ベトナム料理店急増、伊勢崎市が「リトルベトナム」

群馬県伊勢崎市に本格的なベトナム料理店が続々とオープンし、人気を集めています。街は「リトルベトナム」とも呼ばれるようになってきました。

約1.8％がベトナム人
　米粉でできたツルツルモチモチの麺に、3時間じっくり煮込んだ群馬県のブランド牛「上州牛」のすね肉が乗った店の1番人気、ベトナム料理の「フォーボー」です。

　牛骨やタマネギなどから丁寧にとった優しいだしの旨味と、八角やシナモンなど5種類の香辛料の香りが口いっぱいに広がります。
群馬県伊勢崎市にあるベトナム料理店「安樂」には、本場の味を求めて多くの客が押し寄せます。

群馬・桐生市から来た客（40代）
「ベトナムでフォー屋さんに行った時の味にすごく似ていて、それで結構好きです」
常連客（30代）
「リトルベトナム。日本にはない味わいというのが、すごく魅力的」
伊勢崎駅を中心にベトナム料理店が集まり、「リトルベトナム」と呼ばれるようになった伊勢崎市。市内に住むベトナム人の数は10年で3.6倍に増加し、おととしは3800人に。市内の人口のおよそ1.8％がベトナム人となりました。
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/90018786...

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タイ料理の劣化版のイメージがありますが、どうなんでしょうか？
数年前に各地にベトナム食材店が出来ましたけど、何件かすぐに潰れたようです
一店だけ入ったことがありますが、DQNっぽいオラついたベトナム人で、ものすごく態度が悪かったので買わずに帰りました
経営者は今何しているのか、帰国したのか気になります

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