コナモンの王者「お好み焼き」総合

専門店なんてめったに行かないけど、大好き。だからうちでしょっちゅう作ってます。
ただいつも目分量で作るからかなりの割合でドロッてなっちゃうのが曲者。
唯一のこだわりはキャベツは出来るだけ細かくすること。練り生姜も入れます。
基本は豚肉とキャベツ。ソースとマヨネーズで味付け。
今日はモヤシと青ネギを加えて作ってみました。
袋に残ってた小麦粉と水を目分量で入れたら大量になってしかもベチョベチョ。
お好み焼きじゃなくてもんじゃでした。しかもだし粉入れ忘れてた…
それでも食べ切ったのは単純な粉の美味しさ＆ソースとマヨの黄金コンビゆえ。

「こうすると美味えよ！」とか
「俺はこういうこだわりがあるぜ！」みたいなのがあったら教えてください。

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モヤシは水分多いから入れない方が良いかもよ
キャベツは俺もたくさん入れる
キャベツの甘みがおいしいよね

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でもこれ広島風じゃね？

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キャベツ1/4玉をざく切り
たまご１個、シーチキン少量
粉は水を少しづつ入れ、固めに調整
おたふくソース、マヨネーズ適量
かつおぶし大量
鰹節味のお好み焼き。これがワテ流だす

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シーチキンなんかやめて竹輪か蒲鉾にしたら。

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焼きそばは必ず入れる　
豚肉は安っいやつ

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ちくわ、かまぼこだと淡泊すぎやしないかい。
ソースの強さには勝てないような気がする。

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