鶏の軟骨の竜田揚げ

竜田揚げは片栗粉、唐揚げは小麦粉という印象。
ざんぎは唐揚げの事。かしわも現在では唐揚げを指す場合が多い。

スーパーで売ってる生の軟骨は解凍ブラジル産ばかりで買う機会がない。
せせりはたまにあるけど、三角も軟骨も国産で売ってくれればいいのに、
業者に卸しちゃうから回って来ないのかな。

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