ホウレン草ベーコン炒めは発がん性物質が生成

【ホウレン草とベーコン】
ホウレン草に含まれる硝酸は、体内で亜硝酸に変化します。この亜硝酸がベーコンに含まれるタンパク質分解物と反応して、発がん性物質が生成されてしまうのです。
さらに、ベーコンに含まれるリン酸が、ホウレン草の鉄分やカルシウムの吸収を妨げるため、栄養的にも良くないとされています。
※ワンポイント／定番の「ホウレン草のベーコン炒め」を作る際には、ビタミンの多い野菜をプラスして、ホウレン草をサッと茹でてから炒めると、亜硝酸の変化や鉄分・カルシウムの吸収阻害を低減できます。
https://news.livedoor.com/article/detail/10383929...

返信する

ホウレン草ベーコン炒めは発がん性物質「を」生成と言いたい気持ち
わかります (^｡^; )

返信する

１年間毎日食べ続ける訳でもないし

返信する

最近の発がん性物質は料理をこなすのか

返信する

それを言ったら唾液は発癌物質になっちゃう

返信する

なんてこったぃ

返信する

ほうれん草って結局体に悪い野菜って事？
結石もできるっていうし。

返信する

こういうのって、何の意味もないこと。
どのくらいの期間で、どのくらいの量を食べたらなのか、提示しろよ。

返信する