鶏の軟骨の竜田揚げ

001 2011/02/03(木) 21:27:28 ID:RqMJEhiHXY

ビールにめちゃくちゃ合う
コリコリしてて病み付きになる

002 2011/02/03(木) 21:48:57 ID:4vpsQRZLKs

レシピと
唐揚げと竜田揚げの違いを教えてくれ

003 2011/02/03(木) 22:01:03 ID:818mO2cqOU

出来ればざんぎとの違いもお願いし申す

004 2011/02/03(木) 22:37:39 ID:iIdcTDSHNo

飲みに行ったら絶対！って人いるけど
俺はそうでもないな、無くても別に良い。
出されれば食べるけど、芋系おつまみの方が重要。

005 2011/02/04(金) 00:15:06 ID:lg0Ff1rJtU

>>2
竜田揚げの竜田は紅葉の名所の竜田川から
揚げたものが少し濃い目の色をしてる、その色を紅葉にたとえて竜田揚げ
色は醤油で付けてる
だから醤油を基本として下味をつけて揚げたものが竜田揚げ

から揚げは片栗粉を表面にまぶして揚げたものじゃないの

006 2011/02/04(金) 00:27:37 ID:Uu2Co9SU1Q

>>5
ブー

007 2011/02/04(金) 00:28:35 ID:LaiQ73haYc

>>2
鳥軟骨　約200ｇ
すりおろし生姜＆すりおろしにんにく約各3ｇ
醤油　50ｃｃ
みりん　25ｃｃ
小麦粉　適量
揚げ油　適量

180度の油で4分揚げます。

008 2011/02/04(金) 05:53:48 ID:FeXXJ5jx8k

>>5
外側は片栗を直付けで揚げたものじゃないか
衣のボコボコしたとこが白く揚がってるのが竜田揚げというイメージ
>>1のはから揚げだな

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スレッドタイトル：鶏の軟骨の竜田揚げ