大阪最強うどん店「釜たけうどん」

なんば花月の近くにあるんだけど、早い時は15時位で店を閉めるほど
人気店。店長は脱サラして高知の人気うどん店で修行し、独自の究極の
うどんを作り上げた。

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そのトッピングで幾らなの？

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店員の態度が悪いことで有名ですな。
うどん自体は『ふつう』。

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>>2
750円位

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うまそうやなぁ

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かすうどんでも食っとけ、かす

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>>2
揚げタマゴ１００円
ちくわ７０円

うどん並２８０円。

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生姜の量が多いんじゃないか？

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濃いつゆで大阪最強ってビミョーだな。

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高知の人気うどん店ってのがポイントだな

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今日の昼も食いに行く

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大阪に住んでた２年くらい前に1回だけ行ったことあるよ
昼にフラッと立ち寄って普通に食えてたんだけど
今じゃ行列になってんの？

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コシのある麺はなんか飽きてしまった、普通の茹でてある麺がいい。

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店主がサラリーマン時代はうどん店を廻って美味い店を紹介するHPを
立ち上げマニアからは有名な人だった。
けど自分で美味しいうどんを作りたくなり40代後半で脱サラ。

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好きこそものこそ上手なれってことか。
でも家の近所にはこういう感じのうどんを４５０円で出してる店があるぜ。

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http://kamatakeudon.kt.fc2.com/osinagki.ht...
ちく天ぶっかけ　750円也

大阪の食べ物関係の番組なりコーナーなり見てたら
ちょくちょく見かけるオッちゃんだね

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讃岐の倍以上の価格設定だな。
大阪のうどんてこんな高価な食い物だったっけ？

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>>17
まぁ逆言えばド田舎な香川は
「場所賃激安あるいはタダ」だしね

単純比較はアホ丸出しですよ(苦笑）

讃岐の業界は細部を視るとテンプラ専門で製造・卸しする
周辺産業などが古くから支え合い、ウドン屋自体の仕事が
軽く、更に場所が取れる故のセルフ方式や自己調理などを許す
香川県人特有の「衛生面での鷹揚さ」も味方し人件費がかからない

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市販のどんぶりはいただけません

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こんな物に７５０円！？嘘だろ？バカらしい

ココイチでカレー食ったほうがマシ

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レモンなんぞ乗せるなよハゲ！

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並んでる時点で地元民は誰もいかないとわかる。
大阪のうどん屋はボッタクリ多すぎ。

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オタロードの北らへんかな

阪急そばのキツネで十分や

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てか、このスレおっさんの自演やないかｗ

ええ加減にしさらせ

大阪にはもっとうまいうどん屋ぎょうさんあるわボケ

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>>24
どこです?教えてください

それと大阪の門真あたりに「雲仙」ってうどん屋さん
が有ったんですが、ちょっと見ない間に無くなってました。
もし、移転したなら新しい店舗の場所を教えてください

かなりローカルな話でで申し訳ないです。

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浪速区の元町１丁目（予備校の向かい）に
ここで修行したとかいう店がある。
メニューも大体同じ。

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並んでまで食うほどの店じゃないのになあ

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たけちゃんはいい人なのか、安易に弟子を取り過ぎだな。
釜竹ファミリーってもはやヤクザみたい。

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>>25
門真に在る[三ツ島　更科]って所も美味しいよ。
儲かってるのか、よく休んでるイメージがあるけど＾＾；

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プレオープンの時に鉢植え持って行ったけど
たけちゃんまったく無視やったわ

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>>1
タバコを置いてあるおかげでうどん鉢の大きさがよくわかった
ありがとう

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レモンや卵天や箸袋も参考になるよ。
要は丼がちっさいってことだな。

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>>23
オタロードの北らへんかな
阪急そば

？？？
そんな所に阪急そば無いだろ。
関西人装ってヘンテコな関西弁でウソ書くなよ。

日本橋の難波亭本店で「かやくうどん」食え。

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つくり置きしてべちゃべちゃになった天ぷらを
平気で出してきたから二度と行かん。

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はなまるより美味いのか？
それが全てだろ。

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都そばやったらどこにでもあるよって、そこへ行ったらええんちゃうん

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う〜ん、うどん喰いたい

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ここが混んでたら天政でうどん食うよ、俺は

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>>35
腐っても手打ちなので、はなまるよりかは旨い。
でも機械打ちな丸亀製麺よりかは落ちる。
天ぷらが揚げたてじゃないのが致命的だな。

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梅田のはがくれも良いよね

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白庵はどう？
移転してから行ってないけど・・・

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うどん屋で並ぶって正直ありえへん。

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ぼくは大阪に行った事は無いけど
蕎麦は不味いの？

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>>43
基本的にそば文化じゃ無いけど
ミシュランの星を取る蕎麦屋も有る

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うどんに750円ってあほか

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大阪なら宇●製麺所が最強。

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並んでまで食って幸せな奴らだ

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並ぶことで期待感が増幅され、食べる時のたのしみが増えるんだよ。
立ち食いうどんとは明らかに味に差があるよ

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待つことは苛立ちしか増幅されないんだが

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>>48
立ち食いうどんと比較するレベルなのか・・・
それならイラネ

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これ食ったら安いうどんが食えなくなるから、味は知らない方がいいよ。

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>>43大都市だし蕎麦の美味しい店もある。
コスパで言ったら蕎麦は東北が一番じゃない？

茶蕎麦ウマー

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ここのがうまい

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鶏天、玉天、かやくご飯のセットね

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>>1
これはおおさかのうどんやない
しこくのうどんや

>>23
オタロードてどこや？

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>>1

似非讃岐うどん

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>>55
>オタロードてどこや？

日本橋、三越本店前の中央通りの別名だよ。

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>>53
そのうどん見るからに冷凍うどんっぽいんだけど

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>>53
そこのが、どこのかわからない

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西九条駅階段横のうどん屋のスペシャルうどんが大好き。

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改札を出て右の階段を下りてすぐ右。立ち食いなので女性は抵抗あるかもですが・・・・

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けつねうろん

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>>62
関東じゃ「きつね」の事をそう言うらしいな。
訛ってるね。

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腹が減る画像だ・・・ジュル。

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東京在住だけど、「釜たけうどん」よりも「はがくれ」の方が美味いと思う。
どちらも美味いけど、
はがくれの方が麺がぷりっとしてて、いかそうめんみたいで好きだ。
店のオヤジのちょっと過干渉なところも嫌いじゃない。

釜たけは美味しいけど、
なにか“ラーメン二郎インスパイア系”とか言われる店で感じる雑っぽさがある。
はがくれの完成された感に比べると、何かが足りない印象だ。
立地は便利だと思うけどね。

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釜たけは手打ちだが、機械使ってこねてる店はやっぱ味が落ちる

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>>61
それ、JRでも阪神でも同じようなとこにうどん屋あるんちゃう？

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>>1
それは大阪のうどんとちゃう
大阪のうどんというのは麺よりダシが命
ダシを飲む時に邪魔にならない程度のしなやかなコシでなければならない
讃岐などのようにコシが強すぎるとダシが絡まず邪魔をする
そのダシも上質の昆布風味でかつおの利きすぎはあかん
醤油ダシましてはブッカケなど論外
トッビンクは無味に近い蒲鉾程度が望ましい甘焚きの薄揚げ程度が限界
てんぷらなどはダシの風味を壊してしまうので不可
大阪うどんの代表店でお奨めは道頓堀「今井」天満「美々卯」
きつねうどんの元祖丼池「松葉屋」もあるがここのダシは
どちらかと言うとかつお風味が強く東京風であるが
麺はしなやかな麺で大阪うどんの代表と言えます

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いやいや。
>>1は「大阪にある讃岐うどん店」だろ。
なにを読んでるんだか。

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大阪市東住吉区にある「うどん　ゆきの」が一番好きです。

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ゆきのはいいよね。平日しかやってないけど。


ちく玉天とかメニューにある店はみんな同じだからスルーでOK

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ゆきのは世界最高のうどんです。
海外旅行から帰って来たら
最初に食べるうどんはここにしてる。

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俺は、都そば
ここで食べたらほかの店で食べられない

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ここと千とせの行列で、あそこの道を通るときは鬱陶しい

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>>73
ある意味、確かに他の店では食べられないかもしれない。

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>>1
の画を見るたびに、なまめかしいなぁ
と感心してしまう

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>>16のページみたら普通で麺500g、大盛 600gだった！
そんなに喰えんよ。普通盛り250g、大盛 400gくらいでいい。
カロリーもココイチなみだし。。
麺の量を減らして値段を下げたが流行ると思う。並　大盛
の他に量を食べたい人用に2玉〜5玉(1玉250gと仮定)のメニ
ューも用意して多くの量を注文した場合は割引率をちょっと
あげてみたりする。

現状　ちく玉天ぶっかけ　並500g　750円　大盛600g 860円
差額から麺100gの単価は凡そ120円と推測
ちく玉天部＋スープのコストは750-(麺100g単価×5)で凡そ
150円。そこから計算して
新価格はチク玉天並(250g)で450円。大盛で630円、量割引い
れて620円くらいか(以下同)。2玉で720円、5玉で1550円。

これなら部活帰りの腹を減らした就学生徒にも飲み帰りの
サラリーマンも取り込めると考える。いかがでしょうか？

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尼崎の食堂 春日屋さんの かき揚げうどん 出汁と麺の柔らかさかき揚げのサクサク感 あー又食べたい！

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大阪最強っていっても讃岐うどんなんだよね

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大阪うどん最強wってどこなんだろう
はがくれを推しておく

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さぬきうどんって年寄りは楽しめないよね

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