番好き
少数派だと思ってる
>>30や>>32みたいに決め付けるのはどうかと

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>>32
無意識に、並べてあるものを真ん中から食べる事を「行儀悪い」
と思っているんじゃないだろうか？

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浦和と大宮に「とんこ」って店があったんだよなぁ

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とんかつ真ん中からつまむ奴見たら「ああ育ちが悪いんだな」と思う。

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とんかつ真ん中からつまむ奴見たら「ああ、くだらん事にこだわる奴なんだな」と思う。

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俺は端っこのひとつ内側から食うけど。

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オレは…トンカツなんて贅沢品久しく食べてないので忘れましたw

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箱根旅行の時に昼飯を食おうって話になって、行列が出来てたとんかつ店があったから並んでみた。
作る手間や時間をかなりかけてるようなので、客が食う時間と併せて
必然的に待ち時間が長くなる。
店に入るとカウンター式ながら、調理風景が目の前で見られる方式になっており、
凄く丁寧な仕事振りが見て取れたし、期待も持たせてくれた。
で、実際食ったわけだが、想像以下なんだよね。
不味くは無いけど、「あれだけ手間かけて、これだけ金とって、この程度？」という印象。
価格だけは東京の有名店と肩を並べるほどだったな。少し苦い思い出。

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ど真ん中からで、ご飯もど真ん中らだね。
せっかく作ってくれた料理人に失礼だよ。

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トンカツみたいな料理は手間隙かければかけるほどまずくなる。
>>1や>>14はくそまずい。

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>>42
ん？　
どした？

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>>43
暑いからな、何か意見を言おうとして忘れたんだろう
エコじゃなくもっとせっぱつまった節電してるからな

おれは、カツ屋の豚カツとセルフの食い放題のご飯とキャベツが好きだ

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>>40
おれもそこで食べたことある。
うまいから行列ができてるんじゃなく、まわりにその店以外に食べるところがないから
混んでるんだと思う。
高くてやめようと思ったけど、店に入るとすぐカウンター越しに厨房のおやじと目が合い
出づらいんだよね。

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金網に載せる店はなんか嫌だ

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上野の井泉のとんかつが一番好き

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羽田空港国際線ターミナル
和豚『かつ仙』

>>46 旨い旨いと喰ってしまった　すまない

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>>30
どんだけでかいトンカツ食ってんだよ？
一枚のトンカツを食いきらずに残すなんてことは考えられん。
10枚出されたら1枚残すかもしれんが。

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>>49
君の論点はそこかw

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おれは１０枚豚カツだされても、残さないよ
２０枚なら１枚ぐらいは残すかもしんないけどね

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茨城の豚が美味いよ
美味しいもののない茨城なのに
米と豚肉はどの地方のものより美味かった
どの店に入っても
都内のとんかつ屋より美味いものが食べられる

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>>37
それ俺だわ・・・

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>>53
お前小せーわ。

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鹿児島のとんかつが最強やね。

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とんかつと言えばロースだろ。

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味自慢のトンカツ屋では初めに辛子醤油で端の脂身を食えって言われたよ。

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で、どこの店が旨いの？
東京２３区内でたのむわ。

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>>72
端っこはマヨネーズつけて食う。

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もうだいぶ前だけど、代々木駅から山手線ガード下の少し手前
（ストリートビューでみたら、つけ麺屋になってるあたり）に
とんかつ屋があって、時々連れて行ってもらったことがあったなぁ。
もうなくなってるのか。

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いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。

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>>91
オヤジさ〜ん！

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とんかつ専門店の串カツ、あれがまた旨いんだよね

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>>91
これ、けっこう昔の話だし、今の1000円そこらのトンカツじゃ当てはまらないよね
今で言ったらうな重の上くらいじゃないか？

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>>91
学食のランチに、普通にトンカツあるだろ。
戦前の話しでもしてんのか？
しかし、戦前に「学生さん」なんて呼ばれる身分になれる人は、それなりの家柄の人が多いんで、トンカツぐらい食ってるだろうし。

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>>94
１食１０００円の飯を肯定できない人間が多くなってる今こそ逆にまた当てはまるようになってると思うけどね

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>硬かったり、脂身が多かったり、衣ばっかりだったり
豚肉って脂身が美味いだろ？
俺はトンカツの脂身部は甘くて絶妙な食感で大好き
もちろんロース

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王大ツカント

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>>73

亀戸の「萬清」なんて如何だろう。

個人的に口にあう。増してボリュームも満足出来ると思う。

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